Topla salata s tjesteninom već ne sprema mnogo od uobičajene salate i postaje prilično srdačna bočica, pomiješana s glavnim jelom i povrćem. Pripremit ćemo nekoliko opcija za tople salate od tjestenine, koje su pogodne za pripremu kod kuće i uzeti s njima na posao, studiranje ili piknik, bez trošenja dodatnih sredstava za ukusan obrok.
Topla salata s tjesteninom i tonom
sastojci:
- tjestenina ("leptiri") - 500 g;
- češnja češnjaka - 2 kom .;
- Cherry rajčice - 240 g;
- maslinovo ulje - 30 ml;
- tuna u ulju - 185 g;
- filet od inćuna - 3 kom .;
- vruća čili paprika - 12 g;
- zelene grašak - 200 g;
- masline - 80 g;
- mladi luk - 2 kom .;
- peršina zelje - 40 g;
- zelje menta - 1/3 stoljeća;
- zelene koprene - 1/4 stoljeća;
- sok od limuna - 30 ml.
priprema
Pećnica se zagrije do 180 stupnjeva. Tjestenina se kuhati, ne zaboravljajući dodati lonac zelenih grašaka u nekoliko minuta dok se sama pasta ne napravi.
Rajčice se prelijevaju maslinovim uljem, velikodušno pospite mješavinom morske soli i papra, a zatim pekare dok ne bude mekan za oko 10 minuta.
Spojimo ulje iz tunelske konzerve i ulijemo u tavu. Dodajte filet od antiloga, sjeckani čili, češnjak i kapari. Umiješajte, pažite sve zajedno jednu minutu. Napunimo tonu uljem i dodamo mladog luka.
Pomiješajte narezane zelje s maslacem i sokom od limuna, uzgojite solju i paprom i pomiješajte s tijestom od tjestenine i tune s mladim lukom. Stavimo preljev za salatu, ukrašavamo pečenim rajčicama, maslinama i odmah se poslužimo stolu.
Topla salata s makaronom mesom i povrćem
sastojci:
- patlidzan - 1 komad;
- tikvice - 2 kom .;
- crveni luk - 1 kom .;
- gljive - 200 g;
- rajčica - 200 g;
- tjestenina - 400 g;
- češnjak - 6 zubobolja;
- grašak - 250 g;
- masline - 1 šaku;
- kuhana govedina - 400 g;
- lišće bosiljka;
- orasi - 1 šaku;
- slatka paprika - 130 g;
- maslinovo ulje - 40 ml.
priprema
Odrezali smo rajčice i tikvice na pola, a onda presjeci. Odrezali smo velike luk s lukom. Širimo se na jaje patlo i tikvice prekrivenim maslinovim uljem, raspršujemo luk i posolimo solju i paprom. Zatim stavite glavu češnjaka i pecite sve na 210 stupnjeva 15 minuta. Nakon što je prošlo vrijeme, stavili smo komade bugarskog papra, gljiva i rajčica na pečenje, nastavili kuhati još 10 minuta.
Pečeno povrće, osim češnjaka, stavite u duboku posudu za salatu i pomiješajte s komadićima govedine, zelenih grašaka i kuhane tjestenine.
Za pripremu punjenja stisnemo pečene češnje češnjaka u zdjelu miješalice i tukli ga s oraščićima i listovima bosiljka u tijesto. Proširimo tijesto maslinovim uljem, dodamo mješavinu soli i papra. Oblačimo salatu, ukrašavamo maslinama i poslužimo.
Kako kuhati toplu salatu s piletinom i tjesteninom?
sastojci:
- makaroni - 375 g;
- piletina - 500 g;
- rajčica - 200 g;
- luk bijelo - 1 kom .;
- kremu - 300 ml;
- maslinovo ulje - 60 ml;
- češanj češnja - 1 komad;
- rucak - 50 g.
priprema
Kuhajte tjesteninu . U tavi, malo maslinovog ulja (žlica je dovoljno) i kuhati na njemu komade piletine oko pet minuta. Pokrijte piletinu folijom i ostavite da stoji još 5 minuta, nakon čega smo tanke.
Preostalo ulje se koristi za pečenje luka. Jednom kada je luk zlatni, dodajte rajčicu i utrljavajte sa solima u tijesto u češnjak. Nakon jedne minute ulijte kremu u tavu i kuhajte umak dok ne postane gusta. Ulijte umak lagano ohlađenu tijesto, dodajte komade piletine i svježu rukolu, pažljivo pomiješajte i poslužite jelo na stol.