Kupus je pirjan svinjetinom - jednostavan, ukusan i lijep ručak. Upoznat svima iz djetinjstva, pirjani kupus s mesom odmah oslobađa svima od gladi. Mirisno i bogato jelo, naravno, postat će jedan od vaših favorita jer je kuhanje jednostavno i ugodno. Kalorijski sadržaj goveđeg kupusa sa svinjetinom bit će prema vašim željama, istinitim gurmanima i mršavljenjem, jer jelo sadrži samo 95 kalorija po 100 grama!
Recept za pirjani kupus s svinjetinom
sastojci:
- svježi kupus - 500 g;
- luk - 1 kom .;
- mrkva - 1 komad;
- rebra svinjskog mesa ili natpis - 300 g;
- biljno ulje - 3 tbsp. l;
- svježe rajčice - 250 g;
- Sol, papar i aromatski začini - okus.
priprema
Luk se očisti i opere pod strujom hladne vode, a zatim sitno sjeckani. Mrkva je oprana, očišćena i protrljala na srednjim rešetkama. Zatim ćemo biti angažirani u mesu, trebalo bi ga izrezati u kocke, a njihova veličina ovisi samo o vašim osobnim sklonostima. Zatim očistimo kupus i nježno nasjeckamo. Vratimo se na luk, pa se pržimo do zlatno smeđe na niskoj vatri uz pomoć biljnog ulja. Zatim pržite meso i zgnječite kupus oko 40 minuta. Operite rajčice i sitno nasjeckajte, pirjati 15 minuta. Zatim pomiješajte sve sastojke i dodajte svoje omiljene začine. Svježi pirjani kupus s svinjetinom je spreman!
Ako vam se sviđa kombinacija mesa i bogatog okusa povrća, recept za pirjane kiseli kupus sa svinjetinom bit će kao nikada prije.
Brašan kiseli kupus s svinjetinom
sastojci:
- svinjetina - 0,5 kg;
- luk -200 g;
- kiseli kupus - 400 g;
- paprika - 300 g;
- češnjak - 2 češnja;
- mljeveno meso - 0,5 l;
- biljno ulje -3 žlice;
- paprika, sol i začini i bilje - okus.
priprema
Izrežite svinjetinu u kocke, ogulite luk s češnjakom i fino ga isjeckajte. Zatim pržite meso preko srednje topline s biljnim uljem. Zasebno pržiti luk i češnjak do zlatno smeđe. Zalijepite kupus, zatim ga dodajte luk i češnjak, gulaš 20 minuta na laganoj vatri, poklopite posudu s poklopcem. Već možete dodati mirisne začine. Zatim dodajte pečeno meso na glavno jelo i ulijte svu pripremljenu juhu od mesa, gulaš se oko sat vremena dok kupus ne bude mekan. Jela paprena pera, očišćena od sredine i kosti, izrezana na trake. Zatim dodajte u tavu i pirjati još pola sata. Poslužite jelo na stolu popunjavanjem nekoliko žlica kiselog vrhnja.