Uho od glave i repa ružičastog lososa - najbolji recept od ukusne riblje juhe

Uho s glave i repa ružičastog lososa izvrsno je proračunsko rješenje za ukrašavanje jelovnika ručka na dan riba ili najbolji način zbrinjavanja ribljih dijelova koji nisu prikladni za kuhanje ostalih jela. Čak i bez dodavanja fileta juha može biti ukusna, zadovoljavajući i bogata.

Kako kuhati uho od ružičaste glave lososa?

Dalje od ponuđenih recepata naučit ćete koliko kuhati ružičasti losos na uhu, koja namirnica dopuniti jelo i u kojim je posuđem moguće ostvariti tehnologiju. Kada dizajnirate neku od varijacija, morate uzeti u obzir jednostavna pravila:

1. Glava ribe mora se osloboditi koplja i očiju, što može dati bujnu gorčinu.
2. Poseban okus hrane dati će korijene: mrkve, celer, peršin, krumpir će učiniti jelo napunjeno, luk, začini i začini - mirisni i začinjeni.
3. Glava i rep riba se prelijevaju vodom i kuhaju 25-30 minuta, nakon čega se dekocija filtrira i koristi kao temelj za kuhanje juhe.

Uho od glave i repa od ružičastog lososa - recept

Uho od ružičastog lososa jednostavan je recept i ne zahtijeva prisutnost bogatog kulinarskog iskustva ili izuzetnih proizvoda. Sve što je potrebno za ukrašavanje jela, u pravilu, je u svakoj kuhinji. Lakonijski sastav koji se nudi u nastavku može se dopuniti po želji s drugim povrćem, začinima i začinima po vašem izboru.

sastojci:

• glava i rep ružičastog lososa - 2 kom .;
• krumpir - 4 kom .;
• luk i mrkva - 1 kom .;
• sol, papar, lovor, zelje.

priprema

1. Glave i repove izlijevaju se vodom i kuhaju 25 minuta.
2. Izvadite riblje dijelove iz bujona, koji se filtrira i vraća u vatru.
3. Dodajte krumpir, mrkvu i luk, ispite sadržaj, kuhajte.
4. Stavite meso ribe, zeleno, izvadite posudu iz vatre.
5. Nakon 10 minuta, uho od glave i repa ružičastog lososa se infuzijom i spreman.

Uho od ružičastog lososa s proso

Hranjivije i zadovoljavajuće je uho od glave ružičastog lososa s proso . Prije dodavanja juhe, krmu se opere prije prozirnosti vode, prelije se preko kuhane vode nekoliko minuta, a zatim ponovno ispere. Ovaj postupak neće samo ubrzati digestiju žitarica, već i poboljšati svojstva okusa juha.

sastojci:

• glava i rep ružičastog lososa - 2 kom .;
• krumpir - 5 kom .;
• luk i mrkva - 1 kom .;
• voda - 2 1;
• proso - ½ šalice;
• slatki paprika - ½ kom .;
• sol, papar, lovor, ulje, zelje.

priprema

1. Kuhajte ribu, tada je meso odijeljeno od kostiju, a juha je filtrirana.
2. Stavite krumpir i proso u zdjelu s bujonom, kuhajte 10 minuta.
3. Uvesti spasene luk s mrkvom, sjeckanim bugarskim paprom, začinima, kuhati još 10 minuta.
4. Na kraju uha od glave i repa ružičastog lososa začinjenog zelenilom.

Uho od ružičastog lososa s jajima

Sljedeći recept za uho od ružičastog lososa malo se razlikuje od prethodnih varijacija. U ovom slučaju se pileća jaja koriste kao dodatni sastojci za punjenje bujona. Nalazi se s vilicom sve dok se homogeno ne ubrizgava u posudu u završnoj fazi kuhanja, prelazeći u tankom crijevu i neprekidno miješajući sadržaj posude.

sastojci:

• glava i rep ružičastog lososa - 2 kom .;
• krumpir - 5 kom .;
• luk i mrkva - 1 kom .;
• voda - 1,5-2 l;
• jaje - 1 komad;
• sol, papar, lovor, ulje, zelje.

priprema

1. U bujon iz dijelova ribe stavi krumpir i spasiti povrće, kuhati 15 minuta.
2. Posolite jela, ubrizgajte meso ružičastog lososa, ubrizgajte jaje, bacajte zelje.
3. Nakon 10 minuta, uho s jaje iz glave i repa od ružičastih lososa je infused i spreman.

Uho od ružičaste glave lososa - recept s rižom

Uho od ružičastog lososa s rižom je dijetalna i ukusna inačica omiljenog jela, za čiji je dizajn poželjno odabrati okrugla zrna. Neće biti sat od početka kuhanja vruće, a na vašem će se stolu mirisati četiri serviranja hrane koja će uživati ​​u jelima, od kojih će kušatelji biti potpuno oduševljeni.

sastojci:

• glava i rep ružičastog lososa - 2 kom .;
• krumpir - 4 kom .;
• luk i mrkva - 1 kom .;
• voda - 2 1;
• riža - šalica;
• sol, papar, lovor, ulje, zelje.

priprema

1. Kuhajte juhu od ribe, filtera, a meso je odijeljeno od kostiju.
2. U kipućoj tekućoj podlozi položite krumpir i operu rižu, kuhajte 10 minuta.
3. Dodajte slano povrće, posluži jelo po ukusu, dodajte zelje, pustite da kuhate.
4. Nakon još 10 minuta, ukusno uho od ružičastog lososa će biti spremno.

Uho od ružičastog lososa s vrhnjem

Posebno ukusno i izuzetno je uho s vrhnjem od glave i repa ružičastog lososa. Mekani baršunasti okus hrane ne može ostaviti ravnodušnim čak i najsjajnijim bestiesima. Kremu se može uvesti u zadnjoj fazi kuhanja vruće, ili kao u ovom slučaju ih najprije zagrijati zajedno s povrćem u tavi.

sastojci:

• glava i rep ružičastog lososa - 2 kom .;
• krumpir - 4 kom .;
• luk i mrkva - 1 kom .;
• voda - 2 1;
• krema - 1 staklo;
• sol, papar, lovor, ulje, zelje.

priprema

1. Kuhati ribu, filtrirati juhu, staviti krumpir u nju, kuhati dok mekano.
2. Sipati povrće, dodati kremu, začini i začini, sipati u ½ šalice juhe i pušiti 10 minuta.
3. Prenesite sadržaj tava u tavu, dodajte peršin.
4. Nakon 10-15 minuta, kremasto uho od ružičastog lososa je infuzirano i spremno.

Uho iz glave ružičastog lososa s bisernim ječmom

Ako podržavate biserno ječam, onda će vam se svidjeti sljedeći recept za ukrašavanje jela. Uho iz glave ružičastog lososa s bisernim ječmenom pokazalo se bogato, hranjivo, ukusno i korisno. Kako biste skratili vrijeme kuhanja, potrebno je natapanje rogovima nekoliko sati unaprijed.

sastojci:

• glava i rep ružičastog lososa - 2 kom .;
• krumpir - 3 kom .;
• luk i mrkva - 1 kom .;
• voda - 2 1;
• biserno ječam - 1/3 šalice;
• sol, papar, lovor, ulje, zelje.

priprema

1. Ukrasite juhu, filtar, drugo vrijeme da kuhate, bacite ječam.
2. Kuhajte sadržaj 15 minuta, položite krumpir i kuhajte 10 minuta.
3. Stavite posudu za povrće, začin, riblji pulp, zelje.
4. Nakon 20 minuta, uho od glave i repa od ružičastog lososa s bisernom barom se hrani i spreman je za isporuku.

Uho od ružičaste glave lososa u multivarijatu

Posebno bogato, mirisno, ukusno i prozirno, uho od ružičastog lososa dobiva se u multivarquet. Nakon što je pripremio bujon, nakon što su spojili sve dijelove u zdjelu uređaja i odabrali neophodni način, moguće je da se uključe u poslove, a potrebna snaga i intenzitet ključanja pametnog uređaja osigurat će samostalno.

sastojci:

• glava i rep ružičastog lososa - 2 kom .;
• krumpir - 4 kom .;
• luk i mrkva - 1 kom .;
• proso ili rižu - ¼ šalice;
• lovor - 2 komada;
• sol, papar, biljke.

priprema

1. Pripremljeni riblji dijelovi polažu se u višeslojnu smjesu, kuhani u "juhu" 30 minuta, filtriraju, a meso se odvoji od kostiju.
2. Stavite povrće, pulpu ružičastog lososa, začinima u zdjelu, napunite sastojke s bujonom, odaberite funkciju "juha", postavite vrijeme na 30 minuta.

Uho od ružičastog lososa na kolutu

Sljedeći recept za uši od glave i repa ružičastog lososa ostvaruje se u prirodi, na ulozi u kotao, zbog čega posuđe stječe poseban ukus i nevjerojatnu, neusporedivu aromu. Glavna stvar je osigurati točan intenzitet topline ispod zdjelice, tako da se juha pretvori u prozirni, a sastojci se ne pretvaraju u kašu.

sastojci:

• glavu i rep ružičastog lososa - 1 kg;
• krumpir - 5-6 komada;
• veliki luk, mrkva i korijen od peršina - 1 kom .;
• voda - 3 1;
• proso - 2 tbsp. žlice;
• rajčice - 4 kom .;
• limun - ½ kom .;
• votka - 100 ml;
• sol, papar, lovor, ulje, zelje.

priprema

1. Pripremljeni dijelovi ribe, korijena i luk stavljeni su u gazeću vrećicu u kotao, uliveni u vodu, kuhajte 30 minuta.
2. Izvadite vrećicu, odvojite meso od ribe i izbacite kosti i povrće.
3. Stavili su krumpir i proso u bujon, dok se ne kuha, osusu hranu po ukusu.
4. Izlijte votku, dodajte sok od limuna, zelje, rajčice, dati jelo da se pere.