Blokovi iz borovnice su najbolji recepti različitih konzervacija

Sve vrste priprema iz ogrozd nisu ograničene na jedan pekmez. Od tih zdravih bobica sačuvane su zanimljive zalogaje, kao i slastice i pića, koja ne samo da će djeca moći jesti, već i odrasli će uživati ​​i odrasle osobe.

Što se može učiniti od borovnice?

Neobični udovi od ogrozd za zimu - recepte koje će svaki kuhar svladati. Glavna stvar je namjestiti se sa zanimljivom idejom i dobrim receptom.

1. Prva stvar koja se priprema od bobica je džem, a ako govorimo o neobičnom očuvanju, onda se može raznoliti sa zanimljivim sastojcima - kivi, orasi, na primjer.
2. Recepti iz borovnice za zimu rijetko su jednokomponentni, kompoti i ostali napitci ispunjeni su mentolom, agrumima ili bobicama.
3. Prekrasne i originalne pripreme od ogrozda za zimu su ukusne umake i oštre zalogaje. Bobice su savršeno u kombinaciji s hrenom, češnjakom, paprom i začinima.
4. Guske su bogate pektinom, pa će konzistencija žele biti jednostavna, čak i bez dodavanja želatine.
5. Pastile i marmelade neće se pogoršati ako se pridržavate osnovnih pravila skladištenja: nakon izrade bombona, pospite ih šećerom, praškom ili škrobom i stavite u suhe zapečaćene posude (plastično ili staklo)

Kako kuhati pire od guske za zimu?

Ova poslastica pripremljena je uz dodatak oraha, što okus deserta čini neobičnim i nezaboravnim. Kraljevski pekmez iz borovnice mora biti svijetlozelene boje, kako bi se taj rezultat očuvao, brzo se hladi drška, uranjajući posudu u hladnu vodu i određujući u hladnjaku.

sastojci:

• zelena guska - 700 g;
• šećer - 1, 5 kg;
• orašasti plodovi - 400 g;
• voda - 600 ml;
• vanilije.

priprema

1. Operite bobice, uklonite repove, probadite čačkalicom.
2. Namazati matice.
3. Kuhajte sirup iz šećera i vode.
4. Sipajte guske s orahima i sirupom i ostavite 12 sati. Dodajte vaniliju.
5. Stavite na srednju toplinu, kuhajte 15 minuta.
6. Brzo hladi, sipati u sterilne posude, čvrsto pečat.

Recept za sladoled od ogrozd

Jednodijelni beretski napitak koji neće svi voljeti, jer će kompozicija s voćem s narančinom postati omiljena kućnih konzervi. Žudnja i meso agruma dodati će svježinu po ukusu. Kompozicija nije postala gorka, a naranče uklanjaju bijelu kore. Broj sastojaka izračunava se po jednoj posudi od 3 litre.

sastojci:

• gooseberries - 500 g;
• narančasto - 1 komad;
• šećer - 1 predmet;
• limunska kiselina - 1/4 tsp;
• voda - 2,5 litara.

priprema

1. Guske oprati i ukloniti repove. Ulijte u steriliziranu posudu.
2. Operite narančastu boju, uklonite narančasti sloj korijena, uklonite bijeli oguliti, izrežite meso, uklonite kosti. Izlijte na bobice.
3. Stavite sadržaj kante s kipućom vodom, pokrijte, ostavite 20 minuta.
4. Ispustite vodu u tavi, dodajte šećer, kuhajte sirup 15 minuta.
5. U posudu sipati limunske kiseline, sipati sirup, čvrsto pečat, pošaljite za pohranu.

Gem od ogrozd za zimu - recept

Jednostavno je pekmez teško iznenaditi ljubitelje slatkog konzerviranja, jer će pripreme ogrozd u obliku debelog pekmeza doći do stola. Možete dodati želatinu ili drugo sredstvo za geliranje ako trebate brzo poslužiti desert, inače će se gozba zgušnjavati u staklenku oko mjesec dana i bez želatine.

sastojci:

• gooseberries - 1 kg;
• šećer - 1 kg.

priprema

1. Bobice su oprane, očišćene, probušene miješalicom.
2. Obrišite se kroz veliki prozor, dopuštajući koži da uđe.
3. Dodajte šećer i ostavite 4-5 sati.
4. Kuhajte, kuhajte 25 minuta, skidajte pjenu. Da se ohladi.
5. Ponovite postupak vrenja i hlađenja još 2 ili 3 puta.
6. Širi se na sterilizirane staklenke.
7. Zatvori hermetički džem od ogrozd za zimu, spremite je.

Jelly od ogrozd za zimu

Da biste dobili što je moguće debelije, možete napraviti jelo od ogrozd za zimu kroz meso brusilicu. U ljuštura bobica sadrži najveću količinu pektina, jer će obrada zasjesti sljedeći dan. Kako bi se osiguralo dobar rezultat, dodana je želatina ili zhelix na biljnoj osnovi.

Sastojci :

• šećer - 1 kg;
• želatina - 30 g;
• gooseberries - 1 kg.

priprema

1. Bobice pranje, uklanjanje repova, pomicanje kroz meso brusilicu.
2. Dodajte šećer, ostavite 3 sata.
3. Stavite kuhati, kuhajte 30 minuta, uklonite pjenu. Da se ohladi.
4. Prelijte toplom vodom želatinom.
5. Ponovno čekajte da se vrenje guske, staviti na stranu, sipati želatinu, dobro izmiješati.
6. Stavite ponovno na vatru, kuhajte uzburkano (nemojte kuhati!), Stavite u sterilizirane staklenke, pluto.

Mojito iz borovnice za zimu

"Mojito" guske i metvice može se kuhati ne samo tijekom zrenja, nego i pripremiti piće za buduću uporabu. Pita će biti neophodna za odraslu zabavu, jer će to biti osvježavajući koktel, što je blisko klasičnom, morat ćete dodati samo drobljeni led i bijeli rum. Izračunavanje sastojaka u receptu ide do 1 3-litarske posude.

sastojci:

• gooseberries - 500 g;
• voda - 2 1;
• mint - 2 grane;
• šećer - ½ stavka;
• đumbir svježi (ribani) - 1 tsp;
• vapno - 1/2 kom.

priprema

1. Guske za sortiranje, isprati izliti u sterilnom staklenku.
2. Jagodica je izrezana u krug, baci đumbir.
3. Ulijte sadržaj kipuće vode, pokrijte, pričekajte 20 minuta.
4. Ispustite vodu u tavi, dodajte šećer i kuhajte sirup 15 minuta.
5. U staklenku stavite mentu, sipajte vreli sirup, čvrsto zapečati kompot.

Chattery od ogrozd za zimu

Piquant billets od gooseberries poput svih ljubitelja neobičnih zalogaje. Sve vrste umaka postaju umjereno oštre, savršeno nadopunjuju mesna jela. Chatni - gozba indijske kuhinje, tradicionalno sastavljena od manga i začina, ali zamjenjujući voće s ogrozenom, nema manje ukusne i originalne hrane.

sastojci:

• gooseberries - 1 kg;
• chili - 2 mahuna;
• đumbir - 2 cm;
• voda 100 ml;
• šećer - 150 g;
• sol.

priprema

1. Očistiti i očistiti guske staviti u lonac, dodati vodu i pržiti preko visoke topline.
2. Nakon što su bobice postale jasne, dodajte šećer, sjeckani čili i sol. Bacite komad đumbira.
3. Kuhajte dok ne postane lagano zadebljani.
4. Uklonite đumbier, prelijte umak u sterilno pakiranje.
5. Zatvorite chutneys iz hermetične borovnice, pošaljite za pohranu.

Umak od jabučice za zimu - recept

Vrlo zanimljiv umak napravljen je od goveđe do mesa . Okus je malo sličan tradicionalnom gruzijskom tkemali. Bobice uklapaju bilo: crveno ili zeleno, temelj pikantnog ukusa je stvaranje kavkaske adzhike (suhe ili koncentrirane paste). Nemojte požaliti zelje tijekom kuhanja, bosiljak, korijander i peršin će učiniti.

sastojci:

• gooseberries - 1 kg;
• začinsko paprika - 2 mahuna;
• sol, šećer - okus;
• voda 400 ml;
• češnjak - 2 glave;
• korijander, bosiljak, peršin - 100 g;
• adzhika kaukazan (tijesto) - 1 tbsp. l.

priprema

1. Koprivica ulijeva vodu, kuhati dok mekina bobica.
2. Obrišite kroz sito.
3. Dodaj sjeckani zelje, sjeckani paprike i nasjeckani češnjak, adjika.
4. Kuhajte umak u minimalnoj vrućini 20 minuta.
5. Ulijte u sterilizirane limenke, pluto i dućan.

Pastilla iz borovnice kod kuće

Slatki prahovi od zrelih guske nisu ograničeni na pripremu džemova i želea. Pastila je savršeno pohranjena tijekom zime u zapečaćenoj staklenoj ili plastičnoj posudi, na mračnom i hladnom mjestu. Suha delicija može biti u sobi, u pećnici ili u električnom sušilu. Konzistencija gotovog pastila ne smije biti suha, lomljiva ili previše tekućina.

sastojci:

• šećer - 1 kg;
• škrob;
• guske - 1, 5 kg.

priprema

1. Očistite ogrozd, bez reza probijenih miješalica, obrišite kroz sito.
2. Pomiješajte sa šećerom, ostavite 2 sata, kuhajte 15-20 minuta, uklonite pjenu.
3. Ulijte u električni sušilicu s paletom i osušite 5-8 sati.
4. Pastila iz borovnice ima plastičnu i malo ljepljivu teksturu.
5. Pospite ga škrobom, protresite višak, izrezati u trake, namotati pecivo i staviti ga u zapečaćeni spremnik.

Jam iz borovnice bez kuhanja

Biljke od obrisanih gusaka dobro se čuvaju tijekom zime u hladnjaku. Konzervativna je velika količina šećera u sastavu delicija. Jam izlazi vrlo korisno, zimi od njega kuhani kompoti, poslužen s palačinama ili punjen sa svim vrstama kolača. Od navedene količine sastojaka bit će 2 polutonske limenke vitaminskog delikatesa.

sastojci:

• guske - 1, 2 kg;
• šećer - 1, 5 kg.

priprema

1. Guske se peru, probode miješalicom i obrišu kroz sito.
2. Pomiješajte sa šećerom, prelijte sirovo džem od borovnice na steriliziranim posudama, ne dostižući rub od 2 cm.
3. Napunite limenke na rubove sa šećerom, pokrijte kape poklopaca i pohranite ih u hladnjak.

Tinktura od ogrozd

Neobičan ukus je tinktura od ogrozd na votki . Pijenje nije sramota da služi za vrijeme svečanog blagdana, ali se umjereno koristi za sprečavanje prehlade. Aromatsko punjenje će dobro nadopuniti okus domaćih kolača, ako se koristi kao impregnacija kolača.

sastojci:

• šećer - 500 g;
• votka - 700 ml;
• voda - 1 1;
• gooseberries - 500 g.

priprema

1. Berbe ulijte u staklenku, malo slomiti, sipati votku, ostaviti 2 tjedna. Tresti svaki dan.
2. Vodka se stapa u drugi spremnik. Pospite šećer na bobicama. Ostavite 1 tjedan.
3. Ispustite sirup vodki. Bobice napunite vodom, ostavite 2 tjedna.
4. Ispustite vodu slatkom votku, napunite nekoliko puta.
5. Pohranjena tinktura više od godinu dana na hladnom mjestu: u hladnjaku ili u podrumu.

Frozen puree od ogrozd

Zamrzavanje je dobar način da se pire krumpir od guske za zimu. Pripremljene ovom metodom, bobice ne gube korisna svojstva, koriste se za pripremu dječje hrane, nadopunjene zaslađivačem i poslužuju kao preljev za palačinke ili fritters, ispunjavaju sve vrste domaćih kolača.

sastojci:

• gooseberries.

priprema

1. Ogra, bez repova, pomicala se mesnim mesom. Ako želite, obrišite dalje kroz sito.
2. Ulijte u male posude ili silikonske plijesni.
3. Nakon potpunog zamrzavanja stavite u zapečaćenu vrećicu za prikladnu pohranu.