Palačinke su uistinu ruski jelo, koje se mogu poslužiti na stolu s različitim dopunama i punjenjem. Danas ćemo vam reći kako pripremiti ukusne palačinke sa svježim sirom.
Palačinke punjene svježim sirom
sastojci:
- mlijeko - 1 l;
- jaje - 3 komada;
- brašno - 3 predmeta;
- sirevi - 10 kom .;
- biljno ulje - 4 žlice. žlice;
- Vanilin šećer - 1 čajna žličica;
- začini.
priprema
Jaja su razbijena u zdjelu i pretučena mješavinom soli i šećera dok ne postane glatka. Zatim ulijte postupno brašno, sipajte toplo mlijeko i biljno ulje. Mi zamijesimo tijesto i ispečemo palačinke s dvije strane u suhoj tavi. Zatim ih dodati gomilu i razmazati svaku masu sira. Mi smo čvrsto zamotati ih s valjcima i peći palačinke s kravljem sir u pećnici za 5 minuta prije rouge.
Recept za punjene palačinke s kurvom i jagodama
sastojci:
Za palačinke:
- kefir - 500 ml;
- brašno - 1,5 proizvoda;
- jaje - 3 komada;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- biljno ulje - 3 tbsp. žlica.
Za punjenje:
- sir - 500 g;
- gusta masna kiselo vrhnje - 4 žlice. žlice;
- Jagoda svježa - okus;
- šećer - okus;
- Svježa metvica - 1 grančica.
priprema
U dubokoj posudi izliti kefir s niskim udjelom masnoća i ostaviti jaja. Umiješajte sve korule, ulijte šećer na okus i podsalivaem. U zasebnoj posudi prosijamo potrebnu količinu brašna i nježno ulijemo masu kefira. Mi umiješamo tijesto šipkom i ostavimo ga 10-15 minuta da se približimo.
Zatim idite na pečenje. Da biste to učinili, temeljito zagrijte posudu, podmažite uljem i sipajte tijesto, ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini. Pecite palačinke na jednoj strani, a zatim pažljivo veslati lopaticu i okrenite ga preko druge.
Spremni palači krišu točno hrpu i pokrivaju vrh ručnikom, tako da se rubovi ne isušuju.
Sad ćemo vam reći kako napuniti palačinke od svježeg sira.
Da biste to učinili, uzmite domaći masni sir i rustikalni kiselo vrhnje. Stavili smo sve u zdjelu i pomiješali, zalivši šećer po ukusu. Pažljivo smo odrezali palačinke s 2 suprotne strane, a na jednom od neobrezanih razmijenili smo prženje. Odozgo raspodijelite jagode, odrezane na kriške i gurnite palacni valjak. Poslužimo desert s bobicama i svježim mentolskim lišćem. Takvu delikatesu savršeno je za tekući kiselo vrhnje ili kondenzirano mlijeko, kao i džem od jagoda. Pa, to je sve, palačinke s novčićima i jagodama spremne!