Riba u poljskom je popularno i omiljeno riblje jelo, što je filet s povrćem, pospite aromatičnim umakom. Ispada da je vrlo jednostavno i dijetetski. Za kuhanje, svaka riba s bijelim i debelim mesom će učiniti. Poslužite ga najbolje s kuhanim krumpirom ili rižom. Otkrijmo s vama kako kuhati ribu na poljskom i molimo svakoga s izvornom i izvrsnom jelom.
Recepti za ribu na poljskom
sastojci:
- svježi cod - 500 g;
- voda filtrirana - 1 litra;
- začini.
Za umak:
- jaje - 3 komada;
- riblja juha - 1 predmet;
- maslac - 50 g;
- začini.
priprema
Kako kuhati ribu na poljskom? Uzimamo svježi bakalar, obrađujemo od vage, crijevo, čisti i odsiječemo glavu, rep i peraje. Zatim ga slomiti na filet i izrezati na male komadiće. U tavi umijte vodu, dodajte začine i bacajte list za uši. Donijeti kuhati, lagano smanjiti riblje komade i kuhati 15 minuta, sve dok spreman. Ovaj put napravimo umak za jelo: kuhamo jaja, očistimo ga i gnječimo vilicom. Zatim lagano ulijte u rezultirajući pire krumpir, stavite rastopljeni sloj ulja i dodajte sol po ukusu. Sada stavite kuhanu ribu na tanjur na poljski i umijesite ga vodom.
Recept kuhanja ribe na poljskom
sastojci:
- šarka - 500 g;
- mrkva - 1 komad;
- zelena luk;
- začini;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
- žarulja - 1 kom.
Za umak:
- kuhano jaje - 3 komada;
- maslac - 50 g;
- riblja juha - 5 tbsp. žlice.
priprema
Za početak, moramo pripremiti sve proizvode: izrezati riblje fileove u velike komade. Mrkve se očistiti, grinded na grubu gratet i uliti na dno posude. Zatim stavljamo komade ribe, pokrivamo s ravnim slojem sjeckanog luka i napunimo ga vodom. Začinite se sa svim začinima, pokrijte poklopac i kuhajte 10 minuta nakon kuhanja. Da biste pripremili umak, rastopite mikrovalnu pećnicu u ulju, dodajte toplom juhu i bacajte zdrobljena jaja. Sada stavite na tanjur ribu, povrće, sipati sok od limuna, umak i posuti zelenom lukom.
Ribe na poljskom u multivarijatu
sastojci:
- riba - 1 kg;
- maslac - okus;
- jaje - 4 komada;
- lišće leševa - 2 kom .;
- začini;
- limun - 0,5 komada;
- kopar - 1 hrpa.
priprema
Čistimo ribu, crijevo i isprati. Zatim odvojite filete uredno s grebena i izvadite kosti. Mi smo rezati meso u komadiće, sol, papar i staviti u zdjelu multivarka. Zatim dodajte malo vode, bacajte lovorov lislet i kuhajte u načinu rada "Prigušivanje" 25 minuta. Ovaj put, kuhajte tvrdo kuhana jaja, očistite ih i sitno nasjeckajte. Maslac, maslac, taljevina i zeleno povrće ispiru se i sitno sjeckani. Zatim stavite komade fileta na tanjure, pospite sjeckanim jaješcima, ulijte ulje i ukrašite ribu u poljskom koparu.
Poljska riba u pećnici
sastojci:
- bakalar - 1 kg;
- žarulja - 1 komad;
- maslac - 50 g;
- jaje - 2 komada;
- začini.
Za umak:
- jaje - 1 komad;
- mlijeko - 300 ml.
priprema
Kuhati ribu u poljskom bakalaru je izliveno, isprano i odvojivalo filete. Zatim sjeckajte na komade i ravnomjerno ih rasporedite na lim za pečenje. Pospite solju i začinima. Jaja se kuhaju, čiste i sitno nasjeckaju. Žarulja se čisti, isjeckana u kocke i položena zajedno s jajašima na ribi. Za pripremu umaka pomiješajte slomljeno jaje s mlijekom i napunite ga s bakalarom. Posudimo posudu u pećnicu, a nakon 15 minuta izvadimo ribu i stavimo na vrh maslaca. Pecite bakalar za još pola sata i poslužite s kuhanim krumpirom ili rižom.