Popularnost čajne gljive povremeno pada, ali se opet vraća. Ljudi koji prvi put uče o piću iz čajne gljive i njezinim korisnim svojstvima, sretni su brinuti o "kućnom ljubimcu" u banci i popiti neobičan piće. Međutim, postupno se zanima za nju i gljiva za čaj umre. Ako još uvijek imate čajnu gljivu, pokušajte je zadržati, jer ima izuzetna ljekovita svojstva.
Gljiva za čaj zove se japanska gljiva, meduza od čaja, japanska spužva, čaj kvaz. Znanstveno ime gljive je "meduzomitset", jer izgleda kao meduza. S biološke točke gledišta, meduza čaja je zajednica gljivica kvasca i bakterija octene kiseline. Njihova interakcija dovodi do formiranja kvasa s visokim nutritivnim i terapijskim svojstvima.
Iako su ljudi davno poznavali o kvascu čaja, znanstvenici su tek nedavno počeli proučavati koliko je korisna čajna gljiva. Pronašli su zanimljiv paradoks koji, unatoč činjenici da gljiva čaja razvija i živi samo u otopini čaja, ne apsorbira bilo koju od komponenti čaja. Uz pomoć otopine čaja, gljiva sintetizira svoje kiseline pa ne može postojati bez nje.
Je li čajna gljiva korisna?
Utvrđivanje je li čajna gljiva korisna, znanstvenici su došli do zaključka da proizvodi piće jednako prirodnom kvasu. No, zahvaljujući nekim kiselinama, gljiva čak nadmašuje kvas za svoje korisne osobine.
Gljiva piće ima puno korisnih svojstava, što je čak i teško popisati. To sugerira da je takav čaj koristan za sve, čak i za trudnice i djecu. Međutim, zbog kiseline koja se nalazi u njemu, ne smijete jesti više od tri čaše gljiva čaja dnevno.
Teško je nedvosmisleno odgovoriti na pitanje je li gljiva za dijabetičare štetna ili korisna. Sadržaj šećera u piću sugerira da osobe s dijabetesom trebaju ga koristiti s oprezom. Ali uz pomoć čajne gljive na osnovi japanskog zelenog čaja napravite poseban piće - Kom-Bancha, što je definitivno dopušteno dijabetičarima.
Jedno od važnih korisnih svojstava gljiva čaja jest učinkovito obnavljanje intestinalne mikroflore. Zahvaljujući tome, tijelo se čisti i bolje odupire starenju. Povećani imunitet vodi do bolje otpornosti na sve bolesti, uključujući rak.
Sastav gljive od čaja
Sastav gljiva čaja mogao je iznenaditi znanstvenike sa svojom složenosti. Takav kompleks tvari ne može se dobiti umjetnim sredstvima, što povećava vrijednost gljiva. Razne kiseline, etil i vino alkohol, glukoza, fruktoza , kompleks vitamina, razni enzimi, lipidi, pigmenti i purinske baze, kofein - takav bogat sastav skoro je nemoguće dobiti sintetički.
Korištenje čajne gljive pri gubljenju težine
Gljiva piće ima još jednu korisnu imovinu: pomaže da se riješite prekomjernog utega. To je olakšano poboljšanom probavom i ubrzanjem metaboličkih procesa.
Da biste započeli proces gubitka težine, preporučljivo je popiti sat vremena prije jela na čaši
Čajna gljiva prirodni je izvor zdravlja i ljepote, stoga ga koristite bez sumnje u njegovu korisnost. To će donijeti zdravlje vašeg tijela i produžiti mladost.