Svi znamo da je brokula vrlo korisna. No, ne zna svatko koliko se ukusnih jela može kuhati. Danas će tema našeg članka biti salate. Recepti za pripremu salate od brokule su vrlo raznoliki, na primjer na korejskom i cvjetaču, svježi ili kuhani.
Salata s brokovima i rakovima
jer u sastavu ove salate je sasvim dijetetski proizvodi, onda možete uzeti i majoneze svjetlo, salata, s minimalnim sadržajem masti. Tada se takvo jelo može priuštiti i modeli i plesači i samo slijediti zdrav stil života, osobito ako zamijenite majoneze s kiselim vrhnjem ili jogurtom.
sastojci:
- majoneza - 30 g;
- brokula - 300 g;
- celer - 2 stabljika;
- rakovi od rakova - 150 g;
- jaje - 3 komada;
- sol, limun oguliti, papar.
priprema
Kupus se može smrznuti i kuhati, ali može se kuhati i kuhati, tako da će ostati malo hrskav i dodati začin na jelo.
Jaja kuhati teško i sipati hladnu vodu. Rakovi i celer odrezani su u kocke. Jaja se čiste i rezaju, kao i celer. Spremni kupus podijeljen je na male cvjetnice i dodao se ostalim proizvodima. U majonezu dodajte papar, limun i sol. Napunimo salatu, pomiješamo i poslužavamo, prskajući s biljem.
Topla salata s brokulom i piletinom
Vrlo začinjena i mirisna salata. Tajna je u svijetlom umaku koji oživljava okus prilično neutralnog kupusa i piletine.
sastojci:
- piletina - 1 komad;
- brokula 250 g;
- češnjak - 2 zuba;
- masline - 6 komada;
- đumbir - 10 g;
- luk luka - 2 komada;
- maslinovo ulje - 15 ml;
- sir - 20 g;
- soja umak - 30 ml;
- sol, šećer, papar.
priprema
Brokula treba kuhati u stanje u kojemu ostaje malo ružičasta i zadržava oblik. Stavili smo filet između dva sloja hrane i pobijedili ga uz pomoć improviziranih sredstava. Sada je pip, sol i stavite ga u komad na dobro vruću tavu i brzo pržiti s obje strane, stavite ga u zdjelu i pustite da malo ohladi. U međuvremenu, đumbir u krumpirovoj đumbira, češnjaka odrezak odsijecite u 4 dijela i pošaljite u posudu s maslinovim uljem. Nakon 3 minute, škampi se šalju također i tankih prstenova. Umiješajte, prskajte šećer šećera i lagano karmelizirajte. Nakon 2 minute, izliti umak od soje i ugasiti vatru. Sada skupljamo salatu: proširili smo se na tanjur kupus, na vrh piletine, rezati kriške, zatim masline i izliti iz tava mirisni umak. Možete lagano posuti s ribanim tvrdim sirom, kao što je parmezanski sir. Isprobajte! Vrlo ukusno!
Salata od brokule s jajašima i rajčicama
sastojci:
- prepelica jaja - 7 kom .;
- brokula - 1 mala glava;
- crveni luk - 1 luk;
- rajčica - 7 kom .;
- maslinovo ulje - 70 ml;
- slanina - 5 pruga;
- med - 15 ml;
- sok od limuna - 15 ml;
- sol, zelje, papar.
priprema
Mi ćemo pripremiti tvrdo kuhano jaje, iako je to moguće i zato što vam se svidjelo bolje, jer ih nećemo rezati. Izrežite kupus i kuhajte samo nekoliko minuta dok je voda topljiva. Žarulja se čisti, izrezati na pola i ne rezati preko, ali zajedno s prugom. Ulijte u tavu 15 ml maslaca i pržite luk do
Bacon se može uzeti kao sirovi ili sirovi. U tom slučaju treba lagano pržiti s lukom. Nemojte ga rezati u male komadiće. Komadi bi trebali biti prilično veliki i opipljivi u salati.
Rajčice se mogu staviti u cjelinu, a možete ga izrezati na pola, to je amater.
Za umak, pomiješajte maslac, med, sok od limuna, papar i sol. Svi sastojci se skupljaju u veliku zdjelicu za salatu i izlijevaju umakom, miješaju se i poslužuju sa zelenilom.