Komposta se teško može nazvati teškim pripremanjem pića, ali ovisno o tome što je njezina osnova, postoji niz nijansi koje morate znati da biste dobili maksimalni okus i miris. Analizu potonjeg odlučili smo posvetiti ovaj materijal.
Kako kuhati mješavinu bobica?
Berryjev kompot je složeniji od ostatka u kuhanju, a razlog je jednostavan - nježna bobica pulpa se kuha brže od svježeg voća i, osobito, sušenog voća, pa stoga, da biste dobili stvarno pivo od bobica, morate slijediti niz pravila.
Prvo, bogati bobica kompot će biti dobivena samo ako sami plodovi su dovoljno. Na litru vode, stavite čašu voća, uklonjena iz kamena. Šećer, ili bilo koji drugi zaslađivač, uvijek je bolje dodati okus, jer su neke bobice dovoljno slatke u sebi. Svježe bobice, uklonjene iz stabljike i kostiju, potpuno se stavljaju u posudu za emajlere, namoči vodom, a nakon kuhanja tekućine ulije šećer, toplina se smanjuje i kuha 10 minuta. Ključna točka - kompot bi trebao uvijek imati vremena da ulijeva prije posluživanja, poželjno ne manje od 10-12 sati.
Ako se komota ne traži u sezoni, ali ne znate pravilno kuhati mješavinu smrznutih bobica , onda to nije puno teže: posipajte plodove izravno zamrznutim i kuhajte piće još 5 minuta. Budući da smrznuto voće gubi neki svoj ukus, obično se doda malo limunske kiseline (ili prirodni limunov sok), kao i začine poput klinčića ili cimeta.
Kako pravilno pripremiti kompot od suhog voća?
Možda je najpopularnija vrsta slada kompozicija sušenog voća , jer je piće na raspolaganju za kuhanje tijekom cijele godine, a zalihe sušenog voća mogu se dugo pohraniti.
Prije kuhanja suhog voća, pažljivo isperite plodove, a potom potopite doslovno pola sata u jedva toploj vodi. Nategnuti sušeni plodovi se stavljaju u kipuću vodu, šećer se dodaje po ukusu. Pripremiti doslovce
Kako kuhati kompot za zimu?
Ako odlučite pripremiti voće ili bobicu za zimu, slijedite gore opisane sheme kuhanja, ali nemojte hladiti piće, nego ih izravno zagrijte na sterilne posude i valjak.