Pileći s limunom u pećnici

Čini se da su svi recepti piletine već isprobali naše hostese. Na što užitke samo oni neće ići ugoditi sebe i svoje voljene osobe. A što ako zaboravite na složeno kuhanje i vratite se na jednostavne i minimalističke recepte? Na primjer, ispeći pikantan i nepristojno ukusan piletina s limunom.

Piletina pečena s limunom - klasični recept

Mislim da je početi kuhati s klasicima bilo koje gozbe - mirisni piletina potpuno pečena i prekrivena začinjenom hrskavom kožom.

sastojci:

• piletina - 1,5 kg;
• limun - 1 komad;
• češnjak - 1 glavu;
• morska sol - 1 tbsp. žlica;
• Maslac - 3 tbsp. žlice;
• ružmarin - 3 grane;
• timijan - 1 čajna žličica.

priprema

Prije kuhanja piletine u pećnici s limunom, potonji bi trebao biti bačen u mikrovalnu pećnicu, doslovce 10 sekundi uz maksimalnu snagu - ova metoda će uzrokovati da citrusi daju piletinu više soka nego inače. Vrećamo limu nekoliko puta s nožem i stavimo je u šupljinu trupla zajedno s granama svježeg ružmarina.

U maloj zdjeli, pomiješajte mekom maslac, majčino dušice i prstohvat soli, u zasebnoj zdjeli pripremamo mješavinu češnjaka. Stavimo ulje pod kožu u filet kako bismo ga više sočni i spasili od sušenja, a sol s češnjakom treba pažljivo prekrivati ​​cijelu trupla temeljito.

Sada je piletina punjena limunom spremna za pečenje, koja će za 180 stupnjeva trajati oko sat vremena. Prije posluživanja preporučujemo da pticu držite 10 do 15 minuta ispod folije, tako da sok ne propušta, a ostaje u mesu.

Pileći s limunom i češnjakom

sastojci:

• krumpir - 500 g;
• maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
• piletina bedara - 6-8 kom .;
• luk luka - 8 komada;
• slanina - 100 g;
• limun - 1 komad;
• oregano - 5 grana;
• bijelo vino - 100 ml;
• pileća juha - 200 ml;
• sol, papar - okus.

priprema

Krumpir, čist, izrezan, rasprostranjen na limu za pečenje, uliveno u maslinovo ulje i kušan. Pecite kriške krumpira dok ne postanu zlatno smeđe.

U međuvremenu, piletina je dobro začinjena i stavljena na zasebnu ladicu za pečenje s oreganom, cijelim kozicama, limovima i masnim komadima slanine. Pecite pile 20 minuta prije zlatne korice na 200 stupnjeva, a zatim ulijte smjesu juha i vina i gulaš još 20 minuta.

Pileći se također može pripremiti u rukavu s limunom, kozicama i začinima, iako s pola količine tekućine.

Piletina u foliji s limunom

Pileća prsa - nalaz za sve gubitke težine, sportaši i samo znalci prehrambene hrane. Ali što učiniti kad je tako bogato bjelančevinama već napunjen? Možete upotrijebiti sljedeći recept, koji će zasigurno obnoviti vašu zainteresiranost za ovo zdravo jelo.

sastojci:

• filet piletine (polovice) - 4 kom .;
• brašno - 1 tbsp. žlica;
• papar - ¼ tsp;
• biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
• luk - 1 kom .;
• sok od limuna - 3 tbsp. žlice;
• timijan - ½ tsp;
• limun - 4 kriške;
• pileća juha - 1 predmet;
• zelje - za ukrašavanje.

priprema

Pileći filet i posolite solom i paprom. Na biljnom ulju pržite ljušture do zlatne boja, dodajte brašno, držite smjesu na vatri još jednu minutu i počnite lijevati juhu dok se masa ne rasprši u debelom umaku. Začinite smjesu s limunovim sokom, timijanjem i solom, popijte, ali nemojte kuhati!

Pileća prsa raširena su u toplotnoj dubokoj formi, prelijte umak, a za svaki filet stavili smo krug svježeg limuna i pokrili folijom. Pečeni filet peći smo 180 stupnjeva 25-30 minuta. Za posljednjih 5 minuta uklonimo foliju kako bismo pileće smeđe, a već smo ukrašili gotovu jelo s biljkama.