Šaran u pećnici - 9 nevjerojatno ukusna jela za pečenje ribe

Šaran u pećnici je jelo od delicije, poznato u mnogim zemljama svijeta. Slatko meso savršeno se uklapa s povrćem, gljivama i dimljenim proizvodima, a smatra se pogodnim za punjenje tih proizvoda. Tradicionalno, riba je marinirana u začinskim i začinskim biljem, i potpuno pečena, zajedno s glavom, koja se posebno poslužuje za poštovanih gostiju.

Kako kuhati šaran u pećnici?

Pečenje šarana u pećnici ima različite mogućnosti. Priprema se u cijelosti u foliji, rukavu ili porcijama. Prije toga, ribe se čiste od ljestvice, izlizane, protrljaju se začinskim mrvicama i raspršuju sok od limuna kako bi uklonili miris blata. Kisele krave se smjeste na hladnoće 15 minuta, a zatim - stavite na lim za pečenje i šaljete u pećnicu.

1. Priprema šarana u pećnici započinje izborom kvalitetne ribe: svježa riba - više će biti ukusna i aromatična jela.
2. Za odbijanje mirisa blata, ribe se mariniraju u začinima, češnjaku, luku i svježim biljem.
3. Oštar nož pomoći će vam da se riješite kostiju. Moraju kositi stražnju stranu ribe.
4. Prije pečenja morate ukloniti sve unutarnje dijelove. Ako se žučni mjehur razbije tijekom rezanja, šupljinu ribe treba utrljati solom.
5. Šaran pečen ne više od 40 minuta. U ispravno kuhanom mesu od mesa lako se odvaja od kostiju.

Kako peći cijeli šaran u pećnici?

Šaran u pećnici nije samo ukusna, ali i korisna jela. O sadržaju korisnih tvari, može se natjecati s odabranim vrstama mesa, uključujući govedinu. Specifičnost pripravka je jednostavna: izrezana cijela trupla je pečena sat vremena, obilno podmazana kiselim vrhnjem, zbog veće zubosti i grubosti.

sastojci:

• šaran - 2,5 kg;
• sok od limuna - 60 ml;
• ulje - 80 ml;
• češanj češnjaka - 3 komada;
• kiselo vrhnje - 40 g.

priprema

1. Tijelo je čisto, probavljeno i izrezano.
2. Pomiješajte sok od limuna maslacem i češnjakom.
3. Pomirite ribu 30 minuta.
4. Stavite na folijski list i pecite 60 minuta na 180 stupnjeva.
5. Šaran u pećnici dvaput je razmazan kiselim vrhnjem.

Šaran u pećnici u foliji

Šaran pečen u pećnici u foliji - sočan, mekan i mirisan. Ovakav način kuhanja ima niz prednosti: riba se ne isušuje, ravnomjerno pečena i ne zahtijeva pažljivo praćenje. Vi samo trebate rešetkati trupla sa začinima i staviti kriške limuna u urezani greben. Gusti paket folije će sačuvati sokove od ribe, a sok od limuna omekšati će kosti.

sastojci:

• šaran - 1,8 kg;
• kriške limuna - 6 kom .;
• ulje - 30 ml;
• umak od soje - 20 ml;
• crni mljeveni papar - 5 g.

priprema

1. Šaran je izbačen i izrezan.
2. Pomiješajte maslac s umakom od soje i ulijte ribu.
3. Umetnite krišku limuna u rezove.
4. Zamotajte ribu u foliju i pecite 60 minuta na 200 stupnjeva.
5. Šaran pečen u pećnici poslužuje se sa svježim povrćem.

Šaran u kiseli vrhnje u pećnici - recept

Šaran u kiselom vrhnju u pećnici jedan je od najjednostavnijih i pristupačnijih recepata. Posebnost pripreme je da je riba bogato razmazana kiselim vrhnjem i pečena bez folije i dodatnih zaštitnih sredstava. Kiselo vrhnje ne samo da čuva šaran sočno, već i daje kiselkast ukus, mekoću i usta koja njiše rumen koru.

sastojci:

• šaran - 1, 5 kg;
• kiselo vrhnje - 250 g;
• ružmarinška grana - 2 komada;
• češanj češnjaka - 2 komada;
• crni mljeveni papar - 5 g.

priprema

1. Iskopana šarana polovica s paprom i češnjakom.
2. Stavite rogarnu granu u abdomen.
3. Podmazati ribu s kiselim vrhnjem.
4. Šaran u pećnici s korom peče se 35 minuta na 180 stupnjeva.

Šaran pečen u peći s krumpirom

Šaran u pećnici s krumpirom ukusna je i korisna kompleksna jela, koja zahtijeva elementarne kulinarske vještine. Budući da se ribe i krumpiri pripreme po različitim stopama, potrebno je zaštititi riječni stanovnik od sušenja. To će vam pomoći "jastuk" luk, koji će ne samo dopustiti da riba ne spali, nego će sačuvati juiciness svih proizvoda.

Sastojci :

• krumpir - 6 kom .;
• šaran - 2,2 kg;
• luk - 4 komada;
• majoneza - 120 g;
• crni mljeveni papar - 5 g;
• ulje - 80 ml.

priprema

1. Izrežite ribu i nasjeckajte majonezom i paprom.
2. Izrežite krumpir i luk, pospite uljem.
3. Prosijani luk zatvaraju luk.
4. Stavite šaran na luk "jastuk", na stranu mjesto krumpira.
5. Šaran u pećnici pečen 50 minuta na 180 stupnjeva.

Punjeni šaran u pećnici

Šaran punjena, pečena u pećnici smatra se najpopularnijim receptom u mnogim zemljama. Tradicionalno u ruskoj kuhinji, ribe su bile napunjene kašom i povrćem, što je jelo bilo kompleksno, hranjivo i hranjivo. Južno punjenje heljde i gljiva savršeno je u kombinaciji s slatkim mesom i prepoznat je kao izvrstan dodatak.

sastojci:

• šaran - 2,5 kg;
• luk - 2 komada;
• šampinjoni - 150 g;
• kiselo vrhnje - 200 ml;
• krušne mrvice - 60 g;
• heljda - 120 g;
• crni mljeveni papar - 5 g.

priprema

1. Kuhajte heljde.
2. Gljive i luk.
3. Pomiješajte gljive i heljde, sezoni s kiselim vrhnjem.
4. Šaran izrezati, sezona i stvari.
5. Prosijite trupove u krušnim mrvicama.
6. Šaran punjena u pećnici pečena je 50 minuta na 200 stupnjeva.

Šaran pečen u peći s povrćem

Šaran s povrćem u pećnici može ukrasiti jelovnik, jer u toj kombinaciji jelo je malo kalorija i hranjivo. Izbor povrća ovisi o osobnim preferencijama i sezonalnosti. Uglavnom, ribe su pečeni krumpir, tikvice, rajčica, luk i gljive. Pomoću ovog asortimana povrća možete dobiti punu sekundu za 45 minuta.

sastojci:

• šaran - 1,7 kg;
• krumpir - 4 kom .;
• luk - 3 komada;
• šampinjoni - 100 g;
• paprika - 1 komad;
• tikvice - 1/2 kom .;
• kriške limuna - 6 kom .;
• rajčice - 2 komada;
• majoneza - 200 g.

priprema

1. Povrće je rezano i nasumično se rasprostire na limu za pečenje.
2. Izrežite šaran, umetnite limene limene u rezove.
3. Ulijte posudu s majonezom i pecite 45 minuta na 200 stupnjeva.

Šaran u rukavu u pećnici

Šaran, pečen u rukavu u pećnici - neobično jednostavan i dokazan način za dobivanje sočne, meke i nježne ribe. Crijevo sigurno štiti šaran od isušivanja, čuvajući sok od ribe i marinade. Ovaj recept je pikantan, jer je riba natopljena sokom limuna i medom, što daje ne samo slatki okus, već i bogatu boju.

sastojci:

• šaran - 1,2 kg;
• limun - 1 komad;
• med - 40 g;
• luk - 2 komada;
• ulje - 30 ml.

priprema

1. Šaran rezati i marinirati u limunovom soku 60 minuta.
2. Dodajte luk i napunite ribu.
3. Podmažite šaran s medom, stavite krišku limuna u rezove.
4. Stavite ribu u rukav i pecite 60 minuta na 180 stupnjeva.

Šaran je pečen u pećnici

Šaranski komadi u pećnici pružaju veliki prostor za brojne kulinarske pokuse. Jedna takva je priprema ribe u umaku pivske i marinade limuna. Ovi sastojci savršeno će naglasiti prirodni okus šarana i dati će svjetlu aromu hmelja i citrusa bez dominiranja glavne.

sastojci:

• šaran - 850 g;
• limun - 1 komad;
• grožđice - 20 g;
• pivo - 1,5 litara.

priprema

1. Šaran je odrezan u dijelovima.
2. Pomiješajte u mješavini žeđi i limunovog soka 30 minuta.
3. Premjestite ribu s marinadom u duboku posudu za pečenje, dodajte pivo i grožđice.
4. Pecite 40 minuta na 200 stupnjeva.

Šaran u soli u pećnici

Šaran u pećnici - recept s kojim možete kuhati ne samo jednostavna, ali i tehnički složena jela. Šaran u soli zahtijeva poštivanje jasnih proporcija i vrijeme pečenja. Važno je ne previše zaustaviti ribu, jer sol, koja štiti od sušenja, ima svojstvo da izvlači vlagu. Šaran peći na temperaturi od 150 stupnjeva za samo 30 minuta.

sastojci:

• Carpova trupla - 1,5 kg;
• sol - 350 g;
• crni mljeveni papar - 5 g;
• sok od limuna - 20 ml.

priprema

1. Uklonite ispečen šaran sokom od limuna i paprom.
2. Roll riba u soli, tako da čini gustu ljusku.
3. Stavite karku na suhu posudu za pečenje i pecite 30 minuta na 150 stupnjeva.
4. Razbiti solni poklopac, protresti sol s ribe i poslužiti na stolu.