Pržena rebra pripremaju se brzo, ali izlijevaju ukusni i aromatični. Možete ih poslužiti s kuhanim krumpirom i rižom. Osim toga, to je izvrstan dodatak pivu. Kako kuhati rebra na tanjuri u tavi ćemo vam sada reći.
Prženi rebra svinjskog mesa u tavi za prženje
sastojci:
- rebra svinjskog mesa - 2 kg;
- pivo - 700 g;
- med - 200 g;
- sok od limuna - 2 žlice. žlice;
- mustard prah - 1,5 tsp.
- muškatni oraščić - 0,5 tsp.
- Đumbir đumbir - 0,5 tsp.
- sol - 2 žličice.
priprema
Rebra svinjskog mesa podijeljena su na dijelove. Pomiješajte pivo, med, sok od limuna i začini. S dobivenom smjesom razmazimo peraje i ostavimo ih oko 3 sata. Onda smo raširili rebra na grijanoj tavi i pržili 15 minuta, zatim dodajte marinadu i na maloj vatri ugasili još 40 minuta.
Priprema rebra svinjskog mesa u tavi za prženje
sastojci:
- Rebra svinjskog mesa - 400 g;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- suhi bosiljak - 1 čajna žličica;
- češnjak - 1 češnja;
- Balsamski tamni ocat - 1 tbsp. žlica;
- crni mljeveni papar, sol.
priprema
Rebra svinjskog mesa izrezati na komadiće, dodati dubokoj zdjeli, dodati balsamski ocat, maslinovo ulje, bosiljak, sol, papar, nasjeckani češnjak i dobro izmiješati tako da su rebra potpuno prekrivena smjesom. Uklonimo ih u hladnjaku oko 1 sat. Na jakoj vatri pržite rebara oko 20 minuta.
Rebra svinjskog mesa u tavi
sastojci:
- rebra svinjskog mesa - 800 g;
- sherry - 60 ml;
- limun - 1 komad;
- umak od soje - 20 ml;
- rajčica - 500 g;
- biljno ulje - 40 ml;
- Jamnica marelica - 3 tbsp. žlice;
- sol.
priprema
Rajčice s mješalicom pretvaraju se u kašu, dodaju umaku od soje , džem od marelica, soka od limuna i sherryja. Pomiješajte i dovedite masu do kuhanja. Moje rebra su sušene i izrezane na komade. Širite ih u tavi i pirjati 30 minuta, zatim ugasite vatru i pustite da se malo ohlade. I poslije, stavili smo rebra na tavu za roštilj i pržiti u kipućom ulju, okrećući se za 15 minuta.
Rebra svinjskog mesa u tavi
sastojci:
- Rebra svinjskog mesa - 1 kg;
- limun - polovina;
- suho bijelo vino - 100 ml;
- slomiti lišće ružmarina - 2 tbsp. žlice;
- biljno ulje.
priprema
Izrežite kriške rižinih svinjetina u duboku posudu, sipajte ih vodom, tako da su pokrivene i istisnute soka od limuna. Ostavite oko 40 minuta. Nakon toga uklonite rebra i iscijedite ih.
Zatim zagrijte tavu neprozirnim premazom i pržite u suhom tava bez ulja, naši pripremljeni rebra sa svih strana na velikoj vatri. Sada se sve oblikovane masnoće isušuje, dodajte 2 žlice biljnog ulja, pržite 2 minute, zatim ulijte suho bijelo vino i kuhajte dok ne isparava. Sada ulijte 150 ml kipuće vode i nastavite kuhati ispod poklopca na maloj vatri oko 1 sat. Nakon toga, ako je voda još uvijek tamo, povećajte vrućinu i kuhajte dok se ne isparava, dodajte ružmarinške listove, pomiješajte ih, blanch za još jednu minutu i isključite. Rebra svinjskog mesa u tavi su spremni. Dobra bočna jela za njih će biti pire krumpir.
Recept za rebra svinjskog mesa u tavi
sastojci:
- rebra svinjskog mesa - 700 g;
- češnjak - 4 češnja;
- luk - 1 kom .;
- lišće leševa - 2 kom .;
- sol, crna i slatka paprika - okus;
- biljno ulje.
priprema
Riba svinjskog mesa, podijelimo na komade i osušimo. Odrežemo luk s polukrugima, nasjeckamo češnjak. U tavu zagrijavamo biljno ulje i pržimo meso sa svih strana preko velike vatre sve dok se ne formira kore. Dodajte luk, češnjak i smanjite toplinu. Nakon toga ulijte u kantu oko 100 ml kipuće vode, sol, dodajte lisnati list i papar, pokrijte posudu s poklopcem i pržite još 30 minuta.