Patties s bobicama

Naravno, domaći kolači su puno korisniji od onih kupljenih, jer su i sastav proizvoda i proizvodni proces pod kontrolom, a domaći kolači su ukusniji, čak i ako malo varate i kupite gotove tijesto u trgovini ili kućnoj kuhinji.

Najlakši način za peći pite s bobicama od lisnatog tijesta . Kolač, kvasac, kvasac se prodaje u gotovo svakom dućanu. Mora se pravilno odmrzavati i kotrljati. Za pola sata možete peći ružičaste aromatične pite. Punjenje bobica za pite pripremljeno je malo ispred vremena, tako da sok od bobica i kolači ne teče, ne blijedi. Jednu vrstu bobica možete upotrijebiti kao punjenje: trešnja (nužno uklanjanje kostiju), malina, ribiz - ili bobičasto mješavina u omjerima koji su više slični.

Pecite tijesto s trešnjama

sastojci:

• tijesto pocrnuto bezdozhzhevoe - 1 kg;
• trešnja - 3 šalice;
• šalice ½ šalice;
• maslac - 20 g;
• kokošje jaje - 1 kom.

priprema

Tijesto je uklonjeno iz pakiranja i odmrznuto, kako je opisano u uputama. Dok se tijesto odmrzava, pripremamo punjenje. Trešnje se trebaju isprati, osušiti i izvući jame, dok ne pokušavaju štetiti bobicama. Naravno, uklanjamo grančice i lišće, ostale smeće, kao i oštećene i zgužvane bobice. Bacite trešnja u sjemenu ili cjedilu i ostavite pola sata - višak soka jednostavno će se iscijediti. Zatim ćemo napraviti pite s bobicama. Ako je tijesto već izrezano u slojeve, izrezali smo pite za njih, ako ne, najprije ih izvucite, a zatim ih izrežite. Važno je zapamtiti da se tijesto ne smije kotrljati u jednom smjeru, a ne pretijesno. Podloge mogu biti okrugle (rezane staklom) i kvadratne. U sredini smo stavili 5-6 višnje, pospite šećerom i lagano suzali rubove. Peći za pečenje uljem ili opraštamo pergament, a zatim podmazati. Stavimo pite, maskirajte pretučeno jaje i pećnicu u zagrijanu pećnicu (uključite 10 minuta) 15 minuta. Kada su pite sjajan, uklonite ih.

Pite s bobicama od tijesta

Tijesto pripremamo spužvom.

sastojci:

• trešnja, malina, crni ribiz - 1 staklo;
• brašno u / s bijelom pšenicom - oko 5 čaša;
• mlijeko ili kefir - 1,3 čaše;
• kvasac - 20-25 g;
• šećer - 50 g;
• sol - 2 prstohvat;
• ulje "farmer" - 100 g;
• jaje - 4 kom.

priprema

Kvasac je pomiješan sa šećerom, dodajte 4 žlice. žlice brašna i sipati grijano na 38-40 stupnjeva mlijeka ili kefir. Lagano se promiješajte i pričekajte da se opara podigne šeširom. Dodajte 3 jaja, prstohvat soli, rastopljeni maslac i, postupno miješajte brašno dok se tijesto ne zaustavi iza ruku i zidova jela. Nakon toga temeljito ga zamotajte sve dok ne postignete glatku elastičnost, ostavite se da se odmorite i izronite, a zatim izvucite i počnite stvarati patties. Punjenje se priprema unaprijed - dok se tijesto odmara. Bobice su moje, dopuštamo odvod vode, od trešanja izvadili smo kosti i pomiješali plodove. Osim ovih, možete koristiti i mnoge druge vrste bobica: jagode, divlje trešnje, jagode, brusnice, guske i druge. Pite s bobičastim tijestom od kvasca obično se peče na ploči za pečenje u grijanoj peći. Proces traje oko pola sata ili 40 minuta - ovisi o veličini pite, ali možete pržiti takve pite s bobicama u tavi - također dobiti ukusna, iako, pečene pite su još više korisne.