Meso u foliji u pećnici

Vjerojatno znate da se meso može kuhati na različite načine. Obratili smo pozornost na najjednostavniji recept za pečenje mesa u foliji u pećnici, koji će, naravno, zadovoljiti sve hostese, izazvati divljenje vaših gostiju i biti će izvrsno ukras na svečanom stolu!

Recept kuhanja mesa u foliji u pećnici

sastojci:

priprema

Dakle, da biste pripremili ovu posudu, meso temeljito oprati hladnom vodom, izvadite vene i obrišite papirnatim ručnikom. Zatim rezati svinjetinu u dva identična dijela, obilno utrljavajte sa svih strana solom, posute začinima i ostavite marinirati. Čistimo češnju glavu, rastavimo je na zubne čahure i izrezamo na pola.

Zatim se meso peče s češnjakom i začinima, protrlja se domaćim ajikom ili majonezom. Nakon toga, pažljivo zamotajte svaki komad mesa u foliju i pošaljite je 30 minuta u hladnjak, tako da je svinjetina tijekom tog vremena dodijelila sok i pomalo marinirana. Nakon toga stavite meso na lim za pečenje i stavite u predgrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 2-2,5 sati. Nakon otprilike 2 sata pažljivo otvorite pećnicu, probijte meso nožem kroz foliju, ako je mekana i lako probije, onda je spremna.

Kada komad postane dovoljno mekan, temperatura pećnice se povećava na 200 stupnjeva, izvadimo mali rez odozad i postavimo meso na pečenje još 15-25 minuta. Nakon toga pažljivo izvadite meso iz pećnice, tako da ne izgorite, uklonite foliju, izrežite svinjetinu u male komadiće, dodajte je u predivno jelo, ukrašavajte zelje i poslužite aromatski meso na svečanom stolu.

Meso s povrćem u foliji u pećnici

sastojci:

priprema

Prije svega, meso je dobro isprano i mali nož je napravljen s oštrim nožem u obliku džepa. Trljamo svinjetinu soli, mljeveni crni papar, sve začinima po vašem ukusu i ostavimo oko 6 sati mariniranja.

Bez gubljenja vremena, obrađujemo svježe gljive, potresemo ih pločama. Patlidžanj je oguljen i izrezan na prstene. Isto tako odrežemo isprati i suhe rajčice. Kombiniramo sve povrće u zdjelu, pospite mesom i miješamo. Napunite rez na svinjetinu s povrćem i stavite meso na pripremljenu foliju. Dobro pokrivajte sve u dva sloja folije i ostavite 30 minuta da se podignete. Poslije toga šaljemo posudu za pečenje u zagrijanoj pećnici oko 2 sata, podešavajući temperaturu od 180 stupnjeva. Zatim uzmite pažljivo meso i pomaknite ga na tanjur.

Pečeni krumpir s mesom u foliji u pećnici

sastojci:

priprema

Reći ćemo vam kako peći meso u foliji u pećnici s krumpirom. Krumpir se oprani, čisti i izreže u prstenove. Rezačemo meso s vrlo velikim komadima, kombiniramo s nasjeckanim zelenim lukom, začinima i umakom od vrhnja . Sve temeljito izmiješamo i uklonimo ga 1-2 sata u hladnjaku kako bismo marinirali. Zatim stavite foliju na dno dubokog oblika, lagano ga podmažite biljnim uljem, pokrijte s slojem krumpira, položite meso, pospite bosiljakom. Vrh s folijom i pošaljite 40 minuta u pećnicu postavljajući temperaturu na 250 stupnjeva. Kad poslužite, pospite svježim travom.