Danas ćemo reći u našim receptima, da možete brzo i lako kuhati od svinjetine do druge. Ponuđena jela neće dugo trajati, a rezultat će nadmašiti sva očekivanja.
Svinjetina s umakom za drugu
sastojci:
- svinjetina (pulpa) - 490 g;
- luk žarulje - 85 g;
- češnjak zubi - 1-2 kom .;
- Adzhika suha - 10 g;
- tijesto od rajčice - 45 g;
- hops-suneli - 1 prstohvat;
- pšenično brašno - 25-35 g;
- paprika crveno tlo - 10 g;
- lisnato lišće - 1-2 komada;
- suncokret bez ulja za okus - 55 ml;
- granulirani šećer - 10 g;
- velika sol - 10 g.
priprema
Najjednostavnija stvar koju možete napraviti od svinjetine do druge je kuhati s umakom. Takvo se meso može nadopuniti apsolutno bilo kojom drugom jelom, u svakom će slučaju biti ukusno.
Da bi se to ostvarilo, pranje i sušeno meso svinjetina oprati se malim kockicama ili malim komadima, staviti ih u tavu, visoku posudu ili kuhalo s toplim uljem i pržiti kriške na rumenilo i ispariti svu vlagu. Sad položimo prethodno očišćeni luk s prethodno ljuštenim lukom i držimo sadržaj posuđa na visokoj temperaturi, povremeno miješajući, do meke povrća. Sada ulijte u brašno i ostavite ga mesom i lukom na minutu, zatim stavite tijesto od rajčice, sipajte šećer i sol i pržite jelo, miješajte još tri minute.
U sljedećem koraku vršimo kipuću vodu kako bi se potpuno pokrila sadržaj, istaknuli smo i adzhika, paprika, hops-suneli, lovor i narezane češnjake, pažljivo promiješajte, pokrijte posudu s poklopcem, smanjite vatru na minimum i jedite meso dok meso ne bude mekano. četrdeset minuta.
Što je brzo i ukusno kuhati od svinjetine do drugog u pećnici?
sastojci:
- svinjetina (cijeli komad) - 1,1-1,3 kg;
- naranče - 450-550 g;
- češnjak zubi - 4-5 kom .;
- papar i sol - okus;
- aromatično suho bilje koje možete izabrati - 2-3 prsta.
priprema
Od svih vrsta svinjetine, najmanje vrijeme za kuhanje zauzima opcije za pečeno meso u pećnici. No, unatoč jednostavnosti izvršenja, takvo meso neće biti samo prekrasan dodatak za ukrašavanje radnim danom, nego će također postati dostojanstveno jelo na bilo kojem blagdanskom stolu.
Čitav komad svinjetine opran, sušen, temeljito je protrljao sa svih strana solom, paprom i aromatičnim suhim travom, napunjen i odresivanim češnjakom i stavljen na komad folije ili rukav. Ako je moguće, bolje je neko vrijeme ostaviti meso u začinima da se natapaju. Ako nema vremena, to nije važno, odmah nastavljamo s daljnjim pripremanjem. Naranče moje, kipuće kipuće vode, izrezati u šalice i širiti na vrhu i na stranama svinjetine. Zapečatite rukav ili foliju, prekrivajući meso drugom pločom i zatvarajući rubove, a pečeni smo poslali u pećnicu. U početku bi temperatura uređaja trebala biti na maksimalnoj razini, a nakon petnaest minuta se smanjuje na 185 stupnjeva i kuhamo meso još jedan sat.
Prije posluživanja, stavite svinjetinu na posudu i izrezajte u dijelove kriške.
Brzi i ukusni drugi kursi svinjetine na tavi
sastojci:
- svinjetina (vrat ili ramena) - 780 g;
- luk žarulje - 195 g;
- suncokret bez ulja za okus - 55 ml;
- mješavina začina za meso - 2 prstohvat;
- velika sol i paprika - za okus.
priprema
Kao opcija, svinjetina za drugu može jednostavno pržiti u tavi,
Dakle, vrat ili lopata se rezati na kriške veličine oko tri centimetra i staviti u tavu grijane suncokretovim uljem. Dajemo meso smeđe, zadržavajući snažnu vatru, a zatim stavimo pola prstena luka i pržimo meso zajedno s povrćem već umjerenom vatrom sve do mekoće potonjeg. Na kraju sezone pržite jelo s solom, paprom i aromatičnim začinima.