Budući da su engleski mornari izmislili svjetski poznato tijesto, raznovrsnost pečenja ne prestaje iznenađenje. Kolač keksa, čija je povijest počela u Europi prije nekoliko stoljeća, nije bila iznimka. Blaga baza, presavijena valjkom i napunjena vrhnjem, do danas je popularna i bogata raznim varijacijama.
Kako ispeći kekse?
Tijesto za kekse za rulet temelj je delikatesa koja određuje njezinu kvalitetu i okus, zbog čega treba obratiti posebnu pozornost na kvalitetu proizvoda, temperaturu i tehnologiju miješanja. Priprema neće trajati više od pola sata, ali to će biti dvostruko više da se ohladi i inzistira na gotovoj poslastici. Ako se želi, baza se dodatno podmiri s vrhnjem na okus, pretvarajući se u zadovoljavajući tretman za četiri jela.
sastojci:
- jaje - 3 komada;
- šećer - 150 g;
- brašno - 100 g;
- sirup bobica - 50 ml;
- škrob - 1 tbsp. žlica.
priprema
- Recept kolača za kekse zahtijeva mekanu i laganu teksturu, tako da svi sastojci trebaju biti dobro uklopljeni.
- Namotajte prvi par sastojaka dok ne postane glatka.
- Pomiješajte brašno s masom, dodajte škrob i pomiješajte.
- Podmažite papir za pečenje maslacem, širite smjesu i pošaljite u pećnicu 20 minuta na 200 stupnjeva.
- Okrenite kolač preko ručnika, natopite ga sirupom i stavite ga u rolu.
Biscuit roll je jednostavan i brz
Roll keksa brzo za 5 minuta - stick-spašavanje lijen slatki zub. Nekoliko proizvoda iz kućne police, miješalica velike brzine i dobro izbalansirani recept pomoći će stvoriti zadovoljavajuću poslasticu ne više od pola sata, a konačni volumen će biti dovoljan za punjenje cijele obitelji čajem. Zagađivanje i zaglavljivanje za punjenje može se odabrati prema vlastitom ukusu.
sastojci:
- jaje - 4 komada;
- šećer u prahu - 180 g;
- brašno - 130 g;
- soda - 1/2 čajna žličica;
- jamac ribe - 150 g;
- ocat - 1 tsp.
priprema
- Prvi sastojak na popisu je šlag, kombinirajte s 180 g praha i brašna, dodajte soda i pomiješajte ga.
- Spread masu na tavi za pečenje i pecite 5 minuta na 220 stupnjeva.
- Stavite kolač na ručnik, mastite s pekmezom i ulijte u valjak.
Roll keksa s pekmezom
Roll keksa je recept, zahvaljujući kojem nepretenciozno punjenje dobiva novu hranu. Nemojte ići u trgovinu - staklenku domaćih proizvoda i proizvoda iz hladnjaka bez puno truda pomoći će vam stvaranje deserta za pola sata. Neposredno nakon impregnacije, baza se lagano ohladi, tako da ne apsorbira pekmez od punjenja, ali ne pukne kad se preklopi.
sastojci:
- jaje - 3 komada;
- šećer - 150 g;
- brašno - 100 g;
- jabuka jabuka - 150 g;
- biljno ulje - 30 ml;
- voda 100 ml.
priprema
- Pomiješajte prva tri sastojka popisa dok se ne objesite i stavite na podmazani list za pečenje.
- Pecite u pećnici 20 minuta na 200 stupnjeva.
- Stavite torta na ručnik.
- Pomiješajte nešto od džema s vodom i natopite ga.
- Postavite ostatak marmelade, namotajte se i priuštite si pripremljenu kolač od kolača voljenih.
Roll čokoladnog keksa
Čokolada je omiljena za najslađi zub. U toj varijaciji dobiva i časnu ulogu: dati temelj guste viskozne teksture i zasititi delikatnost s neusporedivim ukusom. Stvaranje deserta je jednostavno kao i prethodne: dodajte nekoliko žličica kakao u bazu i napunite ga gotovom čokoladnom tijesto. Ne više od pola sata i poslastica za pet slatkih zuba je spremna.
sastojci:
- jaje - 4 komada;
- šećer - 80 g;
- mlijeko - 60 ml;
- brašno - 80 g;
- kakao - 50 g;
- vanilin;
- biljno ulje - 40 ml;
- čokoladna pasta - 120 g.
priprema
- Prije nego što pripremite kekse, odvojite proteine od žumanjaka.
- Protein zajedno s 25 g zaslađivača i umutiti u debelu pjenu.
- Zagrijte žumanjke s preostalim sladilima i miješajte s ostalim sastojcima. Spojite obje mase.
- Pecite na 180 stupnjeva 15 minuta.
- Podmažite sve sa čokoladnom tijesto i vraćajte se natrag.
Keksići kolač s kondenziranim mlijekom
Biscuit roll s kuhanim kondenziranim mlijekom - još nije neugodna verzija domaće pečenja. Omiljena tjestenina sovjetske ere ne samo da ukrašava svako jelo, nego ga i ispunjava osjetljivim okusom karamela, a također i zaslađuje. U ulozi alternativnog, redovito kondenzirano mlijeko može djelovati, ali u ovom slučaju prethodno se kombinira s uljem kako bi se dobila debela krema.
sastojci:
- kokošje jaje - 4 kom .;
- šećer u prahu - 180 g;
- brašno - 160 g;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- Kondenzirano kuhano mlijeko - 300 g.
priprema
- Kombinirajte prve četiri sastojke i umutajte dok ne postane glatka.
- Podijelite ga na pergamentu i pecite na 180 stupnjeva 15 minuta.
- Stavite bazu na ručnik i kotrljati.
- Skinite i podmazujte podlogu keksa s kondenziranim mlijekom.
Biscuit roll s makom sjemena
Poppy punjenje za kekse peciva je slatkiš klasik koji se ne odriče položaja dugi niz godina. Dovoljno je podsjetiti na police pekarskih dućana, popunjenih popularnim kolačima, i postaje jasno da ovaj proizvod neće predati svoje pozicije. Pokušajte ponavljati recept kod kuće, odabrati oko sat vremena i pripremati desert za cijelu obitelj.
sastojci:
- jaje - 5 kom .;
- šećer - 200 g;
- brašno - 130 g;
- mak - 70 g;
- krupica - 30 g;
- mlijeko - 300 ml.
priprema
- Prvo pomaknite sastojke, koristeći 100 g zaslađivača.
- Prijelaz na pergament i pecite 10 minuta na 180 stupnjeva.
- U kipuće mlijeko, unesite mango, maku, preostali zaslađivač, i kuhajte do guste.
- Stavite bazu na ručnik, nanesite mješavinu i kotrljajte.
Keksa s kremom s kremom
Krema za kekse - nezamjenjiva komponenta, kroz koju desert stječe okus, nutricionizam i atraktivan izgled. Da biste bili sigurni da je krema homogena prije kuhanja, obrišite mliječni proizvod kroz sito ili zamijenite uobičajenu zrnatu krupicu s osjetljivim kremastim sirom u kombinaciji sa kondenziranim mlijekom.
sastojci:
- jaje - 4 komada;
- šećer u prahu - 120 g;
- brašno - 150 g;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- sir - 250 g;
- Kondenzirano mlijeko - 80 g.
priprema
- Prva četiri proizvoda kombiniraju se u homogenoj masi i stavljaju na list papira.
- Stavite šupljinu u pećnicu 10 minuta na 200 stupnjeva.
- Premjestite kolač na ručnik i uvucite je u rolu.
- Vikend šalica s kondenziranim mlijekom.
- Otvorite obradak, namazite ga i vratite natrag.
Biscuit roll s bananom
Priprema kolača za kekse je brz i jednostavan način da se osjećate poput kuhara tijesta. Ova je uloga ugodna onima koji vole eksperimentirati i ne boje se gastronomske raznolikosti. Napunite kolače egzotičnim i novim okusima sa svojim omiljenim plodovima i bobicama. Financijski dostupna banana savršeno će se nositi s takvim zadatkom, ali možete dodati i druge komponente.
sastojci:
- šećer u prahu - 280 g;
- jaje - 4 komada;
- brašno - 150 g;
- soda - 1/2 čajna žličica;
- ocat - 1 čajna žličica;
- vrhnje - 200 ml;
- banana - 2 komada.
priprema
- 180 g praha, kombinirajte sa sljedećim parom elemenata, dodajte natrij i promiješajte umutak.
- Prebacite masu na pergament i pecite na 180 stupnjeva 20 minuta.
- Krema s preostalim šećerom, radite miješalicu.
- Peel kolač, masnoće s vrhnjem i stvari s cijele banane, uvaljati u role.
Valjak za kekse s punjenjem limuna
Limunovo tijesto od tijesta od keksa je još jedan slatki primjer ispravne upotrebe agruma poznatih svima. Mirisni plod savršen je dodatak mnogim jelima, a posebice desertima. Zedra će ne samo davati pikantnu gorčinu slatke poslastice, nego i bojati sjajnu boju pečenja. Ova poslastica je sasvim prikladna za svečani stol.
sastojci:
- ispareno mlijeko - 380 g;
- šećer u prahu - 200 g;
- jaje - 2 komada;
- brašno - 150 g;
- soda - 1/2 čajna žličica;
- limun - 1 kom.
priprema
- Spojite prvih pet komponenti i pomiješajte.
- Limun se usitniti u mlinu za mljevenje i kombinirajte s 170 g praha.
- Stavite tijesto na lim za pečenje i kuhajte pola sata na 180 stupnjeva.
- Stavite smjesu limuna na vruću tortu i namotajte je u valjak.