Vikendom i / ili blagdanima, ponekad želite pokloniti goste i kušati domaće slatke delicije.
Na primjer, možete pripremiti prekrasan i ukusan desert, koji će izgledati vrlo impresivno na stolu - domaći kolač "Trumpet cump", kuhanje nije teško, mi ćemo vam reći kako peći kolača i graditi ga.
Klasični recept torture "Trumpet cump" na jogurtu
Ovaj kolač, u stvari, sličan je pripremi za drugi poznat kao "božićni log". Prilikom gradnje kolača imate dobre mogućnosti za realizaciju svojih dizajnerskih sposobnosti.
sastojci:
- Pšenično brašno - oko 2 šalice;
- jaja od piletine - 3 komada;
- šećer - 300 g;
- vanilije ili cimeta;
- suho voće (grožđice, suhe šljive , suhe marelice) - 200 g (sve zajedno);
- soda za pečenje - 2 prsta;
- kefir masno - ne više od 500 ml;
- rum 1 tbsp. žlica;
Za impregniranje kolača:
- šećer - 50 g;
- voda 50 ml;
- sok od limuna - 1 tbsp. žlica;
Za kremu:
- jogurt nezaslađen debeli - 300 ml;
- voćni sirup od jamčića trešnje - 150 ml g;
- jaka otopina želatine - 50 ml;
Za oblikovanje čokolade:
- pločice tamne čokolade - 1 komad;
- maslac - 50 g;
Za registraciju:
- gotove kekse "Gljive" - nekoliko komada.
priprema
Napunite kipuće suhe voće, nakon 10 minuta dodavanja vode, uklonimo kamenje iz sudopera, slomimo suhe marelice i šljive.
Pobrite jaja s šećerom i vanilijom šipkom ili mješalicom pri maloj brzini (po mogućnosti pojedinačno žumanjci i proteini - zatim spojite).
Nebakana soda se otopi u kefiru, ulijemo smjesu jaje-šećer.
Stavimo u 1 žlicu. žlicom rum ili rakije i postupno dodajte prosijan brašno, možete miješati tijesto s mikserom.
Dodajte suho voće na tijesto i pomiješajte ga za ravnomjerno raspodjelu.
Kako ispeći kolač s trulim panjevima?
Ulijte tijesto ravnomjerno u pravokutnu ploču za pečenje zalijepljeno uljem papir za pečenje. Tijesto ne smije biti debeli sloj (ako je test puno, a posuda je mala - ispeći u dvije doze). Pecimo tanki keks oko 25 minuta. Rezačemo kolač na 3 ili 2 dijela, brzo ga izvadimo iz posude za pečenje ili ga prebacimo na ručnik. Uklanjamo papir. Isključujemo vruće kekse i ostavimo da se potpuno ohladi (imamo 3 ili 4).
Pripremujemo impregnaciju iz mješavine šećera s vrućom vodom i soka od limuna (možete sipati žlicu rum ili rakiju). Hlađenje.
Napravite krema: pomiješajte jogurt sa sirupom trešnje i otopinom želatine.
Izgradnja kolača
Hlađeni kolači se razvijaju i dovoljno obilno zalijevaju impregnacijom, rubovi su odsječeni. Corgiander iznutra obilno promazyvaem krema i staviti na jelo, bočno čvrsto pritiskom jedan protiv drugog. Idemo od središta do ruba, oponašajući rez stabla rasporedom torte, tj. Omatajući jedan oko drugog. Čvrsto pritisnite.
Izrežite kolač s nožem ili s mješalicom u fino mrvicu, dodajte kremu i rasporedite iz ove mješavine drvene guste "korijene" duž rubova kolača. Stavite kolač u hladnjak 2 sata, pustite da se natapri i zamrzne.
Nakon što je potrebno vrijeme, pripremamo debeli čokoladni premaz: maslac i čokoladna šipka slomljena u male komadiće miješaju se kada se zagrijavaju u vodenoj kupelji. Mi smo ga doveli do homogenosti.
Plentifully primijeniti podstava na strane tortu i "korijena" uz pomoć scapula, crtati sa vilicom i silikonskim četkom.
Na "panjevi" popraviti kolačiće "gljive" vodu svoje šešire s čokoladnim kalupljenjem.
Možete ukrasiti površinu s "lišćem" i drugim elementima marmelade, kandiranog voća, sušenog voća i drugih slatkih delicija.
Kušajte domaći kolač "Trumpet palmi" sa svježim čajem, kavom i / ili drugim sličnim napicima.
Pokušavamo jesti kolače i druge slatkiše nerijetko, u normalnim količinama i bolje ujutro.