Pečena govedina je vrlo hranjiva i ukusna. Kako kuhati pržena govedina u tavi i multivarka, pročitajte u ovom članku. Slijedeći ove recepte i preporuke, rezultat je jednostavna, ali vrlo ukusna jela.
Goveđa pržena s lukom, u tavi
sastojci:
- luk - 250 g;
- sol - 1 čajna žličica;
- govedina - 600 g;
- granulirani šećer - 1 čajna žličica;
- crni mljeveni papar;
- rafinirano biljno ulje.
priprema
Luk se ljušti iz ljuske i razbije polugama ili tanke prstenove. Pomiješajte šećer s crnim paprom i solom. Oprati se od mesa i izrežemo u srednje komade. Pospite ih pripremljenom smjesom i intenzivno promiješajte. Rasporedite meso u prethodno zagrijanom ulju i pržite oko 10 minuta na visokoj vatri, ponekad miješajući kako biste spriječili gorenje mesa. Kad je posuta, dodajte luk i promiješajte u tavi. Kuhanje do prozirnosti luka. Zatim uliti malo vruće vode, smanjiti vatru i gulaš meso dok ne bude spremno ispod poklopca.
Pržena krumpir s govedinom u tavi
sastojci:
- krumpir - 600 g;
- govedina - 500 g;
- luk - 200 g;
- rafinirano biljno ulje - 50 ml.
priprema
Krumpir se čisti i ulijeva hladnu vodu pola sata. Zatim se suši, izrezati na male komadiće i pržiti u vrućem ulju. Tijekom procesa prženja poklopac posude s poklopcem nije preporučljivo. Izrežite rezane grah i pržite, nakon 5 minuta dodajte luk izrezan na pola prstena, a kada postane smeđa, ulijte u oko 40 ml vode i stavite meso spremno na nisku toplinu. Kad je meso gotovo spremno, dodamo krumpir, pomiješamo ga i pozovemo sve do stola.
Salata s prženim govedinom
sastojci:
Za salatu:
- govedina za odrezak - 700 g;
- slatki paprika - 1 komad;
- mješavina salata - 400 g;
- svježi krastavci - 400 g;
- crvena salata od luka - 1 kom .;
- rajčice - 300 g;
- tvrdi sir - 150 g;
- sol;
- crni mljeveni papar;
- biljno ulje.
Za punjenje gorivom:
- soja umak - 40 ml;
- sok od limuna - 40 ml;
- sol.
priprema
Stavili smo salatu u zdjelu. Luk se čisti i izreže na tanke prstenove. Slatki papar, krastavce odrezane tankim slamcima, rajčice - kriške. Stavite pripremljenu hranu na ostale sastojke. Dodamo i ribani sir. Govedina rezati kriške, tukli, papar i poslati u tava. Pržite dok ne zlatno smeđe. Uzimamo komade goveđeg mesa iz tava, stavimo je na foliju, soli s obje strane, zamotajte i ostavimo 10 minuta. Zatim odrezati meso u trake. I stavite ga na vrh salate. Kombiniramo soja s limunovim sokom i solom. Na salatu prelijte salatu.
Prženi govedina u multivarijatnom obliku
sastojci:
- govedina - 300 g;
- sol;
- biljno ulje;
- začini.
priprema
Sjeckali smo kockice govedine, sol, dodamo začini i temeljito promiješajte. U zdjelu multivarku uliti ulje, stavite meso, zatvorite poklopac, stavite program "pečenje" za 45 minuta. Povremeno meso treba miješati. I nakon signala već se može poslužiti za stolom.
Govedina s povrćem
sastojci:
- poriluk - 1 komad;
- govedina pulpa - 600 g;
- češnjak - 3-4 češnja;
- luk - 200 g;
- rajčice u vlastitom soku - 500 ml;
- mrkve - 200 g;
- patlidžan - 150 g.
priprema
Pržimo mesno meso ulje, izrezano na komadiće. Mrkva odrezana u kocke, luk i češnjak mljeveno, dodajte sastojke u meso i pirjati sve dok mekana, stavite slomiti rajčice, kockice patlidžana i pokriti za još četvrt sata. Kušajte podsalivaem, ako je potrebno, stavite svoje omiljene začine. Bon appetit!