Mesna jela od srca

Goveđe srce jela su vrlo srdačna i visoke u kalorije, idealan za ručak izbornika. Upozoravamo vas na jednostavne, ali originalne recepte za njihovu pripremu.

Jela goveđeg srca u multivarhu

sastojci:

• govedina srca - 1 kom .;
• riža - 1,5 predmeta;
• kuhana voda - 3 predmeta;
• mrkva - 1 komad;
• žarulja - 1 komad;
• češnjak - 4 češnja;
• Bugarski papar - 1 kom .;
• Maslac - 3 tbsp. žlice;
• biljno ulje - 3 tbsp. žlice;
• začini.

priprema

Govedina srca temeljito oprati, očistiti od posuda i folije i izrezati na tanke trake. Luk i mrkva su oprali, očišćeni i tanko isjeckani. U šalici multivarka ulijte malo biljno ulje, stavite pripremljeno povrće, zatvorite poklopac uređaja, podesite način "Pečenje" i kuhajte 10 minuta.

Zatim dodajte srce govedine i pržite u istom načinu rada još 25 minuta. Zatim isključite multivar, ulijte rižu, ulijte svu vodu, pomiješajte, sol po ukusu i sezoni sa začinima. Na ploči odaberite program "Pilaf" i pripremi drugo jelo od goveđeg srca do zvučnog signala. Na kraju vremena, bacajte malo maslaca i promiješajte.

Recept za jelo od govedine srca

sastojci:

• srce govedine - 500 g;
• brašno - 1 tbsp. žlica;
• žarulja - 1 komad;
• pire od rajčice - 1 tbsp. žlica;
• biljno ulje;
• začini.

priprema

Dakle, goveđi srce temeljito se isprati, obrisati ručnikom i izrezati u male kockaste serije. Zatim ih ponovno isperite, pospite mljevenim paprom, solite i pržite u tavi s zagrijanim uljem i sjeckanim prstenima od luka. Nakon toga, pospite svježe lagano brašno, pomiješajte i kuhajte još nekoliko minuta. Pržena komada stavlja se u lonac za umake, posve napuniti s vrućom vodom, staviti rajčicu, lisnatog listića, poklopac s poklopcem i pirjati vruće jelo od govedine srca na laganu vatru oko 1,5 sata. Za ukras, služimo kuhanim ili prženim krumpirom .

Ukusna jela srca govedine s povrćem

sastojci:

• srčana govedina - 600 g;
• mrkva - 3 komada;
• ukiseljeni krastavci - 3 kom .;
• krumpir - 3 kom .;
• žarulja - 2 komada;
• rajčica - 500 g;
• peršina zelje;
• začini.

priprema

Recept za jelo od goveđeg srca je vrlo jednostavna. Bit će izvrsna opcija za srdačan ručak ili večeru. Dakle, za početak, srce se temeljito isprati, ukloniti višak masnoća, film i staviti ga u prostranu tavu. Napunite meso s puno vode i ostavite oko 3 sata.

Zatim smo ga izvaditi, temeljito isprati i staviti u zdjelu multivarka. Nakon toga stavite toplom vodom, zatvorite poklopac uređaja i aktivirajte program "Prigušivanje" 3 sata. Minuta od 15 do spremnosti, dodajte sol okusite i nastavite kuhati dok ne dođe do zvučnog signala. Zatim nježno uklonite srce i uronite je 15 minuta u spremnik hladne vode. Sada odrezak od govedine sušene ručnikom i izrezane na tanke kriške preko vlakana.

Nakon toga, idite na dio povrća jela. Krumpir i luk očistiti, isprati i isjeckati u sitnim kriškama. Stavili smo ih u multivaršun i prolazimo na temperaturi od 150 stupnjeva u "Multipovar" načinu na biljnom ulju oko 10 minuta. Sjeckani krastavci odrežavamo u kocke, slomimo rajčice, nasjeckali peršin i nasjeckali. Zatim skupljamo sve sastojke jela u multivarhu: mljeveno srce, prženo povrće, komadići kiseli krastavci i rajčica. Opet, uključite "Multi-Cook", smanjite temperaturu na 120 stupnjeva i gulaš 30 minuta, prskajući s nasjeckanim peršinom.