Zadovoljni smo ljubiteljima proizvoda od brašna i kažemo vam kako napraviti ukusne pržene pite od kvasca tijesta.
Pržene kolače s kravljem tijestom od tijesta od kvasca
sastojci:
- brašno - 0,5 kg;
- rafinirano ulje - 15 ml;
- pijesak šećer - 15 g;
- čaša mlijeka;
- margarin - 45 g;
- kvasac - 10 g;
- sol.
Za punjenje:
- sir sir 9% sadržaja masti - 245 g;
- granulirani šećer.
priprema
Prosijamo brašno, pomiješamo ga sa suhim kvascem, pospite šećerom, soli i promiješamo. U drugu posudu, umiješajte toplo mlijeko s rastopljenim margarinom i maslacem. Spojimo dvije mase zajedno i gnječimo tijesto. Uklonimo ga u toplini.
Napravimo nadjev - mi skuhamo sir sa šećerom. Po vlastitom nahođenju možete dodati zdrobljene plodove, na primjer, jagode ili maline. Kad se tijesto približilo, podijelimo ga na komade, izbacimo kugle od njih, napravi kolače, na čijem smo mjestu stavili punjenje i pridružili se rubovima. Pržite naše napitke u vrućem ulju.
Pogače tijesta od kvasca s krumpirom prženim u tavi
sastojci:
- voda je topla - 190 ml;
- svjež kvasac - 45 g;
- brašno - 4 čaše;
- čaša kipuće vode;
- pijesak šećer - 25 g;
- rafinirano ulje - 55 ml;
- sol.
Za punjenje:
- krema od 10% sadržaja masti - 95 ml;
- krumpir - 590 g;
- prirodni maslac - 35 g.
priprema
U toploj vodi, otopite kvasac, ulijte šećer, sol, ulijte ulje i pomiješajte sve. Prosijite brašno, dodajte kvasac, promiješajte i ulijte 1 šalicu kipuće vode. Brzo gnječimo tijesto do elastičnog stanja.
Kuhamo krumpir, isušujemo vodu, iscijedimo u pire krumpira, ulijemo u kremu, stavimo maslac, dodamo sol i promiješamo.
Iz tijesta se formiraju kuglice, pretvaramo ih u ravne kolače, stavimo punjenje u centar, zakrčavamo rubove. Stavili smo radne komade u tavu s grijanim uljem i kuhali dok crveno. Kolači od kvasca s krumpirom prvo se raspršuju na salvete kako bi uklonili višak masnoća, a tek onda stavili u zdjelu.
Pržena pita od tijesta od kvasca s mesom
sastojci:
- brašno - 590 g;
- mlijeko - 195 ml;
- jaja - 3 komada;
- kvasac - 10 g;
- voda - 55 ml;
- ulje bez mirisa - 95 ml;
- pijesak šećer - 45 g;
- sol.
Za punjenje:
- mljeveno meso -690 g;
- sol;
- luk - 115 g;
- papar.
priprema
Za nadjev, pečenje mesa u tavi, višak masnoća se isušuje. Stavite sitno nasjeckani luk i pirjati mljevenim mesom dok ne prozirete. Solim, papar i pustite masu da se ohladi. Kvasac je pomiješan u toploj vodi i stavljen u vrućinu dok ne nastane pjena. Odvezemo jaja u toplo mlijeko, pažljivo stavljamo šećer, sol, maslac i šipku. U zdjelici