Palačinke s lososom - najukusnije, lijepe i originalne ideje za kuhanje zalogaje

Palačinke s lososom su nevjerojatno ukusni zalogaj, koji može postati ne samo tradicionalno jelo za Shrovetide, već i pravilno ukrašavanje s vrijednim ukrasom svake blagdane. Ako koristite različite inačice sastava punjenja, moći ćete mijenjati klasični okus hrane.

Kako kuhati palačinke s lososom?

Priprema zalogaje se svodi na palačinke za pečenje, priprema komponente punjenja i ukrašavanje delikatesa omatanjem punjenja u palačinke.

1. Palačinke se mogu peći na bilo koji provjereni recept za kuhanje ili kuhati tijesto, miješajući pola litre mlijeka, 3 jaja, prstohvat soli, žlicu biljnog ulja, šećera i brašna sve dok se ne dobije željena tekstura baze.
2. Za punjenje koristite samo ribu malo slanog ili dimljenog fileta, koji su često izrezani na tanke kriške, rjeđe kocke ili kocke.
3. Salmon savršeno usklađuje u punjenju s mekim ili rastopljenim sirom, maslacem, zelenilom, svježim krastavcima i drugim povrćem.
4. Palačinke s crvenom ribom lososa mogu biti lijepo omotane za spektakularno posluživanje.

Kako obložiti palačinke s lososom?

Važno je ne samo napraviti palačinke s lososom ukusna, već ih i pravilno prezentirati. Proizvode možete proizvoditi na različite načine.

1. Najpopularniji način posluživanja jela je u valjcima. Palačinke su razmazene oko perimetra s mekim sirom, mljevenim sirevima ili jednostavno maslacem, širenje tankih kriški ribe s vrha, presavijanje uliva u valjke, koje su odrezane na kosu ili na jednake ulomke.
2. Alternativno, možete rezati ribu u male komadiće i položiti središte palačinke. Ostaje samo kotrljati valjak i izrezati ga u nekoliko komada.
3. Palačinke s lososom mogu biti ukrašene u obliku vrećica, uzimajući rubove predmeta prema gore i povezujući luk s perjem.
4. Palačinke i punila mogu se polagati u slojeve i oblik kolača, nakon čega se može rezati i ukrašavati u obliku kanape.

Palačinke s lososom i kremastim sirom

Vrlo ukusno okreće palačinke s lososom i sirom. U ovom slučaju, ribu nadopunjuju mascarpone, ali možete uzeti Philadelphiju ili Ricotta. Savršeno nadopunjuje cjelokupnu paletu ukusa finoga sjeckanog svježeg komora, koji siruje sir ili ometa zelje u tijestu za pečenje palačinki.

sastojci:

• palačinke srednjeg debljine - 6-8 kom .;
• losos malo slan - 200 g;
• Mascarpone - 300 g.

priprema

1. Pecite palačinke srednje debljine prema dokazanom receptu, dopustite da se potpuno ohlade.
2. Mazdavši svaki palačinka velikodušno uzduž perimetra sira.
3. Ispružite tanku sjeckanu ribu, povlačeći se od kriške na krišku za oko centimetar.
4. Slane palačinke s mascarpone i losos s gustom roll, mjesto za nekoliko sati u hladnjak, nakon čega su rezati na kriške i poslužiti.

Palačinke s ricotta i lososom

Dodavanje palačinki s lososom može biti ricotta. Umjesto malo slane ribe, možete uzeti dimljeni filet, koji se rezati na komade odgovarajuće veličine i oblika. Neće biti suvišno u sastavu biti zeleni luk, koji se rezati i posipati proizvodima prije nego što se preklopi ili stavi cijele pernate perje pokraj ribe.

sastojci:

• palačinke srednjeg debljine - 6-8 kom .;
• Salmon malo slan ili pušen - 200 g;
• Ricotta - 300 g;
• svježe zeleno bilje - 0,5 grašaka.

priprema

1. Pecite palačinke, ostavite da se potpuno ohladi.
2. Ricotta je pomiješana s koparom i širila smjesu sa svakim palačinke.
3. Skoči na kriške što je moguće mršavije, složene oko opsega proizvoda.
4. Presavijte listove s valjcima ili ukrašavajte palačinke s kurvom sirom i lososom za podnošenje na stol na drugačiji način.

Palačinke s lososom i rastopljenim sirom

Palačinke s crvenom ribom i rastopljenim sirom podjednako su atraktivne u ukusu i prehrambenim karakteristikama. Za valjke je poželjno koristiti pastan proizvod i napuniti vrećice od palačinke, kobasice, rezanje, poput slanog lososa, s malim kockicama ili prolazom kroz veliku rešetku.

sastojci:

• palačinke srednjeg debljine - 6-8 kom .;
• losos malo slan - 200 g;
• sir fused - 150 g;
• svježe zelje ili krastavac - za okus.

priprema

1. Pecite palačinke od jednostavnog tijesta na mlijeko ili vodu, dopustite da se proizvodi ohlade.
2. Podmažite proizvode od tijesnog sira ili nasjeckajte kobasicu na prikladan način.
3. Pomiješajte malo slanu ribu, nadopunite ga palačinama, koje daju željeni oblik i stavite nekoliko sati u hladnjak.

Palačinke s kravljem sirom i lososom

Možete kuhati palačinke s lososom, koristeći masažu od tjestenine, pripremljenu od svježeg sira, kiselo vrhnja, češnjaka i zelenila, kao pratnju crvene ribe. Poželjno upotrijebite meku čekić ili rešetkom granulom kroz sito. Blender možete koristiti za mljevenje proizvoda.

sastojci:

• palačinke - 8 komada;
• losos malo slan - 240 g;
• masni sir - 0,5 kg;
• češnjak - 3 zuba;
• kiselo vrhnje - 5 tbsp. žlice;
• limun - 1 komad;
• kopar - 1 hrpa.

priprema

1. Pecite palačinke, ostavite da se potpuno ohladi.
2. Rezan se sije s finim sitom ili buši s miješalicom, nakon čega se pomiješa s kiselim vrhnjem, biljem, sokom od limuna i stisne kroz prešanje češnjaka.
3. Slice malo slane ribe, pomiješajte s mješavinom krme, ako bi trebalo oblikovati palačinke s vrećama ili postaviti jedan sloj komponenata za formiranje peciva od palačinke.
4. Palačinke s svježim sirom i crvenom ribom ostaju u hladnjaku par sati.

Palačinke s kavijarom i crvenom ribom

Palačinke punjene lososom i crvenim kavijarom klasici su ruske kuhinje, simbolizirajući prosperitet i bogatstvo blagdana. Takav snack je laconically bez dodatnih sastojaka ili je nadopunjen maslacem ili mekim sirom. Proizvodi se mogu sklopiti omotnicom, presavijeni valjkom ili vezati u obliku vrećice.

sastojci:

• palačinke - 8 komada;
• losos malo slan - 200 g;
• crveni kavijar - 100 g;
• maslac (po izboru) - na okus.

priprema

1. Pecite domaće palačinke prema dokazanom receptu.
2. Nakon hlađenja proizvoda, po želji, podmazuju se s maslacem iznutra i zatim se nadopunjuju srezanom crvenom ribom i kavijarom.
3. Zamotajte palačinke s lososom i kavijarom, odabirom odgovarajuće metode.

Palačinke s špinatom i lososom

Neizbrisiv dojam o gostima i domaćinstvu proizvodit će zelene palačinke s lososom. Kontrast boja i pobuna boja zalogaja u ovom slučaju nadopunjuje se izvrsnim ukusom i impresivnom nutritivnom vrijednosti. Tijesto tijesta je pripremljena s dodatkom špinat od pire, koji pretvara izgled proizvoda.

sastojci:

• brašno - 6 tbsp. žlice;
• mlijeko - 400 g;
• jaja - 5 kom .;
• šećer - 20 g;
• sol - 10 g;
• biljno ulje - 40 ml;
• losos malo slan - 200 g;
• prerađeni sir - 150 g;
• kiselo vrhnje - 60 g;
• češnjak - 1 zub.

priprema

1. Spread špinat u miješalica do pire, dodati mlijeko i tukli jaja s šećerom i soli.
2. Umiješajte maslac, brašno, ispeći palačinke u tavi.
3. Nakon hlađenja, proizvodi su razmazani mješavinom vrhnja i češnjaka.
4. Na vrhu, krišite losos i razmazite ih sirom.
5. Slane palačinke zelene s valjcima od lososa, izrezane u poprečne dijelove.

Valjke palačinki s lososom i krastavcima

Kvalitetno osvježava okus proizvoda koji se dodaju punjenju svježeg krastavaca. Povrće je odrezano s uzdužnim pločama i postavljeno paralelno s ribljim krišama. Kao glazura, možete uzeti fused ili curd mekog sira, miješajući ga za više začinjena svojstva gotovog snack s finim sjeckanim kopar.

sastojci:

• palačinke - 6-7 komada;
• losos - 300 g;
• krastavac - 2 komada;
• prerađeni sir - 200 g;
• zeleni luk - 1 hrpa;
• zelje.

priprema

1. Pecite palačinke, ohladite.
2. Podmažite površinu proizvoda s sirom, položite na sve perimetarske kriške ribe, izmjenjujući ih s perlama od pera i krastavcima.
3. Slane palačinke s lososom i krastavacem tijesnom valjkom, ostavite nekoliko sati na hladnoći, zatim izrezajte na poprečne dijelove, dobivajući ukusne palacne role.

Palačinke jaja s crvenom ribom

Još jedna originalna verzija snacka je palačinke od jajeta s lososom, koje možete pripremiti na temelju preporuka u nastavku. Umjesto klasičnog tijesta za pečenje palačinki, u ovom slučaju, koriste se piletina jaja punjena mlijekom i solom. U nadjevu zajedno s lososom moguće je staviti kriške krastavaca, zelenila, sira.

sastojci:

• jaja - 3 komada;
• mlijeko - 0,5 šalice;
• brašno - 3 tbsp. žlice;
• Talijanski bilje - 1 čajna žličica;
• Salmon malo slan - 250 g;
• majoneza i prerađeni sir - 80 g;
• svježi krastavac i zelje.

priprema

1. Od jajeta s mlijekom, brašnom i biljem, zamijesite tijesto i ispeći palačinke.
2. Mix majoneze s sirom i zelenim.
3. Podmažite rezultirajuće umak od palačinke jaja, širiti na vrhu lososa i kriške svježeg krastavaca.
4. Sklopite proizvode s valjcima, hladi se nekoliko sati u hladnjaku i izrezati na ulomke.