Salata s surimi štapići je klasični hladni snack, koji već dugo sviđaju mnogi ljudi, a iz godine u godinu pojavljuje se u našem izborniku za blagdane i za povremene obroke. Diversifikaciju klasičnog receptura uzimamo kompletnu dopunu - kuhana riža, zahvaljujući kojoj omiljena salata postaje još ukusnija.
Salata od riže, rakova, kukuruza i krastavaca
Za kuhanje, preporučljivo je odabrati svježe krastavce i pažljivo isprati rižu tako da ostaje mutna u snacku.
sastojci:
- Rakovi rakova - 245 g;
- šačica riže;
- jaja ne velika - 3 kom .;
- svježi krastavac - 75 g;
- kukuruzno zrno (konzervirano) - 135 g;
- majoneze za punjenje gorivom.
priprema
Isperite rižinu žitarica kako bi isprali višak škroba. Isperite rižu vodom i kuhajte dok ne kuhate, pazeći da se žitarice ne kuhaju i zadrže oblik. Dok je riža na pećnici, stavite pileća jaja na peć. Izrežite štapiće od rakova i oguljene kockice krastavca. Pomiješajte pripremljene sastojke ohlađenim rižinim žitaricama, dodajte sjeckana jaja i kukuruz. Posolite salatu s krastavacem i rižom s majonezom i pomiješajte temeljito kako biste prekrili sa umakom sve sastojke.
Salata s rakovima, kukuruza, jaja i riže
Osnovni skup proizvoda iz donje liste može se nadopuniti po vlastitom nahođenju. Dakle, rakovi mogu činiti predivnu tvrtku kuhanih lignjanskih prstenova ili repova repova.
sastojci:
- rakovica - 680 g;
- jaja - 7 komada;
- luk - 35 g;
- majoneza - 165 ml;
- ribani hren - 1/2 tsp;
- šačica riže;
- konzervirano kukuruz , grašak - za 190 g.
priprema
Stavite pileće jaja na tvrdo kuhano, kuhajte ih i ohladite zobene rižine. Zgušnjavajte luk i brzo ga uparite kako biste uklonili višak gorčine. Pomiješajte luk s rižom, narezanim rakovim mesom i jajima, dodajte konzervirano kukuruz i grašak u salatu. Nakon dobro miješanja jela, sezoni salata s rižom, rakovima i umakom od kukuruza na osnovi mješavine majoneze i usitnjenog hrena.