Sweet je htio, a posebno se zapravo ne želi zabrljati? Možete kuhati popularne u sovjetskim vremenima delicija - pecivo sa kondenziranim mlijekom (to jest, kondenzirano mlijeko, ili još bolje - sa kondenziranim kakao s mlijekom). Ovo je prilično jednostavno pečenje, a ne vrh slastičarske umjetnosti. Međutim, možda čak i neki ljudi, vjerojatno, iz nostalgičnih razloga.
Kako napraviti čokolade s kondenziranim mlijekom?
Bolje je koristiti kondenzirano mlijeko, kuhano u skladu s GOST-om. Kondenzirano mlijeko mora najprije kuhati izravno u staklenku, inače će se širiti. Stavili smo zatvoreni jar u posudu vode i kuhali na laganoj vatri 1.5-3 sata. Za još veće zgušnjavanje možete dodati kuhano kondenzirano mlijeko mljevenih matica. Pa, naravno, možete dodati vanilije i / ili cimet za poboljšanje okusa.
Bun s kondenziranim mlijekom
sastojci:
- mlijeko - oko 200 ml;
- pšenično brašno visoke kvalitete - oko 3 čaše;
- prirodni maslac - 50 g;
- sol - 1 prstohvat;
- Pileće jaje - 2 kom .;
- suhi kvasac - 1 čajna žličica;
- Kondenzirano mlijeko ili kakao s mlijekom i šećerom - oko 380 g;
- matice svako tlo - 150 g;
- vanilije;
- šećer - 3 tbsp. žlice;
- neki suncokretovo ulje.
priprema
Kondenzirano mlijeko u tavi s vodom 2 sata. Paralelno, pripremamo tijesto.
Prva opara: dvije žlice prosijanog brašna pomiješano s zagrijavanim mlijekom, dodajte 1-2 tbsp. žlice šećera i kvasca. Miješajte i stavite na toplo mjesto 30-40 minuta.
U zdjelu, mljeveno preostali šećer s jajima, vanilije i omekšanim maslacem. Pripremljena smjesa se pomiješa s mješavinom i pomiješa se. Dodajte sol. Postupno prosijite i izmiješajte prosijani brašno.
Dobro tijesto miješamo i stavimo je u vrućinu 30-40 minuta, nakon čega mi umijesimo i promiješamo s rukama, a zatim dvaput ponavljamo ciklus. Podijelimo tijesto u deset do petnaest komada. Stavili smo ih u kolače.
Kondenzirano mlijeko se miješa s mljevenim maticama. Stavite mali dio punjenja u središte svake kolače žlicom. Povezujemo rubove tijesta. Stavili smo je na pećnicu za pečenje. Pecite pečnice u pećnici na prelijepu rubnu hladovinu i ugodnu aromu za usta. Kalorijski sadržaj vrećica s kondenziranim mlijekom dovoljno je visok, stoga nije potrebno uzeti veliko zanimanje.