Nuggets nam poznaju iz industrije brze hrane, gdje se čvrsto uspostavljaju među popularnim jelima. Najcjelotvornija piletina ili riblja fileta, pržena u različitim vrstama hranjivih prženica, ispada da je ukusna i ne suha, kao u mnogim drugim jelima.
Ali to nije uvijek u javnom ugostiteljstvu možete kupiti nuggets, koji su napravljeni od prirodnih proizvoda, i pržena u svježem ulju. Najčešće, kako bi se smanjila cijena proizvoda, mesni fileti se pretvaraju u mljeveno meso, koje se razrjeđuje s drugim jeftinim, a ne uvijek korisnim komponentama.
Priprema nuggetsa kod kuće bit će vam osigurana sigurnost i kvaliteta pripremljenog jela, a također ćete uživati u istinski prirodnom i ukusnom ukusu hrane koja se može mijenjati mariniranjem piletine ili riblje baze u raznim začinima.
Recept za kuglice od piletine kod kuće
sastojci:
- filet piletine - 420 g;
- jaja - 2 komada;
- mrvice kruha - 220 g;
- pšenično brašno - 100 g;
- sol - okus;
- mljeveni mješavina paprike - okus;
- biljno rafinirano ulje.
priprema
Za pripremu nuggeta prerađeni i sušeni pileći fileti prerežu preko vlakana do srednjih kriški, oko sedam milimetara debljine. Sada pripremite sastojke za hranjenje. Pomiješajte brašno solom i mljeveni crni papar i malo malo skuhajte malo jajašca.
Posuda za prženje s debelim dnom dobro se zagrijava, prethodno ulijevajući dovoljnu količinu biljnog ulja.
Svaki pileći komad umočen je u brašno, potom umočen u masu jaja, obložen krušnim mrvicama i odmah stavljen u tavu. Umiješajte s obje strane na željeni rezultat i izvadite je na papirnatom ručniku tako da se apsorbira višak masnoća. Mi poslužavamo pileći nuggets sa svim umakom i svježe ili pečeno povrće.
Kao što možete vidjeti, recept za kolače od piletina je vrlo jednostavan, pa čak i početnik kuhati mogu nositi s njom.
Riblji nuggets - recept
Sada vam nudimo recept za riblje kolače, koji su jednostavno ukusni kod kuće.
sastojci:
- fileti od bilo koje morske ribe - 700 g;
- jogurt - 75 g;
- majoneza - 75 g;
- krušne mrvice - 200 g;
- majoneza - 50 g;
- sol - okus;
- začini - okus;
- mljeveni crni papar - okus;
- biljno rafinirano ulje.
priprema
Riblji filet izrezan u duguljaste komade, odstrijeti solju, mljeveni crni papar i začinima po vašem ukusu. Pažljivo smo obrisati kriške, ravnomjerno raspodjeljujući mješavinu soli za pikantno mlijeko i pustiti da stojimo dvadeset minuta.
U međuvremenu, pomiješajte jogurt s majonezom, dodajte sol po ukusu i, po želji, začini, također možete dodati sitno sjeckani svježi zeleni kopar.
Prigušili smo komade ribe umočene u mješavinu jogurta i majoneze, dobro kuhane u krušnim mrvicama i položili na lim za pečenje, pred-polaganjem s pergamentom. Odredite nuggets u predgrijana pećnica za 230-260 stupnjeva za dvanaest do petnaest minuta ili do željene boje.
Sir s nuggetsima - recept
Moguće je razlikovati švedski stol ili domaći okupljalištem pripremanjem sireva od sira, posebno zato što se oni vrlo jednostavno pripremaju.
sastojci:
- bilo koji sir - 400 g;
- jaje - 2 komada;
- krušne mrvice - 200 g;
- sjemenke sezama - 60 g;
- mljeveni mješavina paprike - okus;
- sol - okus;
- biljno rafinirano ulje.
priprema
Sir rezati na kriške do debljine jednog centimetra. Svaki od njih prvo je umočen u pretučeno jaje, a zatim u kolačima i sjemenku sezama. Za pouzdanost ponovite postupak, a sir će vjerojatno ostati unutra i ne izlijevati. Sir u komadiću šire se u zagrijanom biljnom ulju i pržiti do željene nepristojnosti.