Uskrsni recept

Kolači i uskrsni kolači su nezaobilazni atribut jasne Kristove nedjelje. Za njih odaberite samo najbolje proizvode - domaće jaja, svježi sir, masno vrhnje. Sezu s kandiranim voćem i medom, grožđicama i suhim voćem, cimetom i čokoladom, oraščićima i džemom. Naravno, svaka samozastupljena kućanica ima svoje, omiljene i dokazane recepte. Ali danas nudimo probati novo - zanimljivo, a ne sasvim tradicionalno.

Recept za ukusnu talijansku Uskrs "Colomba"

sastojci:

priprema

Pomiješajte omekšani maslac s miješalicom dok ne postane kremast. Predstavljamo žumanjke, a postupno zalivamo šećer i dalje šaljemo dok ne dobijemo bijelu pjenastu masu. Dodajte polovicu badema i kandirano voće pomiješano s žličicom brašna. Tamo također, tri kora od naranče i limuna, ulijte liker. Sve temeljito izmiješamo, postupno sipajući prosijan brašno i kvasac. Mršav kapljić prelijte toplo mlijeko. Mi umijesimo tijesto na homogenost.

Pomaknite bjelanjke s prstohvatom soli sve do jakih vrhova. Na žličicu, stavite ih u tijesto, miješajući je u jednom smjeru. Pažljivo pomaknite masu u podmazani oblik. Tradicionalni oblik talijanskog Uskrsa je križ, ali možete uzeti sve što imate. Ukrasimo s bademima i mrvicama od šećera. Pecite jedan sat u prethodno zagrijanoj pećnici na 170 stupnjeva. Provjeravamo spremnost čačkalice.

Kako peći Uskrs u multivariatu?

sastojci:

Za glazuru:

priprema

Jaja lagano tuku s šećerom i dodatnim žumanjcima, dodajte omekšani maslac i razrijedite zagrijavanim mliječnim kvascem. Otići ćemo na noć na toplom mjestu. Ujutro dodamo pire od grožđica, vanilije šećer. Postupno uvesti sifted sa sol brašna. Mi dobro zamijesimo tijesto. Kako se ne drži ruke, zalijepite dlanove biljnim uljem. Stavili smo je u zdjelu, stavili ga u duboko jelo i prekrili vlažnim ručnikom. Ostavljamo na toplom mjestu bez skica. Tijesto bi trebalo povećati volumen u dva puta. Trebat će sat i pol.

Sipati mnoštvo lonaca s uljem i oko trećine napuniti ga tijesto. Držimo na "Grijanje" načinu rada oko pola sata (neka se test poraste). Nakon prelaska na "Pečenje" - 65 minuta, a mi dodatno staviti 15 minuta.

Za glazuru smo dobro pobijedili ohlađeni protein, postupno miješajući šećerni prašak sve dok se masa ne zgusne. Nakon zalivanja sok od limuna i umotati malo više. Pokrivamo mutne ostyvshie kolače, ukrašene konditorskim prahom.

Priprema sira čokolade Uskrsa

sastojci:

priprema

Napunite dvaput kroz sito. Jogurta smo trljati sa šećerom, dodamo ribanu čokoladu, vanilin i vrhnje. Stalno miješanje, dovede ovu smjesu kuhati u vodenoj kupelji. Stavili smo kockice maslacem i pustili da se jaja-čokoladna masa ohladi. Zatim ga spojimo s svježim sirom, vrhnjem i kandiranim plodovima. Sve temeljito miješamo.

Obrazac za Uskrs obložen je dvostrukim slojem gaze. Kako se ona ne namjerava presaviti, trebali biste je navlažiti s malo vode. Ako nemate poseban oblik, možete koristiti obični cjedilo ili čak novi lonac za cvijeće. Glavna stvar je da postoje rupe kroz koje će dopustiti višak tekućine. Napunite ga masenom krvlju, pokrijte ga s krajevima gaze i stavite pod šuštanje u hladnjak na najmanje 12 sati, a po mogućnosti na dan. Ne zaboravite na zdjelu koja će isušiti sirutku. Nakon obrasca, pažljivo okrenite, uzmite Uskrs i ukrasite ga orasima.