Riža nije samo korisna i ukusna žitarica, ali i izvrsna baza za razna jela kao što su pilaf, sushi, kolači i kolači. Ako niste nikad pokušali posljednji, podijelit ćemo načine kuhanja rižinih bitova, koji će molim oba odrasle i djeca.
Rebra riže
sastojci:
- riža - 2 predmeta;
- jaja - 2 komada;
- brašna ili krušne mrvice za kruh;
- sol na okus.
priprema
Da biste dobili svoje malo bitova, morate kuhati rižu tako da je viskozna, a ne mrvica. Za to, tijekom kuhanja, možete dodati više vode nego obično (za 2 šalice riže - 5 šalice tekućine). Ako se i dalje sruši, lagano možete kuhati rižu u vodenoj kupelji.
Topla riža riža miješa s jajašima. Sa mokrim rukama, najprije oblikite loptice, a zatim im dajte oblik kuglice. Namjestite ih u brašno ili pimenta i pržite na vrućem ulju s obje strane dok se ne pojavi crvena kora.
Takvi mali dijelovi mogu biti izvrsna bočna jela za ribu ili meso (na primjer, iz goveđeg mesa ) ili kao nezavisno jelo, ako pripremite za umaku od rajčice ili umak od gljiva , čiji recept se može naći na mjestu.
Rice croissants - recept
Ovaj recept za rižin kolače s mesom savršen je za laganu obiteljsku večeru ili večeru, koju ne morate puno vremena pripremati.
sastojci:
- riža - 125 g;
- sjeckani meso - 300 g;
- luk - 1 kom .;
- češnjak - 2 češnja;
- jaja - 2 komada;
- mrvice kruha - 5 tbsp. žlice;
- mljevena čilija - 1/3 tsp;
- crni papar i sol;
- maslinovo ulje za prženje.
priprema
Kuhajte rižu do kraja. Peel luk i češnjak i sitno nasjeckajte. Zeleni, također, usitniti i kombinirati sve ovo sa sjeckanim mesom. Odvojite vjeverice od žumanjaka i pošaljite drugu u mljeveno meso. Začinite ga začinima i čilima, dodajte rižu i krušne mrlje, u takvoj količini da je moguće formirati kugle od krzna. Stisni sve. U tavi zagrijte maslinovo ulje, vlažite male mrvice mljevenog mesa mokrim rukama i pržite ih s obje strane sve dok se ne dobro usije. Pripremite pripremljenu posudu na stol s umakom od rajčice ili soje.
Komadiće kaše riže
sastojci:
- riža - 2 predmeta;
- jaja - 2 komada;
- peršin i kopar - duž grede;
- krušne mrvice - ½ st .;
- voda - 5 predmeta;
- sol - 1 čajna žličica;
- biljno ulje za prženje.
priprema
Stavite vodu na vatru, a dok će kuhati, dobro isperite rižu. Kad voda boils, sol, sipati rižu i kuhati oko 20 minuta. Nakon toga, rezultirajuća riža kaša, staviti u vodenu kupku i kuhati još pola sata.
Ako nakon toga, kaša neće biti dovoljno viskozna, dodajte malo krupice ili brašna i ostavite 20 minuta.U ohlađenu kašu ulaze u jaja i dodajte sitno nasjeckane zelje. Temeljito pomiješajte sve i oblikujte male prste. U tavi zagrijavajte ulje i, nakon što ste je pomaknuli u krušne mrvice, pržite ih na maloj vatri s obje strane na crvenu koru.
Slatke kuglice od riže
sastojci:
- riža - 300 g;
- voda 250 ml;
- mlijeko - 2 predmeta;
- šećer - 100 g;
- maslac - 20 g;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 4 tbsp. žlice;
- žumanjci - 2 komada;
- oguljena limuna - okus;
- šećer u prahu za prskanje;
- sol - prstohvat;
- biljno ulje - za prženje.
priprema
Kuhajte mlijeko, dodajte vodu, šećer, sol, limun i maslac. U ovoj smjesi stavite rižu i kuhajte dok se ne učinite. Zatim ga prenesite u zdjelu i pustite da se ohladi. Dodajte rižu jajetu, žumanjcima, brašnom i dobro promiješajte. Toplina ulja u dubokoj tavi, uzme rižinu smjesu s žlicom i postepeno zamoči u kipuće ulje. Kad riža postane zlatna, stavite male komadiće na papirnati ručnik kako biste skupili višak masnoća, a zatim na jelo. Poslužite slatke mrlje toplo, prskajući ih šećerom u prahu.