Ako ste spremni za riblje jelo, uho na finskom će biti najbolja vruća opcija za podnošenje na večeru na dan riba. Zasićenost, izvrstan okus i nutritivne karakteristike hrane učinili su ga jednim od najtraženijih među takvim kompozicijama.
Kako kuhati uho na finskom?
Finski riblji juha, kao i svaka druga, ima mnogo varijacija, od kojih je svaka pripremljena uzimajući u obzir određene zahtjeve. Bez promatranja nijansi, jelo gubi svoj karakteristični zest i gubi pravo da se smatra varijacijom originalnog receptora.
- Riblja juha pripremljena je na finskom samo od crvene ribe: losos, pastrva, ružičasti losos, chum, itd.
- Obavezna nepromijenjena komponenta juhe je vrhnja, što juhu daje mekanu, kremastu, lagano baršunastu teksturu.
- U juhu možete dodati razne povrće, začinsko bilje, začini i začini po vašem izboru.
- Biljne komponente su pečene u maslacu.
- Poslužite vruće s kriškom limuna i svježeg bilja.
Uho finskog s vrhnjem - receptom
Klasično uho na finskom s vrhnjem na tehnologiji kuhanja razlikuje se od tradicionalne riblje juhe. U tom slučaju ne možete prethodno kuhati ribu. Vi samo trebate kupiti svježe crvene ribe filete, izrezati u kocke srednje veličine i pripremiti sve potrebne biljne sastojke.
sastojci:
- fileti crvene ribe - 350 g;
- krumpir - 3 kom .;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- maslac - 30 g;
- krema - 1 staklo;
- zelje od kopra - 1 hrpa;
- voda - 1 1;
- sol, papar, začini.
priprema
- Krumpir se očisti, izrezati u kocke, sipati u vodu i kuhati 5-7 minuta.
- Dodajte slani luk s mrkvom, isječenim ribljim filetima, sezoni juhu na okus, kuhajte 10 minuta, ulijte u kremu i ponovo kuhajte.
- Oko 10 minuta kasnije, kremasti uho je finski i bit će spreman. Ostaje samo da ga sezom dodati i poslužiti na stolu.
Riblja juha na finskom
Finanska juha od pastrve s vrhnjem priprema se prema klasičnoj tehnologiji uz male promjene. Ako imate dostupne odreske ribe ili cijelo truplo, nemojte biti previše lijen i razdvojite filete iz kostiju. Tako će se jelo kuhati brže, imat će spektakularan izgled i postat će pogodniji za konzumaciju.
sastojci:
- pastrva - 600 g;
- krumpir - 4 kom .;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- maslac - 30 g;
- krema - 1 staklo;
- kopar - 1 hrpa;
- voda - 1,5 litara;
- lišće leđa - 1-2 kom .;
- korijandera, majčine dušice, bosiljka - pizda;
- sol, bijeli papar.
priprema
- Kule krumpira kuhaju se u vodi.
- Dodajte pripremljenu pastrmku i kuhajte još 5 minuta.
- Stavite prženi luk s mrkvom, bacajte sol, lovor, papar, začinsko bilje, ulijte u kremu, isparite i uklonite s ploče.
- Dajte vruće da stoji ispod poklopca za 10 minuta posluženo s koparom.
Finska juha s mlijekom
Ako u pravo vrijeme krema nije dostupna, možete kuhati finu riblju juhu s mlijekom . Glavna stvar je imati mliječni proizvod s visokim postotkom masti, a tada nitko neće primijetiti zamjenu. Poseban pikant će dati vrući korijen peršina, a prstohvat tla čili će osigurati nedostajuću oštrinu.
sastojci:
- pastrva ili lososa - 500 g;
- krumpir - 4 kom .;
- luk - 1 komad;
- korijen od peršina - ½ kom .;
- mlijeko - 1 staklo;
- kopar - 1 hrpa;
- voda - 1 1;
- lovor - 1-2 komada;
- mljeveno čiličavac;
- sol, papar, ulje.
priprema
- Kosti ribe se prelijevaju u vodu, dodaju isječene luk, kuhaju 15 minuta, filtriraju.
- Stavite kockice krumpira, temeljni korijen od peršina, kuhajte 15 minuta.
- Ulijte u mlijeko, položite rezane riblje fileove, lovor, sjeckani kopar, kuhajte 5 minuta.
- Nakon još 10 minuta, uho s mlijekom je finski i bit će spreman.
Salmonska juha na finskom
Još jedna varijanta juhe je finska lososna juha s vrhnjem koja se može napraviti na temelju preporuka u nastavku. Ako je moguće da kuhati bujon izvorno od ribljeg otpada: glava, rep, peraje i kosti, svakako ga koristite. Dobivena juha će biti izvrsna osnova za preradu vruće.
sastojci:
- losos - 600 g;
- krumpir - 4 kom .;
- luk - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- korijen celera - 50-70 g;
- zelena luk - 1 hrpa;
- maslac - 30 g;
- krema - 1 staklo;
- kopar - 1 hrpa;
- voda ili bujon - 1 litra;
- lovor - 1-2 komada;
- sol, papar.
priprema
- Kuhajte krumpir u vodi ili bujonu dok ne kuhate.
- Dodajte slano povrće, sjeckani riblji fileti, vrhnje, začini, zagrijte do kuhanja, bacajte kopra i zelene luk.
- Nakon 10 minuta infuzije ispod poklopca uha na finskom će biti spremno za posluživanje.
Salmonska juha na finskom
Salmonska juha u finskom s vrhnjem dobit će još više ukusna ako kuha s dodatkom tajlandski riblji umak. Potonji obogaćuje paletu okusa juha i čini ga ekspresivnijim. Da biste pripremili četiri dijela vrućeg mirisa za usta, za večeru, trebate provesti četrdeset minuta svog vremena.
sastojci:
- losos - 500 g;
- krumpir - 4-5 komada;
- luk - 1 komad;
- mrkva - 1 komad;
- Tajlandski riblji umak - 2 tbsp. žlice;
- ulje - 30 g;
- krema - 1 staklo;
- kopar - 1 hrpa;
- juha - 1-1,2 l;
- lovor - 2 komada;
- sol, papar.
priprema
- Iz riblje bilijke pripremite juhu, filtrirajte i kuhajte u kockama krumpira.
- Dodajte povrće pašnjak, narezane losos filet, začina i začina, kuhati 5 minuta, sipati u kremu, dati čir.
- Bacite sjeckani kopar, ulijte umak od ribe, dajte vruće 10 minuta.
Uho u finskom s porilukom
Često finska juha od crvene ribe kuhana je porilukom, što daje jelo osobit okus i miris. U pravilu, takva varijacija vruće je napravljena bez luk i mrkve, a isjeckan prstenovi poriluka se položi u tavi zajedno s ljušteno i narezane krumpir.
sastojci:
- losos - 500 g;
- krumpir - 4-5 komada;
- poriluk - 2 komada;
- krema - 1 l;
- kopar - 1 hrpa;
- lovor - 2 komada;
- sol, papar.
priprema
- Krumpir s rezanih poriluka se izlije s vodom, tako da sadržaj pokriva za 1 cm i kuhati 10 minuta.
- Stavili su odrezane ribe, bacali lovor, papar, sol i kuhali 5 minuta.
- Ulijte u kremu, bacajte kopar, zagrijte sadržaj kuhati.
Uho finskog sa sirom
Juha od sira na finskom prema svojstvima okusa nije niža nego vruća, kuhana prema klasičnom receptu. U ovom slučaju, češnjak daje poseban piquancy, a bugarski slatki papar obogaćuje okus i nutritivne karakteristike i čini hranu svjetlijom i atraktivnijom u izgledu.
sastojci:
- losos - 500 g;
- krumpir - 4 kom .;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- rastopljeni sir - 200 g;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- češnjak - 1 zub;
- kopar - 1 hrpa;
- lovor - 2 komada;
- sol, papar, ulje.
priprema
- Kuhajte krumpir u vodi ili bujonu.
- Dodajte slani luk s mrkvom, bugarskom paprom, ribom, češnjakom, začinima, ubrizgajte krem sir, kuhajte 5 minuta, bacajte kopar.
- Nakon još 10 minuta, uho na finskom s rastopljenim sirom infuzijom i spremno za posluživanje.
Uho finski s rajčicama
Izvorni i rafinirani mogu upravljati uho na finskom s vrhnjem i rajčicama. Potonji osvježavaju paletu okusa, dajući mu pikantnu kiselost i karakterističnu svježinu. Prije uporabe plodova rajčice trebalo bi se naizmjence spustiti nekoliko minuta u kipućoj vodi, a zatim u hladnoj vodi i očistiti od krzna.
sastojci:
- losos - 500 g;
- krumpir - 4 kom .;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- krema - 500 ml;
- rajčice - 300 g;
- luk zelena - okus;
- kopar - 1 hrpa;
- lovor - 2 komada;
- sol, papar, ulje.
priprema
- Sipati kocke krumpira s vodom i kuhati dok mekana.
- Dodajte luk s uljem s mrkvom i rajčicom, zalijepite jelo na okus, ubrizgajte ribu i kuhajte 5 minuta.
- Ulijte u tavu vrhnja, toplo kuhajte, bacajte zelje, pustite da skuhate.
Uho finskog u multivarijatu
Sljedeći recept za juhu na finskom jeziku podrazumijeva pripremu vruće hrane uz pomoć uređaja s više kuhanja. Prednost metode u nepretencioznoj tehnologiji prema kojoj se komponente jednostavno dodaju u zdjelu uređaja, a sve ostalo kontrolira pametni gadget, čime se sprema hostesa od nepotrebnih problema.
sastojci:
- Losos ili pastrva - 500 g;
- krumpir - 4 kom .;
- luk i mrkva - 1 kom .;
- kremu - 300 ml;
- kopar - 1 hrpa;
- lovor - 2 komada;
- sol, papar, začina.
priprema
- U multicastu loncu složene kocke krumpira, sjeckani luk i mrkva, a na vrhu se stavljaju riblji dijelovi.
- Dodajte sol, začini, zeleno, ulijte svu vodu i uključite "Prigušivanje" 30 minuta.
- U vrijeme kuhanja, ulijte u kremu i nježno promiješajte.
- Nakon što uređaj signalizira uho na finskom s vrhom u multivarku, bit će spremno.