Piletina s šampinjona - samo prekrasna kombinacija. Ispravno kombiniranje ovih proizvoda možete pripremiti mnogo nevjerojatnih i originalnih jela koja će ukrasiti vašu dnevnu prehranu. Upoznajmo neke recepte za piletinu s šampinjona.
Salata od piletine s šampinjona
sastojci:
- piletina - 500 g;
- šampinjoni - 300 g;
- žarulja - 1 komad;
- sir - 100 g;
- Korejski mrkva - 100 g;
- kukuruzno konzervirano - 100 g;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- majoneza - okus;
- zeleni luk - po želji.
priprema
Pileći filet oprati, kuhati dok ne kuhati, a zatim izrezati u male kocke. Šampinjoni se prerađuju i usitnjavaju tankim tanjurima. Luk se očisti i zdrobi u polu prstenu. Zatim ih prolazimo zajedno s gljivama na biljnom ulju na svjetlo zlatnu boju. Sir urezan u male kocke, i bugarske paprike - tanke slamke. Sada proširite slojeve salate, ili jednostavno miješajte sve sastojke u zdjelu. Punimo jelo s majonezom, pomiješamo i poslužimo, ukrašeni finim nasjeckanim zelenim lukom.
Pileći filet, pržen sa šampinjoni
sastojci:
- piletina - 500 g;
- šampinjoni - 200 g;
- žarulja - 1 komad;
- sir - 100 g;
- brašno - 2 žlice. žlice;
- jaje - 1 komad;
- mrvice kruha - 3 tbsp. žlice;
- biljno ulje;
- začini - okus.
priprema
Svježe gljive očišćene od prljavštine, isprane pod tekućom vodom, izrezane na ploče. U grijanoj tavi ulijte malo biljnog ulja, širite gljive i pržite dok se tekućina potpuno ne isparila. Kuhani luk zatamnjuje se tankih polukruga, dodajte gljive, sol, papar okus i pržite sve dok ne postanu zlatno smeđe. Zatim pomaknite pečenje u posudu i ostavite da se ohladi. Tvrdi sir trljao je na veliku ribu, dodajte gljive s lukom i pomiješajte.
Na jednoj strani pilećeg fileta napraviti duboki rez sa oštrim nožem kako bi mali džep. Nakon toga, napunite pileći džep pripremljenom nadjevom, lagano štipajte i pričvrstite rubove čačkalicom. Sada uzmite 3 malena pakiranja: za pretučena jaja, brašno i mrvice .
Ulijte u biljke više biljnog ulja i dobro ga zagrijte. Pileći smo piletinu, punjene gljiva najprije u brašnu, a zatim u smjesu jaja i krušne mrvice. Sada točno položite meso u tavu i pržite s obje strane 5-7 minuta prije pojave zlatne korice.
Pileći filet pečen sa šampinjona
sastojci:
- šampinjoni - 500 g;
- začini - okus;
- kiselo vrhnje - 7 tbsp. žlice;
- češnjak - 3 češnja;
- ribana paprika - 2 žličice;
- sir - 100 g;
- piletina - 3 kom.
priprema
Pile moje lisice, obrišite je ručnikom i izrezane u male komadiće. Zatim prebacujemo meso u duboku zdjelu, prskamo je začinima i napunimo ga kiselim vrhnjem. Temeljito pomiješajte piletinu rukama i ostavite na sobnoj temperaturi 30 minuta da se marinirate.
Ovaj put su mi šampinjoni, oguljeni, položeni na dno duboke posude za pečenje. Češnjak se čisti i slomi
Pospite sve paprike, sol, pokriti oblik folijom i pošaljite ga na prethodno zagrijanu pećnicu na 240 stupnjeva. Pecite 30 minuta, a zatim pospite ribanim sirom, smanjite temperaturu na 190 stupnjeva i pošaljite jelo u pećnicu još 20 minuta. Nakon toga nježno uklonite foliju i poslužite gotovom piletinom filetu sa šampinjona u vrućem obliku.