Ako ste vegetarijanac ili podnosite brzinu, još uvijek možete priuštiti ukusna i srdačna jela. Danas ćemo vam reći nekoliko recepata za sojine soje, koji će raznolikiti stol i uklopiti u bilo koji ukras.
Slatkiši od mljevenog mesa soje
sastojci:
- soja umak - 1 tbsp. žlica;
- žarulja - 1 komad;
- suhi soja mljeveno meso - 200 g;
- Pšenično vlakno - 2 žlice. žlice;
- rajčica - 2 kom .;
- Bugarski papar - 1 kom .;
- svježe bilje - 1 hrpa;
- tekućina za dim - 1 tbsp. žlica;
- pahuljice od zobene pahuljice - 100 g;
- kruh mrvica - okus;
- raženi brašno;
- hladna voda - 4 tbsp. žlice;
- začini.
priprema
Dakle, shvatimo kako napraviti soje. U tu svrhu uzimamo mljeveno meso i vlakno, stavimo u zdjelu, ulijemo soja umakom , razrijedimo kipuću vodu i inzistiramo na oko 30 minuta. Ovaj put kuhamo zobene pahuljice odvojeno dok ne budemo spremni, i kombinirajte dobivenu kašu s mljevenim mesom, dodavajući začine. Povrće se čisti, opere, isjecka, stavlja u zdjelu miješalice i pretvori se u homogenu konzistenciju. Zatim prelijte povrće krumpir na punjenje i pomiješajte sve sve dok se ne postigne konzistencija debele kaše. Sada ulijte u brašno i zamijesite mekano tijesto.
Pržite posudu s uljem i prethodno zagrijte. Dalje, uzimamo mali dio mljevenog mesa s mokrim rukama, napravimo kolače, umočimo ih u krušne mrlje i stavimo ih na vruću posudu s biljnim uljem. Pecite na svaku stranu 5 minuta na slabu vatru. Po želji, olakšavamo gotove kruške sojinog soja u umaku od rajčice ili pečemo u peći s lukom i vrhnjem.
Cjepanice od soje
sastojci:
- soje - 1 kg;
- začina za piletinu - 2 tbsp. žlice;
- začini;
- kokošje jaje - 1 kom.
priprema
Soja su dobro razvrstana, isprana i natopljena oko 15 sati u običnoj hladnoj vodi. Zatim ih samljeti u žbuku, napuniti vodom u omjeru 1: 4 i staviti na slabu vatru. Donijeti kuhati, ukloniti pjenu, kuhati 10 minuta, a zatim filtrirati kroz sitno sito. Tako ćete dobiti soje mlijeko.
Preostala zobena kaša prenosi se na čisti tanki ručnik, stisnutu, raširenu u malu zdjelu, prekrivajući tanjur na vrhu i preokrenuvši ga, stavljajući pod pritiskom. Zatim dodajte začinima okus, piliće jaje za viskoznost, a iz dobivenu masu smo napraviti male cutlets. Zatim ih stavite na vruću posudu i pržite na minimalnoj vatri 5 minuta na svakoj strani.