Javorov sok nije ništa drugo nego tekućina koja okružuje međustanične strukture unutar stabla i daje hranu za to. Miniran je u rano proljeće, kada se zrak počinje zagrijavati tijekom dana do pozitivnih temperatura i bubrezi počinju oživljavati. U izgledu, sok od javor je prozirna, malo žućkasta tekućina koja, ovisno o vrsti stabla, ima različit stupanj slatkoće. Dakle, šećer, crveni i crni javor imaju najveći sadržaj šećera, a uglavnom iz njih dolazi svjetski poznati javorski sirup.
Prednosti javorovog soka
Sastav južnog soka je prilično bogat i sadrži: saharozu, dekstrozu, oligosaharide, vitamine B, P, C, E, jabučnu i limunsku kiselinu, kao i malu količinu sukcinske kiseline, kalija, silicija, kalcija , magnezija, fosfora, natrija, lipida i karotenoida , Osim toga, sok od jablana sadrži polinezasićene kiseline, koje su od vitalnog značaja za održavanje zdravlja srca, mozga i živčanog sustava.
Zahvaljujući ovom raznolikom i korisnom sastavu, sok od jablana ima sljedeća svojstva:
- diuretik, pa se uspješno koristi za liječenje bolesti bubrega i mjehura;
- blaga, ali izražena koleretska i indicirana je u patologijama jetre i žučnog mjehura;
- imunostimulira i imunomodulira, zahvaljujući sadržaju vitamina C. Ima povoljan učinak na ljudske imunološke odgovore ne samo kod prehlada, već i kod onkoloških procesa;
- Koristi se za kronične bolesti gušterače;
- čisti tijelo i krvne žile od toksina.
Više nego koristan javorov sok kao lokalni antiseptik zbog svojih antimikrobnih svojstava. Dakle, neki naturopati
Kontraindikacije sokova od jagoda
Unatoč očitoj koristi, sok od jablana može uzrokovati štetu nekim ljudima. Dakle, ne preporuča se uzimati ga s dijabetesom, kao i općim alergijskim raspoloženjem tijela.
Osim toga, nemojte zaboraviti da drveće, poput gljiva, mogu akumulirati štetne tvari, teške metale i toksine, ne samo iz tla nego i iz zraka. Stoga, da biste bezopasno stvorili sok od javorova, treba ih sakupljati na maksimalnoj udaljenosti od autocesta, cesta i industrijske proizvodnje. Sastavljeno pod takvim uvjetima, sok će donijeti maksimalnu korist tijelu i pomoći u poboljšanju zdravlja.