Kuhanje pruža velike mogućnosti za maštanje i prikaz kreativnih sklonosti. Možete izmisliti nova jela, na primjer, ukusne slastice: torte i kolači. Često kolači su napravljeni od kolača od spužve , ali keksa nije vrlo lako peći, postoji lakša mogućnost - palačinka, recept za ovaj desert s krema je puno lakše izvesti. Posuda se priprema u nekoliko faza: pržiti palačinke , pripremiti kremu, sakupiti kolač. Ova delicija omogućuje vam uključivanje fantazije: postoji nekoliko opcija za pripremu palačinke s kremšom.
Torta "Makovka"
Kao što ime sugerira, ovaj desert se priprema makom - to je dio vrhnja. Kalorijsku vrijednost našeg deserta možete mijenjati ako pržite palačinke s mlijekom ili vodom, tako da ukusni kolač "Makovka" s kremom može čak priuštiti i one koji računaju kalorije. Krema je jednako pripremljena.
sastojci:
- jaje - 3-4 komada;
- bijeli domaći šećer - ½ šalica;
- vanilije - 1 čajna žličica;
- cijelo mlijeko - oko 400 ml;
- brašno bijele pšenice u / s - 2-3 tbsp. žlice;
- Ulje "farmer" - 70 g;
- maka - ½ šalice.
priprema
Jaja se moraju pažljivo slomiti, tako da žumanjci ostaju nepromijenjeni - to je ono što trebamo. Bjelančevine se mogu dodati tijestu od palačinke. Žumanjke se uzgajaju sa šećerom i vanilinom dok se žitarice ne otopi. Stavimo 1/3 mlijeka, promiješamo i polako prolijevamo prosijani brašno - ne bi trebalo biti gruda. Kada smjesa postane homogena, dodajte preostalo mlijeko i kuhajte vrhnje - brzo će se početi zgušnjavati, zatim sipati makom i ulje, dobro izmiješati i ostaviti da se ohladi.
Tijesto od palačinke
Obično je palačinka s kremšom napravljena od klasičnih palačinki pečenih na mlijeku. Ako želite smanjiti unos kalorija, upotrijebite serum.
sastojci:
- mlijeko ili serum - 0,5 litara;
- šećer - 3-4 tbsp. žlice;
- proteini koji su preostali od pripreme kreme - 3-4 komada;
- jaje - 2 komada;
- sol - 1 prstohvat;
- ekstra djevičansko maslinovo ulje - 50 ml;
- pšenično brašno u / s - 0,3-0,4 kg.
priprema
Stavili smo sve sastojke u procesor hrane i pripremili tijesto od palačinke. U nedostatku korisnog kuhinjskog uređaja, protrljajte proteine i jaja s šećerom i solom, prelijte mlijeko ili sirutku i sipajte prosijani brašno u svrhu obogaćivanja kisika. Na kraju, ulijte ulje i pomiješajte dok ne postane homogena. Na zagrijanoj i uljanoj (po mogućnosti sloju masnoća, ali je moguće i biljno ulje), tava za pečenje palačinke. Pustite ih da se ohlade, a zatim pokrijte s vrhnjem.
Desert može biti koristan
Još jedna verzija tijesta od palačinke puno je korisnija. Kolač će biti svjetliji i manje kaloričan.
sastojci:
- proteini koji su preostali od pripreme kreme - 3-4 komada;
- jaje - 1-2 komada;
- bijeli šećer proizveden u zemljama ZND-a - 2-3 st. žlice;
- voda je jako gazirana - 0,3 litre;
- sol - 1 prstohvat;
- rafinirano ulje bez mirisa - 50 ml;
- brašno od integralnog brašna - 300 g.
priprema
Proces izrade palačinki je upravo isti: jaja i proteini sa soli i šećerom (šećer u ovom slučaju stavljamo
Ako vam se ne sviđa makar ili desert spontano se priprema, a ovaj sastojak nije pronađen pri ruci, kuhajte bez nje ili upotrijebite drugi punilo za kremu. Na primjer, možete pripremiti tortu od palačinke s višnjom i kremom ili s jagodama, marelicama. A ako se umiješate u tijesto i u krema za 2 žlice. žličica kakao ili pločica otopljene čokolade, dobivate čokoladni kolač od palačinke s kremom - također vrlo ukusna.