Palačinke na mlijeku - jelo od američke kuhinje. Ovo je križ između palačinki i frittera. Njihova glavna prednost je da su pržena bez dodavanja masti, budući da ova komponenta već postoji u testu. I da budete sigurni da ništa neće izgorjeti, bolje je koristiti posuđe s neprozirnim premazom.
Recept za palačinke na mlijeku
Američki palačinke na mlijeku, kuhane prema ovom receptu, vrlo su bujne. U strukturi nalikuju biskvitu. Ukupno vrijeme potrebno za kuhanje je oko pola sata. A ako koristite 2 pećnice, proces će ići brže. Kao rezultat toga, dobit ćete oko 15 komada hrane s ukusnim okusom i okusom vanilije.
sastojci:
- mlijeko piće - 100 ml;
- šećer - 50 g;
- jaje je veliko - 1 komad;
- prašak za pecivo, vaniliju;
- biljna masnoća - 50 ml;
- prosijan brašno - 120 g.
priprema
- Umak od mlijeka, sipajte mlijeko piti, ulijte suhe sastojke i dobro pobijedite.
- Sakupite tijesto žlicom, širite na vruću tavu i pržite s obje strane na malu vatru.
Palačinke na kiselom mlijeku
Palačinke od kiselog mlijeka pripremaju se brzo i vrlo jednostavno. Soda u kombinaciji s kiselinom savršeno razlaže tijesto, a proizvodi se dobivaju zrakom. U receptu je indicirana mala količina zaslađivača, tako da ne spali s prženjem. Stoga se mogu poslužiti na stol s tekućim prirodnim medom, jamom, džemom ili jednostavno s kiselim vrhnjem. U nastavku je prikazan jednostavan recept za palačinke na mlijeku, što je prosy.
sastojci:
- maslinovo ulje - 50 ml;
- granulirani šećer - 50 g;
- pšenično brašno - 300 g;
- sol - prstohvat;
- kiselo kiselo mlijeko - 200 ml;
- prašak za pecivo - 10 g;
- protein - 1 kom.
priprema
- Pomiješajte masu jajeta s zaslađivačem i umotajte dok se ne olakša.
- Tekuće komponente se izlije, miješa, doda se suha smjesa i miješa do homogene.
- Prosijati dijelove pripremljene smjese u tavu s nepropusnim premazom.
- Pržite palačinke u kiselom mlijeku na maloj vatri prvo s jednom, a zatim s drugom stranom.
Palačinke bez jaja na mlijeku
Ako postoji potreba za pripremom delicija bez dodavanja jaja, ta je opcija korisna. Kako kuhati palačinke na mlijeku pročitajte u nastavku. Zahvaljujući škroba, masa će se dobro zadržati i neće propasti. Iz ovog skupa komponenti dobit ćete 4-5 punopravnih dijelova. I to traje dosta vremena - samo 40 minuta, a doručak za cijelu obitelj spreman je.
sastojci:
- krumpirov škrob - 50 g;
- mlijeko - 400 ml;
- rafinirano biljno ulje - 70 ml;
- brašno prosijan - 2 šalice;
- prašak za pecivo - 10 g;
- granulirani šećer - 70 g;
- sol - pincem.
priprema
- Pomiješajte rastresite dijelove, sipajte u tekućinu i promiješajte.
- Ostavite tijesto 10 minuta.
- Prvo pržite palačinke na mlijeko s jedne strane, a zatim s druge strane preokrenite i stavite na spremnost.
Palačinke s mlijekom i bananom
Banana palačinke na mlijeku - jednostavno, ukusno i brzo. Plod daje hrani osobito osjetljiv okus. Ove friteze dobivaju se čak i od onih koji ih prvi put pripremaju. Ako postoji sumnja da mogu izgorjeti, prije prženja prve šarže možete lagano podmazati uljem. Zatim, to ne trebate učiniti već, oni će biti savršeno dobri u tome.
sastojci:
- mlijeko - 300 ml;
- banana - 1 komad;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- jaje - 1 komad;
- šećer - 30 g;
- margarin - 30 g;
- brašno - 1,5 čaše.
priprema
- Banana mijesiti s vilicom sve dok glatka.
- Margarina se rastopi, a zatim ohladi na sobnu temperaturu.
- Kombinirajte sve i rešite dobro, tako da nema grudica.
- Prosijite dijelove na vrućoj površini.
- Čim se pojave mjehurići, okrenite se i pecite dok ne budete spremni.
Čokoladne palačinke na mlijeku
Palačinke na mlijeku s kakaom su prava poslastica. Mogu se poslužiti čajom umjesto kolačića ili kolača. Cijeli proces kuhanja neće trajati više od pola sata. Tako da ih možete sigurno pripremiti za doručak - vaša će obitelj biti zahvalna za takav ukusni početak dana. Ako želite, možete rastopiti čokoladu s otopljenom čokoladom. U nastavku je prikazan recept za ukusne punkkake na mlijeku.
sastojci:
- mlijeko - 400 ml;
- šećer - 100 g;
- proteini - 2 kom .;
- brašno - 2 šalice;
- prašak za pecivo - 1 čajna žličica;
- prah kakao 50 g;
- rafinirano ulje - 50 ml.
priprema
- Jaja smjesa je uzgojen sa šećerom i solom.
- Unesite preostale proizvode.
- Završeno tijesto ostaje 10 minuta, tako da se infuzija.
- Pecite na uobičajeni način.
Palačinke na suhom mlijeku
Ukusne palačinke na mlijeku mogu se pripremiti iz suhog proizvoda. Potrebno je samo razrijediti u pravoj količini kuhane, ali ohlađene vode. Rezultat će biti jelo koje podsjeća na kekse. Od sljedećih količina proizvoda bit će oko 15-20 komada slatkih palačinki na mlijeku, što je zadovoljstvo kuhati.
sastojci:
- mlijeko u prahu - 100 g;
- šećer - 50 g;
- voda za piće - 250 ml;
- brašno - 300 g;
- jaja - 2 komada;
- margarin - 50 g;
- soda - ½ tsp;
- ocat - 10 ml.
priprema
- U toploj vodi, uvede se suhi mliječni proizvod i miješa do uniforme.
- Dobivena smjesa ostavljena je da se napuni četvrt sata.
- Odvojeno, tekuće komponente trituriraju se do ujednačenosti i dodaju se rastresiti dijelovi.
- Dobro promiješajte.
- Dodajte soda odstranjenu s ocem, dobro promiješajte.
- Vruća površina je lagano podmazana i pržiti prvi dio proizvoda.
- Zatim, ne morate podmazivati, proizvodi se neće držati na njemu.
Palačinke na kokosovo mlijeko
Ove delicije sigurno će privući ljubitelje kokosovih slatkiša . Kako ispeći palačinke na mlijeku, sada saznajte. Ali tradicionalni proizvod ovdje će biti zamijenjen kokosom. Ova komponenta će dati jelo poseban okus i miris. Maslinovo ulje ovdje se može zamijeniti suncokretovim uljem. Glavna stvar je da nema izražen miris.
sastojci:
- kokosovo mlijeko - 200 ml;
- brašno od najvišeg stupnja prosijano - 1 staklo;
- granulirani šećer - 70 g;
- prašak za pecivo - 10 g;
- sol - prstohvat;
- jaje srednje veličine - 1 kom .;
- maslinovo ulje - 30 ml.
priprema
- Odvojeno, miješaju se suhe i zatim tekuće komponente.
- Kombinirajte obje mase i rešetku dobro.
- Stavite tijesto u tavu za prženje u malim obrocima.
- Koliko će na jednoj strani površine proizvoda biti rupe, onda je vrijeme da se prebacite na drugu stranu.
Palačinke od kiselo vrhnja i mlijeka
Lush punkcakes na mlijeku uz dodatak kiselog vrhnja posebno su osjetljivi. Zalogaj je dan za jelo od kiselo vrhnja u kombinaciji s natrijom. Takva fritters su puno korisnija od tradicionalnih, koji su pržena u puno masnoća. Palačinke na mlijeku su manje kalorične. Osim toga, oni su više pečeni nego prženi jer su potpuno pripremljeni bez masti.
sastojci:
- pšenično brašno od najvišeg razreda - 200 g;
- jaja pilećeg mesa - 2 kom .;
- kiselo vrhnje 20% sadržaja masti - 100 g;
- prašak za pecivo - vrećica;
- granulirani šećer - 100 g;
- pročišćeno biljnim uljem - 50 ml;
- mlijeko - 100 ml.
priprema
- Jaja su dobro pretučena zaslađivačem.
- Dodajte ostatak sastojaka i nježno promiješajte.
- Dajte masu da stoji pola sata i početi pečenje.