Imajući barem jedan kilogram krila, ne morate se slagati s onim što možete kuhati od njih. Uostalom, znajući kako kuhati bilo koji tip krila, bilo da je to piletina, patka ili čak purica, dobit ćete prekrasan ručak ili večeru, a ako dodate pomoćno jelo ili ne, vlastiti će se odlučiti za sebe. Dakle, pripremimo se s nama neobičnom jelom od ptice, od koje se jednostavno neće moći udaljiti!
Kako kuhati krila ispod umaka od rajčice u pećnici?
sastojci:
- krila patka - 1,5 kg;
- češnjak - 5-6 zubi;
- finu sol - 1,5 tsp.
- soja umak - 2 desert žlice;
- sok od rajčice - 1,5 šalice;
- ketchup chili - 0,5 šalice;
- luk - 2 glava;
- Suncokretovo ulje - 3-4 st. žlica.
priprema
Pročišćeni češnjak prolazi kroz poseban tisak i posuti njezinom finom solju. Zatim uvodimo umak od soje, pomiješamo i protrljamo pripremljenu smjesu s pripremljenim krilima, koja se zatim stavljaju u kalup s visokim stranama stakla otpornih na toplinu.
Grind luk i pržiti u suncokretovo ulje dok mekana. Sada ulijte sok od rajčice (domaće), pričekajte da prokuha, a zatim uvesti oštar čili ketchup i, nakon miješanja sve zajedno, pirjati umak na slabu vatru oko 10-12 minuta. Nakon pripreme, krilima Turske pokrivamo jednoliko umakom, koji su čvrsto zatvoreni folijom hrane i stavimo oblik u pećnicu. Budući da se ideja priprema već dugo, peći ćemo krilima na 210 stupnjeva u trajanju od 80 minuta, zatim ukloniti foliju i smeđuti krila u istom načinu oko 15 minuta.
Kako kuhati vruće krilce u tavi?
sastojci:
- piletina krilima - 600 g;
- senf - 2,5-3 tsp.
- akutni adzhika - 0,5 šalice;
- Suncokretovo ulje - 100 g.
priprema
Uz piletine krilima isprane u vodi, odrezali smo oštar dio krila koji je praktički slobodan od mesnih vena, a preostalo krilo je izrezano na dva na dnu zgloba.
Pripremljen za kuhanje krila piletine temeljito gumiranom senfom i dodati ih u visoku zdjelu. Zatim odaberite adzhika oštro i širite ga na krilima, koje se nekoliko puta okreću rukama, pa ih adzhika pažljivo obavija oko njih. Prije daljnjeg prženja, krila moraju stajati barem jedan i pol sati, a njihova kora će biti hrskava, s pijankom aroma oštrine.
Sada ulijte u tavu oko jednog centimetra suncokretovog ulja i nakon zagrijavanja širimo naše lijepe polovice krila. Nakon dvostrano prženja, pokrijte tavu s prikladnim poklopcem i držite krila ispod nje oko 3-4 minute, smanjujući vatru na minimum.
Kako kuhati krila u umaku od meda u multivarku?
sastojci:
- piletina krilima - 5-6 komada;
- voda - 70 ml;
- tekući med - 2 desertna žlica;
- suncokretovo ulje - 2 desertna žlica;
- slani umak od soje - 3 desertna žlica;
- majoneza - 2 desertna žlica;
- luk - 1 glavu;
- češnjak - 2 zuba;
- korijander - 1 žlica za desert.
priprema
Odjednom uzmemo zdjelu multivarka i namočimo vodu u nju, u kojoj se miješamo tekući med. Onda ulijemo slano
Da bi se jelo kuhalo prije kuhanja, stavili smo "Delayed Start" na multivariju dva sata, a zatim odaberite "Quenching" način, koji je postavljen za isto vrijeme. Sada možete sigurno raditi svoj posao, a nakon četiri sata dobivate gotove piletine s osjetljivim okusom iz višespojnog polja.