Morske kapice su vrlo korisne plodove mora, koje sadrže puno joda. Nudimo vam nekoliko recepata za pripremu salata od peciva, koji će zasigurno ukrasiti vaš stol i molimo goste.
Salata s pčelicama i ružolom
sastojci:
- kapi - 200 g;
- suncem sušene rajčice - 5 kom .;
- rucak - 100 g;
- Bugarski žuti papar - 0,5 kom .;
- balsamic ocat - 30 ml;
- maslinovo ulje - 40 ml;
- maslac - 20 g;
- začini.
priprema
Pileći kape se isperu, izrezujemo mišiće i osušimo. Rajčice rasturene slamkom, bugarski papar obrađuje se i izreže u trake. Rukkola je oprana i osušena.
U tavi, rastopi maslac, postavite kapuljače u nju i gulaš ih 7-10 minuta. Sad stavite posudu na jelo, rajčicu i papriku na vrhu. Spremna salata ukrašena je toplim kapcima, solju, paprom, zalijevanom maslinovim uljem i začinjen balzamovim ocatom.
Salata pčelica na korejskom
sastojci:
- suhe kapice - 50 g;
- zeleno - 1 hrpa;
- masnoće svinjetina - 3 tbsp. žlice;
- mlana kocka - 6 g;
- začini.
priprema
Morske kapice su namočene 1,5 sata u hladnoj vodi, a zatim isprane i kuhane u kipućoj slanoj vodi 10-15 minuta. Onda ga bacimo natrag u cjedilu, umočimo je s ručnikom i fino usitnimo. Svinjetina se rastopi u tavi i duboko pržena pripremljena kapica. Bacimo prženo meso na sito kako bismo se oslobodili masti, a zatim ga pomiješali s razrijeđenom kockarnicom.
Zeleni peršin slomiti, pržiti u duboko pržena, a zatim ga baciti natrag u cjedilo i miješati s preostalim juhu. Proširimo pripremljenu kapljicu u zdjelici za salatu, a odozgo lijepo stavimo pržene zelje.
Salata od peciva i škampi
sastojci:
- pčelinje more - 80 g;
- tigriske - 80 g;
- maslinovo ulje - 20 ml;
- Balsamic ocat - 5 ml;
- češnjak - 1 češnja;
- timijan - 1 g;
- sir - 100 g;
- rajčica - 4 kom .;
- narančasti umak - 20 ml;
- Ruccola salata - 20 g.
priprema
Recept ovog salata s kapicama je vrlo jednostavan, brz pripremljen i ukusan. Dakle, pileći i peelingi tigrovih škampi su prženi u maslinovom ulju. Na kraju prženja dodamo češnjak i svježi timijan na morske plodove. Salatu "Rukola" iskopamo ruke i napunimo uljem i balzamom octa. Sada stavite kapice i škampi na sredinu ploče, odozgo stavite svježe lisnatog lišća i sira, kockajući. Ukrasimo pripremljenu salatu narančastim umakom i rajčicama.