Repice se često podcjenjuju, koriste samo za kuhanje borska , vinaigrettes ili grickalice s obiljem majoneze i češnjaka. Za procjenu ovog korijena usjeva moguće je samo osjetiti njezin okus zasebno. Slatko povrće lako može pronaći mjesto u vašoj svakodnevnoj prehrani, osobito ako ga koristite kao sastojak salata, što će se kasnije raspravljati.
Salad Recept s kuhanim repe
sastojci:
- Cikla (mala) - 8 kom .;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- češnjak - 1 češnja;
- orah - 1/3 stoljeća;
- ocat crvenog vina - 1 1/2 tbsp. žlice;
- Feta sir - 70 g.
priprema
Cikla se oprezno isuši i osuši, nakon čega stavimo korjenasto povrće u posudu vode i kuhamo do spreman. Ostatak repa je sačuvan. Kuhano korjenasto povrće ohladi i ljušteno, zatim rezati pola ili četvrtine, i staviti u posluživanje jelo.
U tavi zagrijavamo ulje i brzo pržimo matice češnjakom koji je prolazio kroz tisak. Nakon 3-4 minute dodajte vrhove u posudu i uklonite sastojke iz vatre. Sadržaj posude stavlja se na jelo s vrhnjem, vodu salate s balsamijskim ocatom ili glazura, a zatim pospite sirom.
Jednostavna salata od kuhane repe
sastojci:
- biljno ulje - 2 tbsp. žlice;
- sok od naranče - 4 tbsp. žlice;
- đumbir korijen - 1/2 tsp;
- sol, papar - okus;
- svježe zelje - okus;
- repa - 2-3 kom.
priprema
Cikla i kuhati dok mekana. Kuhani korijen hladi, čisti i izreže u male kocke. U maloj zdjeli pomiješajte sok od naranče , korijen đumbira, maslac i sol s paprom. Izlijevajte dobivenu smjesu još uvijek tople beeke, promiješajte i posipajte jelo sa svježim biljem. Možete poslužiti tako jednostavnu salatu s lososom carpaccio ili gravlax.
Recept za salatu od kuhane repe
sastojci:
- maslinovo ulje - 1/4 stoljeća;
- crveni luk - 1 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- leće - 500 g;
- repa - 400 g;
- ocat crvenog vina - 1 tbsp. žlica;
- rucak - 80 g;
- Feta sir - 180 g.
priprema
Lizenje kuhati do spreman. U tavi zagrijavamo biljno ulje i pržite luk s prstenima. Dodajte sjeckani češnjak, leće i kriške prethodno kuhanog cikla u tavu. Izmiješati sve zajedno i staviti u salat zdjelu.
U međuvremenu, tukli maslac s ocem, solju i paprom. Stavimo tople sastojke salate i stavimo je na jastuk ruku. Pospite salatom s sirom.
Salata od kuhane repe i mrkve
sastojci:
- repe - 300 g;
- mrkve - 2 komada;
- peršin, korijander, dragulj - prema ukusu;
- oguliti i sok 1/2 limun;
- maslinovo ulje - 4 tbsp. žlice;
- sjemenki bundeve - 1 šaku;
- sol, papar.
priprema
Repu i mrkvu kuhamo i izrezati u kocke. Pomiješajte toplo povrće s maslacem, sokom i limunom, kao i solju i paprom. Dodajte grubo rezano zelje u salatu i pomiješajte. Posipajte pripremljenom posudom sjemenkama.
Ukusna salata od kuhane repe
sastojci:
- krumpir - 450 g;
- dimljena skuša (filet) - 3 komada;
- repa - 250 g;
- salata mix - 100 g;
- celer - 2 stabljika;
- orah - 50 g;
- sok od limuna - 2 žlice. žlice;
- maslinovo ulje - 4 tbsp. žlice;
- kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlice;
- Rešetka hrena - 1 čajna žličica.
priprema
Krumpir i moje repe i kuhati dok ne kuhamo. Kuhano korjenasto povrće ohladi, oguliti i izrezati na velike kriške. Celer presijeca preko tankih kriški i dodati krumpir i repa zajedno s orasima. Dodajte mješavinu salate i komada dimljene ribe. Proširimo salatu na stanu za posluživanje jela. Od kiselo vrhnja, sok od limuna, maslac i hren, umak stavimo i prelijemo salatu na vrh.