Želatina je jedinstveni sastojak koji se koristi za izradu laganih obroka i za deserte. Osim toga, to je jedna od najpopularnijih komponenti za kućne maske za kosu, nokte i kožu. Ako ga često koristite, valja razmotriti koja vam pogodnost i štetnost želatine može donijeti u vaše tijelo.
Kompozicija želatine i korisna svojstva
Želatina se dobiva probavom hrskavice i tetiva stoke. U sastavu je protein životinjskog podrijetla koji nema specifičan miris, nema posebnog okusa. Energetska vrijednost suhog proizvoda je 355 kcal na 100 g, ali u postupku pripreme malo se upotrebljava, jer se više od 6 puta nakuplja, zbog čega su posuđe ostale lagane.
Korisna svojstva želatine su očigledna već iz njegovog bogatog sastava, koji uključuje kalcij, kalij, željezo, magnezij, vitamin PP i druge korisne tvari. Takva pozitivna svojstva želatine smatraju se univerzalno priznatim:
- redovita uporaba želatine jača ligamenti i zglobove;
- za osobe s frakturama udova, liječnici često preporučuju jesti jela od želatine - vjeruje se da koštano tkivo raste brže od njih;
- želatina je izvor glicina - aminokiselina , koja je neophodna za zdrav život organizma;
- želatina se također koristi za jačanje mišićnog tkiva zbog visoke razine proteina u pripravku;
- osobe s slabom koagulabilnošću želatine preporučene za pravilnu upotrebu;
- ako imate oštećenu kosu, koristeći želatinu, možete napraviti kućni laminiranje, analogni poznatog salonskog postupka - od želatinozne maske će postati gusta i zdravija;
- Redovita uporaba želatine uzrokuje da tijelo proizvodi neovisno kolagen, zbog čega se koža značajno učvršćuje i obnavlja;
- vjeruje se da uporaba želatine poboljšava stanje bolesnika s osteokondroozom;
- redovita upotreba želatine unutar smanjuje manifestaciju kupperoznih i vaskularnih zvijezda;
- Želatina je izvrstan izvor kolagena koji vraća zdrave strukture noktiju;
- sportaši koji su u svojoj prehrani uključivali jela od želatine, manje je vjerojatno da će ozljeda tetiva i ligamenta.
Ako vam se sviđa okus ovog proizvoda, slobodno upotrijebite želatinu za zdravlje zglobova, kože i kose. Može se koristiti ne samo u unutrašnjosti, već pri pripremi jela, već i izvana - kao maske i obloge. Za maksimalni učinak, savjetujemo se paralelno upotrebljavati oba postupka.
A ako koristite želatinu za pomlađivanje, vrijedi ga kombinirati s pilingom, uzimajući vitamine i maske - to će dati najočitije djelovanje nakon prvih tjedana tečaja.
Kontraindikacije želatina
Korisna svojstva želatine i kontraindikacija,
Osim toga, nemojte koristiti želatinu u urolitijazu i oxaluric diathesis. U slučaju da ne bolujete od tih bolesti, zla želatina hrane neće donijeti.
Nemojte zaboraviti na osjećaj mjere - zapamtite stara izreka "u žličici medicine, iu čaši - otrov". Za održavanje zdravlja, dovoljno je konzumirati nekoliko dijelova jela sa želatinom tjedno i dodatno primijeniti maske i komprese.