Ukusna, bogata, mirisna juha od graška - vrlo je korisna. Grašak je izvor biljnih proteina i mnogih korisnih mikronutrijenata. Jedan od problema je to što obično ne kuha, pa je natopljen unaprijed (najčešće noću). No, svima to ne sviđa ova metoda, pa često pitaju kako kuhati juha od grašaka bez graška graha. Postoji nekoliko mogućnosti.
Opcija jedan - zeleni grašak
Za kuhanje juha od graška bez namakanja, možete koristiti smrznute grašak - danas je lako pronaći u supermarketima.
sastojci:
- meso na kosti (svinjetina, teletina ili piletina) - oko 0,5 kg;
- krumpir od ružičaste sorte - 3-4 gomolja;
- mladih mrkve - 1 velika gomila;
- Velika žarulja - 1 kom .;
- smrznuto grašak - 1,5 čaše (oko 300 g);
- peršina kovrčava (ili uobičajeni veliki list) - 1 mala skupina;
- sol - oko 1,5 žličice;
- hladno prešano nerafinirano suncokretovo ulje - 4-5 st. žlice.
priprema
Moje meso, stavimo ga u tavu i kuhamo juhu na najsporije kuhanje, uklanjajući pjenu kao što se čini. Ostavimo piletinu 45 minuta, kuhamo malo više od jednog sata svinjetine, teletine - ne manje od pola. Povrće se čisti, izrezati: luk - sitne kocke, tanke mrkve mrkve, krumpir - slamke. Zagrijte ulje i salatu luk i mrkvu na ugodnu blago smećkastu boju. Dodajte juhu sve zajedno - passerovku, krumpir i grašak. Ne može se odmrzavati. Čekamo četvrt sata, salivamo. Kada se juha stavlja ispod poklopca, ulijte je u zdjelu i posipajte s usitnjenim biljem. Kiselo vrhnje također ne boli.
Suha suha graška
Recimo da nema sladoleda. Recite kako brzo kuhati grašakovu juhu od suhih grašaka bez namakanja.
sastojci:
- sušene grašak - 1 staklo;
- voda filtrirana hladno - 3 šalice;
- soda - ¼ tsp.
priprema
Za početak, grašak se izli na stol i razvrsta. Uklonite oštećene i razmažene grašak, ulijte u zdjelu i počnite prati. Operite grašak u hladnoj vodi, najlakši je način da ga ulijete u sito, stavite sito u zdjelu i ostavite vodu 10 minuta. Ili, ako je šteta, ulijte je, dobro ga protresite i spojite ga. Čiste grašak se stavlja u tavi. Ulijte oko pola vode i dodajte soda. Voda samo lagano
Sada znate kako napraviti juha od grašaka bez graška brašna, također možete zavariti u multivar - to je također nije jako dugo, ali vrijeme kuhanja ovisit će o određenom modelu.