Salata goveđeg srca nevjerojatno je zadovoljavajuća i, naravno, korisna. Pogodan je ne samo za casual stol, već će također lako ukrasiti svečanu gozbu. Nudimo Vam zanimljive i originalne recepte.
Recept za salatu od govedine srca
sastojci:
- tvrdi sir - 140 g;
- žarulja - 1 komad;
- govedina srca - 1 kom .;
- svježe zelje - za ukras;
- majoneza - za punjenje gorivom.
priprema
Kako pripremiti salatu od srca? Dakle, mi oprati meso, staviti ga u lonac s vodom i kuhati. Nakon toga smo se ohladili i izrezali tanke slamke. Sir se melje na rešetku, a luk se očisti i polije. Zatim kombiniramo sve sastojke, po želji, dodajte mrkve na korejskom, sezoni s majonezom, ukrasite svježim biljem i pomiješajte.
Ukusna salata srca govedine u vinu
sastojci:
- govedina srca - 300 g;
- zeleni grašak konzerviran - okus;
- patlidžan - 0,5 komada;
- žarulja - 1 komad;
- crno vino - 170 ml;
- svježe zelje;
- majoneza - okus;
- maslinovo ulje - 90 ml.
priprema
Komad goveđeg srca se opere, stavi u zdjelu i natoči s vinom. Širimo majonezu, pomiješamo i ostavimo meso marinirati pola dana. Nakon toga, izrežite ga u kocke. Patlidžane se obrađuju i usitnjavaju u krugovima. Žarulja se čisti i sjecka s tankim prstenima. Zatim kombinamo sve kuhane sastojke, pržimo ih u maslinovom ulju i stavimo ih u salatu. Dodajte malo zelenih grašaka na okus, sezoni s majonezom i pažljivo promiješajte salatu, ukrašavajući ga svježim sjeckanim peršinom.
Salata od srca s krastavcima
sastojci:
- ukiseljeni krastavac - 2 kom .;
- srčana govedina - 350 g;
- srdele - 60 g;
- senfni senf;
- majoneze;
- ljubičasta žarulja - 1 komad;
- zelje od kopra.
priprema
Srce je kuhano u laganoj slanoj vodi dok ne budu gotovi i sitno usitnjene slame. Mi očistimo žarulju i odrežimo ga zajedno s ukiseljenim krastavcima u kocke. Nakon toga, kombiniramo sve sastojke u zdjelici za salatu, dodamo zdrobljene inćune, gaćemo senfom, majonezom i temeljito promiješamo. Spremna salata od kuhana srca ukrašena je svježim kopčom i poslužena na stolu.
Salata s govedinom srca s kruškom
sastojci:
- kruške slatke - 5 kom .;
- komorač - 900 g;
- orasi - 75 g;
- zelena salata - okus;
- srčana govedina - 1 kg.
Za punjenje gorivom:
- maslinovo ulje - 75 ml;
- senf kući - 1 tbsp. žlica;
- stolni ocat - 55 ml;
- začini.
priprema
Prvo pripremimo domaću pripremu: pomiješajte maslinovo ulje s ocima od jabučnog octa u zdjelu, stavite senf i bacajte začine. Udahnite smjesu šipkom dok se ne dobije homogena masa. Moje kruške i izrezati na tanke kriške. Govedina srca kuhana, ohlađena i slomljena slama. Fritar se samovoljno grunge, a listovi zelene salate rastrgani su rukama. Zatim miješamo sve pripremljene sastojke u prekrasnoj zdjeli za salatu, vodu s domaćim preljevom i dobro promiješamo. Ukrasimo pripremljenu salatu, posipanu od zdrobljenih oraha.
Salata od kuhane govedine srca s češnjakom
sastojci:
- srčana govedina - 1 kom .;
- majoneze;
- konzervirano bijelo grah - 200 g;
- češnjak - 1 komad;
- svježi korijander.
priprema
Da biste pripremili salatu od srca govedine, izrežite meso u komadiće i kuhajte. Zatim smo ga ohladi i samljeti na manje kriške. Češnjak čist, prolazi kroz tisak, i korijander ili druge svježe bilje isjeckan nožem. Sada stavite sve sastojke salate u zdjelu, prelijte na okus s majonezom i temeljito promiješajte žlicom.