Rotkvica je biljka iz obitelji kupusa, dajući jestivim korijenima, koji imaju karakterističan oštar okus, zbog sadržaja senfa ulja. Radikalno korjenaste usjeve su okrugle (rjeđe izdužene oblike vretena), obično crvene, bijelo-ružičaste, ljubičaste ili žute.
Radish se uspješno uzgaja, uzgaja se i na otvorenom putu iu staklenicima. Poznate su različite vrste ovog usjeva (po podrijetlu razlikuju europske, kineske i japanske skupine).
Što je korisno kod rotkvica?
Korištenje rotkvica za ljudsko tijelo je neupitno. Korisna svojstva rotkvica uzrokovana su visokim sadržajem (osobito korijenskim usjevima) različitih korisnih tvari, a to su: vitamini (A, B1 i C) i elementi u tragovima (vrijedni spojevi kalij, fosfor i željezo). Također u rotkvama sadrže nikotinska kiselina i biljna vlakna.
U proljetnom razdoblju nakon dugotrajnih hladnih zima, rotkvica promovira brzu obnovu imuniteta . Posude s rotama potiču jačanje intestinalne peristalzije i normaliziraju izlučivanje žuči, što poboljšava rad ekskretornih i probavnih sustava ljudskog tijela. Međutim, s pogoršanjem gastrointestinalnih problema, korištenje rotkvica treba biti ograničeno.
Radish poboljšava zglobove i opći ton. Ovaj prekrasan korijen proizvodi apetit i, zbog sadržaja kalijuma, ima anti-edematous svojstva. Osobito rotkvica je korisna za pretilost, giht, dijabetes.
Korištenje rotkvica poboljšava stanje kože i ten, potiče dobro kardiovaskularno djelovanje, uzrokuje krv i toksine, smanjuje razinu "lošeg kolesterola".
Postoji mišljenje da antocijanini sadržani u rotkvici mogu spriječiti pojavu i razvoj različitih neoplazmi.
Korist i štetu rotkvica
Prirodne tvari - phytoncides, sadržani u rotkvici - prirodni antibiotici. Dakle, pomoću rotkvica u proljetnom razdoblju, mi se zaštitimo od prehlada i upalnih bolesti.
Prva stvar koju valja spominjati u kontraindikacijama je gastrointestinalna oboljenja, poput gastritisa i ulkusa. U ovom slučaju, korištenje rotkvica treba biti ograničeno i uključeno u prehranu ne više od jednom tjedno, kako bi se izbjeglo pogoršanje bolesti.
Treba biti pažljiva i za one koji imaju problema sa štitnjačom, jer cijanogenski glikozidi sadržani u rotkvama mogu uzrokovati gušavost.