Avokado salata s kruškom i gorgonzolom
sastojci:
- salata - 1 glavu;
- kruške - 3 komada;
- sir "Roquefort" - 150 g;
- avokado - 1 komad;
- zeleni luk - 3 pera;
- šećer - ¼ stoljeća;
- pecan orasi - ½ st;
- maslinovo ulje - 1/3 stoljeća;
- crveno vino ugriza - 3 tbsp. žlice;
- senf - 1 ½ tbsp. žlice;
- sol, papar - okus.
priprema
Nuts caramelize u šećeru na vrući tava. Prijenosnu masu prenesemo u zauljenu posudu, svježi i podijelimo na komade. U maloj zdjeli pomiješajte ulje, ocat, 1 ½ žličice šećera, senf, sol i papar. Dobivena voda za preljev mješavina finih sjeckanih krušaka, listova salata, sjeckani luk, komadići sira i avokada. Ukrasimo gotovu salatu s kruškom i sirom s karameliziranim maticama.
Salata s rucolom i kruškom
sastojci:
- bademi - 2/3 stoljeća;
- vodenjak - 1 hrpa;
- rucola - 1 snop;
- kruška - 2 komada;
- plavi sir - 70 g;
- vino ocat - 1 tbsp. žlica;
- Dijon senf - 2 tbsp. žlice;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. žlice;
- sol, papar - okus.
priprema
Slane bademe su slomljene u veliku mrvicu s nožem. Listovi rucole i vodene konoplje se isperu i osuše. Za punjenje zasebne posude, umiješajte ocat, senf, sol i papar. Udarili smo smjesu, postupno dodavajući maslinovo ulje. Kruška izrezati na tanke ploče i staviti na jastuk zelenila, posuti salatu s mrvicama orah i plavi sir, lagano miješati i napuniti snack. Mi služimo za stolom neposredno nakon pripreme uz krušne tostove na bilo koje drugo jelo ili meso. Bon appetit!