Šampinjoni, kuhani u pećnici, vrlo su raznovrsni recept. Ovo je izvrstan zalogaj i izvrstan dodatak riži, heljde, krumpira. Vrlo su ukusne, ali su spremne brzo i jednostavno! Provjerite sami! Danas ćemo govoriti o tome kako kuhati šampinjoni u pećnici.
Šampinjoni potpuno pečeni u pećnici
sastojci:
- šampinjoni - 1 kg;
- majoneza - 200 ml;
- tijesto od rajčice - 50 ml;
- sol papar, paprika - okus;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. žlica.
priprema
Da biste napravili šampinjone u pećnici, uzmite majonezu i pomiješajte ga s tijestom rajčice. Zatim dodajte sol, papar, mljevenu papriku na okus, malo maslinovog ulja i dobro promiješajte.
Prethodno zagrijte pećnicu na 180 ° C, gljive stavite u oblik, sipajte kuhani umak i stavite u pećnicu 20 minuta.
Šampinjoni u kiseloj vrsti u pećnici
sastojci:
- šampinjoni - 500 g;
- žarulja - 1 komad;
- sir - 100 g;
- kiselo vrhnje - 200 ml;
- sol, papar - okus;
- brašno - 1 tbsp. žlica;
- povrća i maslaca.
priprema
Uzmi šampinjone i izrežemo ih na kriške. Stavili smo keramičke posude i stavili na slabu vatru. Zatim dodajte malo maslaca, brašna, kiselo vrhnje i sitno sjeckani luk. Izmiješati sve, sol, papar i gulaš 10 minuta, povremeno miješajući. Zatim stavite ribani sir na fino rešetku i stavite posude u dobro zagrijanu pećnicu 15 minuta. Pecimo gljive dok se ne formira crvenkasta, ukusna kora.
Šampinjoni u pećnici punjeni pršutom
Okus mesa pršuta daje ovom jelu veliki apetit, a može se poslužiti na stolu za svaku prigodu.
sastojci:
- šampinjoni - 500 g;
- slatki paprika - 1 komad;
- sirom od tvrdih sorti - 200 g;
- ketchup -1 tbsp. žlica;
- majoneza - 100 ml;
- šunka - 100 g;
- masline bez jama - 100 g;
- jaje - 2 komada;
- sol, papar - okus.
priprema
Šampinjoni su temeljito očišćeni, oprani i kuhani u slanoj vodi. Onda ga bacimo natrag do sloja, pustimo da se ohladi i odvojimo noge od šešira. Noge su sitno sjeckane i kasnije se koriste za punjenje.
Jaja kuhaju tvrda, hladna i fino mrvica. Moj papar, obrišite ručnikom i izrezajte u male kocke, iste veličine izrezane u kocke i pršut. Sir tri na velikom rešetku.
Jaja, noge šampinjona, šunka, slatki paprika, sir i sjeckani kopriva mješovite su s majonezom i ketchupom. Sve lagano sol i malo papar.
Kuhanu kapu od gljiva stavljamo na klizanje, na čijem smo vrhu stavili maslinu. Širite gljive u podmazanom obliku i pecite 15 minuta u pećnici.
Šiške od gljiva u pećnici
sastojci:
- šampinjoni - 500;
- tikvice - 4 kom .;
- luk - 1 kom .;
- kiselo vrhnje - 2 tbsp. žlice;
- tijesto od rajčice - 1 čajna žličica;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- češnjak - 1 češnja;
- sol, papar - okus.
priprema
Gljive se dobro isperu pod tekućom vodom i osuše ručnikom. Tucucini su rezani u krugovima i dodajte zajedno sa šampinjoni u tavi. Dodamo rešetkano na srednje grlobolju, iscijedu češanj češnjaka kroz tisak. Zatim pomiješajte kiselo vrhnje, biljno ulje i rajčicu, sol, papar. Napunite rezultirajući umak s našim povrćem, pomiješajte i ostavite marinirati oko 2 sata. Zatim gajemo gljive i tikvice na kopče ili kopče. Gril roštilj u pećnici, na srednjoj temperaturi do spreman.
Za gljive šampinjona, kuhane na roštilju u pećnici, možete poslužiti umak od vrhnja češnjaka i zelenila.