Tikvice kao grožđe će biti korisne za one koji nisu imali vremena ići s košarom za mirno lova. Univerzalno povrće se u takvim situacijama nije spasilo, prenoseći okus, aromu i teksturu potrebnih komponenti. Ovaj put je vjerojatno bio "uređen" za gljive, a pomogla mu je marinada, začinsko bilje, začine i jednostavna tehnika kuhanja.
Kako kuhati tikvice s gljivama?
Zucchini kao gljive za zimu klasificirani su kao zalogaje, za koje se kaže da su "jednostavni, jeftini i ljuti". Posuda ne zahtijeva izuzetne sastojke, lako je i brzo se priprema. Za pripremu tikvica izrezali su u kockice, sezoni s uljem, ocem, šećerom, začinima i inzistirali na nekoliko sati. Onda su ga stavili u limenke, sterilizirani i namotani.
- Sranice, marinirane poput gljiva, postat će slične gljivama, ako ih uklonite, odrežite ih na pola, uklonite lomljivu pulpu i izrežite na male blokove koji izgledaju poput gljiva.
- Mlada tikvica ne može se očistiti, ali sa starim, s debelom kožom i sjemenkama, morat će se skuhati.
- Za posebnu atrakciju snack se može pripremiti sa šarenim plodovima.
- Kombinacija koplja s češnjakom savršeno simulira miris gljiva, ali čak i bolje s ovim će se nositi s piskavica sjemena.
Tikvice kao gljive za brzo kuhanje
Tucukini kao gljive za zimu omiljena su priprema mnogih domaćica. To ga čini jednostavnim, proračunskim komponentama i nepretencioznim načinom kuhanja, tijekom kojeg možete raditi svoje poslovanje, a tikvice marinirati u začinima i začinima. Nakon što protekne vrijeme, bit će potrebno samo organizirati povrće u sterilnim posudama i staviti ih u rupe.
sastojci:
- tikvice - 1, 5 kg;
- sol - 30 g;
- šećer - 50 g;
- ulje - 100 g;
- ocat - 80 ml;
- češanj češnjaka - 6 kom .;
- hrpa kopra - 1 kom.
priprema
- Zecchini slice, sezone, dodajte maslac, ocat, trava i češnjak i staviti na stranu 2 sata.
- Spreadjte tikvice ispod gljiva u sterilnim posudama i začepite ih.
Zucchini pržena kao gljive - recept
Pržene tikvice kao gljive - učinkovit način da se povrće unese u tanku teksturu i okus karamela, a istovremeno izbjegavajte sterilizaciju. Pripremite tikvice s lukom u tavi, dodajte začini i gulaš 10 minuta, što omogućava da se povrće natapri sokovima i prođe potrebnu toplinsku obradu prije začepljenja u posudama.
sastojci:
- tikvice - 550 g;
- luk - 250 g;
- ulje - 80 ml;
- hrpa kopra - 1 komad;
- sol - 20 g;
- šećer - 40 g;
- ocat - 20 ml;
- lišće leševa - 3 kom .;
- crni mljeveni papar - 5 g.
priprema
- Rezati tikvice u tavu i pržiti u ulju 10 minuta.
- Dodajte luk i pirjati 5 minuta.
- Stavite začin i pecite 10 minuta.
- Sezunu s biljem, ulijte u ocat.
- Organizirajte tikvice pržene poput gljiva u sterilnim posudama i kapi.
Salata "Squash kao gljiva"
Oni koji žele varirati tikvice s okusom gljiva s novim sastojcima mogu napraviti salatu. U ovom slučaju prikladni su povrće s elastičnom pulpom, koja ima svojstvo brzo marajuće marinade i dobro u kombinaciji sa tikvicama. Fleshy bugarski papar u potpunosti zadovoljava te zahtjeve, za koji je i dalje glavni izbor mnogih domaćica.
sastojci:
- tikvice - 1,5 kg;
- Bugarski papar - 3 kom .;
- crni mljeveni papar - 5 g;
- sol - 30 g;
- šećer - 60 g;
- ocat - 90 ml;
- ulje - 150 ml.
- grančice peršina - 6 kom.
priprema
- Peeled squash i paprike izrezani.
- Pomiješajte s maslacem, začinima i ocem i ostavite na stranu 4 sata.
- Kuhajte 5 minuta, raspodijelite na obalu i začepite.
Češnjak poput gljiva bez octa
Tucukini kao gljive bez octa bit će relevantna zamjena za tradicionalne recepte za kuhanje. Iz malog izbora predloženih konzervansa, najprikladniji je sok od limuna. Nekoliko žlica apsolutno bezopasne komponente citrusa dodati će tikvice na svježinu, laganu kiselost i povećati trajnost žbuke.
sastojci:
- tikvice - 2,5 kg;
- češanj češnjaka - 8 kom .;
- hrpa kopra - 1 komad;
- Pšenično sjeme - 5 g;
- sol - 30 g;
- šećer - 60 g;
- sok od limuna - 100 ml;
- ulje - 250 ml.
priprema
- Pomiješajte tikvice s češnjakom i biljem.
- Dodajte začina, maslac i sok od limuna.
- Ostavite da se potopite 5 sati.
- Kuhajte 5 minuta i stavite na limenke.
Ciglice poput gljiva s oraščićem
Tikvice poput gljiva s oraščićem - ugodna iskušenja čak i za glatke gurmane. Spice, povezan s pečenim i umacima, odavno se široko koristi u očuvanju i može dodati mirise povrćem. Glavna stvar je zadržati dozu začina, jer inače "gljive" će biti nemoguće jesti.
sastojci:
- tikvice - 2 kg;
- kopar - 40 g;
- češanj češnjaka - 3 komada;
- Mljevena oraščić - 5 g;
- grašak od papra - 10 kom .;
- ulje - 200 ml;
- sol - 30 g;
- šećer - 55 g;
- ocat - 60 ml.
priprema
- Pomiješajte kriške tikvica s kopra i češnjaka.
- Začinite solom, šećerom, paprom, maslacem, oraščićem i ocem i ostavite na stranu 1,5 sata.
- Donesite povrće kuhati i izvadite iz tanjur.
- Prosijite tikvice kao gljive iznad posuda, začepite i zamotajte.
Sjemenke marinirane kao gljive bez ulja
Ako je potrebno, čuvajte povrće svježe i lagano, pripremite tikvice kao gljive za zimu bez ulja. Da biste to učinili, povrće se izlije vruće marinade, dugo je inzistirala na hladnom i steriliziranom. Ova metoda pomaže u dobivanju ukusnog i hrskavog očuvanja, koji, po želji, uvijek može biti masiran s uljem.
sastojci:
- tikvice - 900 g;
- ocat - 50 ml;
- šećer - 80 g;
- sol - 20 g;
- kipuća voda - 500 ml;
- češanj češnjaka - 4 komada;
- lišće leševa - 2 kom .;
- hrpa kopra - 1 komad;
- crni papar - 6 kom.
priprema
- Šljake i zelje raširene su na konzervama.
- Otopiti u kipuće vode sol i šećer, dodati ocat i sipati povrće marinada za 10 sati.
- Sterilizirajte tikvice koje su marinirane poput gljiva 20 minuta.
Tucucini su sterilizirani kao gljive
Tikvice ispod gljiva za zimu raznolike su u termalnim tretmanima. Neki vlasnici, koji se upućuju na tehnologiju konzervirajućih gljiva , vole sterilizirati i biljne zalihe, što povećava rok trajanja i ne zahtijeva posebno vrijeme. Sve što trebate učiniti je razlagati povrće u posudama i sterilizirati 20 minuta.
sastojci:
- tikvice - 1 kg;
- hrpa kopra - 1 komad;
- sol - 20 g;
- šećer - 80 g;
- ocat - 90 ml;
- ulje - 120 ml.
priprema
- Pomiješajte sjeckani tikvice s ostatkom sastojaka.
- Odvojite 4 sata.
- Širite se na limenke i sterilizirajte tikvice kao gljive 20 minuta.
Češnjak poput gljiva s limunskom kiselinom
Zecchini kao gljiva - recept koji pomaže da eksperimentiramo s okusom kvalitete gluposti. Dakle, ljudi s netolerancijom na marinade octa, mogu sezona tikvica s limunskom kiselinom. Potonji će dodati povrću ugodnu kiselost, hrskavost i očuvati u njima prirodni okus, budući da nema specifičan miris.
sastojci:
- tikvice - 3 kg;
- limunska kiselina - 15 g;
- šećer - 90 g;
- sol - 50 g;
- ulje - 300 ml;
- crni pepper - 10 kom.
priprema
- Pomiješajte sjeckani tikvice sa maslacem, začinima i limunskom kiselinom.
- Dodajte papar i ostavite na stranu 3 sata.
- Umiješajte, stavite u posudu i sterilizirajte 12 minuta.
Čajevi poput gljiva i mrkve
Štrkljice s mrkvom poput gljiva - najatraktivniji zupčanik. To nije samo žalba u boji: osim svijetle boje, mrkve su u skladu s tikvicama, savršeno apsorbira marinade i zadržava elastičnu teksturu koja karakterizira slane gljive. Treba imati na umu da mrkli su gušći od tikvica, tako da zahtijeva tanko rezanje.
sastojci:
- tikvice - 1, 5 kg;
- ocat - 80 ml;
- sol - 40 g;
- šećer - 60 g;
- mrkve - 5 kom .;
- ulje - 200 ml;
- crni mljeveni papar - 5 g;
- hrpa peršina - 1 kom.
priprema
- Squash, mrkve i zelje kombinirati s začina, maslac i ocat i staviti na stranu za 4 sata.
- Širiti se u limenke i sterilizirati 15 minuta.