Bagele s džemom na kvasac - recept

Danas ćemo se pripremiti za desertne bagels s pekmezom, a mi ćemo napraviti tijesto za njih na kvasac vrlo jednostavnim receptima. Takva jednostavna, ali vrlo ukusna pekara bit će vrijedna pratnja šalice kave ili čaja u bilo kojem stolu.

Recepti za bagele s pekmezom na suhom kvascu

sastojci:

priprema

U toplom mlijeku rastopite suhi kvasac i šećer, dodajte malo brašna, pomiješajte i pustite stajati na toplom mjestu dvadeset minuta. Tijekom tog vremena masa će pjenuti, to će biti potvrda da je kvasac počeo svoj posao. Sada dodajte šećer od vanilije, sol, tukli jaje, rastopljeni maslac, ulijte u mali dio prosijanog pšeničnog brašna i pomiješajte. Dobivamo mekanu, lagano ljepljivu konzistenciju tijesta i dobro se miješamo.

Odredimo jela s tijestom na toplom, mirnom mjestu, prekrivenom čistom krpom ili ručnikom i pustimo da sjedimo oko sat i pol dana. Idealno mjesto je lagano grijana pećnica. Zatim podijelite tijesto na nekoliko dijelova. Svaki od njih je izbačen da bi napravio krug i izrezao ga u osam jednakih sektora. Na širokoj strani, stavite malo džem, savijte rubove i gurnite tijesto za tijesto da biste dobili bagel. Umočite vrh predmeta u šećer i stavite drugu stranu na uljnu posudu za pečenje. Prije stavljanja bagela u pećnicu zagrijavamo do 185 stupnjeva, a proizvodi tijekom tog vremena imat će vremena za udaljenost. To će trajati petnaest do dvadeset minuta.

Pecite jelo do željene nepristojnosti i pustite da se ohladi prije posluživanja.

Bagele s pekmezom na margarinu s kvascem

sastojci:

priprema

Temeljite margarinu u vodenoj kupci ili u mikrovalnoj pećnici i pustite da se ohladi. U međuvremenu, prethodno zagrijati mlijeko u toplom stanju, otopiti kvasac u njemu, dodati šećer i ostaviti minuta za petnaest ili dvadeset. Zatim dodajte jaje u smjesu, prstohvat soli, ulijte ohlađenu margarin i ulijte prosijan pšenično brašno. Počnimo mekano, plastično tijesto i stavimo ga u hladnjak nekoliko sati, omatajući film.

Zatim podijelimo testni komad na tri ili četiri dijela, ovisno o veličini bagela koju želite dobiti, utisnite ga i izrežite u četiri ili osam sektora. Stavili smo pekmez na široki dio i oblikovali bagele, nakon što smo ga stisnuli. Nakon dvadeset minuta kuhanja u predgrijanoj pećnici od 185 stupnjeva, proizvodi će biti spremni. Ostaje samo da ih ohladi i pospite šećerom u prahu.