Tjestenina s pesto umakom

U Italiji se gotova tjestenina (tjestenina) obično poslužuje s nekim umacima. Jedan od najpopularnijih talijanskih umaka je pesto umak . Temelj pesto umaka je maslinovo ulje, bosiljak i ribani sir (u nekim verzijama, dodajte neke druge sastojke).

Recept za tjesteninu s pesto umakom

Odabiremo visokokvalitetnu tjesteninu označenu na etiketi "Grupa A", što znači da je tijesto vrhunske kvalitete i napravljeno od pšenice najboljih vrsta sorte. Gotovo umak za pesto možete kupiti u supermarketu ili pronaći recept na našoj web stranici . Ako želite nešto poslužiti s tjesteninom s umakom od pestana, unaprijed kuhati nešto drugo (na primjer, pirjani piletina s gljivama). Tjestenina se također priprema zasebno, u posljednjem redu, neposredno prije jela.

Zajednički recept za tjesteninu

Za 1 serviranje potrebno je oko 80-100 g suhe tjestenine. Potrebna količina paste se stavlja u spremnik kipuće vode i kuha u stanje al dente, tj. Za 5-15 minuta, nakon čega premjestimo pasta u cjedilo, nemojte isprati. Najbolje vrijeme kuhanja tjestenine je 8-10 minuta.

Sada možete dodati umak od pestre u tjesteninu, dobit ćete potpuno samoodrživu posudu, nije potrebno dodati ništa drugo. Možete poslužiti tjesteninu s umakom od pesto za bilo koji obrok tijekom dana. Ako je pasta visoke kvalitete, pravilno zavarena i korištena u normalnom omjeru, ne možete se brinuti o skladnosti likova.

Tjestenina s pesto umakom s piletinom i gljivama.

sastojci:

• meso od piletine bez kože i kostiju - 600 g;
• luk - 1 kom .;
• gljive - 200 g;
• maslinovo ulje.

priprema

Pileće meso je rezano male komadiće, kao i gljive i luk. Topli smo ulje u tavi. Lagano pržite sve zajedno, miješajući spatulu, smanjite toplinu i pecite 20 minuta.

Poslužite ovu smjesu s gotovom tjesteninom i pesto umakom. Također je dobro dodati zelenu zraku i poslužiti lagano svjetlo stolnog vina. Kruh nije potreban.

Tjestenina s pesto umakom je ukusna i s kozicama. Školjke se prodaju smrznute, sirove ili malo kuhane. Pri odabiru svakako provjerite datum isteka. Ambalaža se obično opisuje detaljno, kao i tijekom koje vrijeme kuhati škampi do pune spremnosti.

Zasebno kuhajte tjesteninu i škampi, ispustite vodu, malo ohladite i poslužite s umakom od pestina.