Ljeto nam daje nevjerojatan broj plodova i plodova. Ali napokon, želite ukusne i korisne delicije. A to se zimi možete priuštiti plodovima, a žetvu morate napraviti ljeti. Sad ćemo vam reći kako pripremiti breskve u sirupu. Ispada nevjerojatno ukusan proizvod. Breskve se mogu dodati raznim slasticama ili jednostavno jesti. Sirup je izvrstan za impregniranje kolača . Općenito, kuhajte, ne požalite!
Recept za breskve u sirupu
sastojci:
- svježe breskve - 1,5 kg;
- limunska kiselina - 1 čajna žličica;
- šećer - 200 g;
- voda - 1,8 litara.
priprema
Breskve se pažljivo isperu i osuše. Podijelimo ih u polovice, uklonimo kamen. Ispunjavamo polovice pripremljene banke. Ulijte treset kipuću vodu i ostavite 25-30 minuta. Zatim se voda ulije u lonac, dodati šećer i limunsku kiselinu, pustiti da tekućina kuhati. Dobiveni sirup je napunjen breskvama i odmah valjan. Okrećemo staklenke naopako i omotamo se pokrivačem. Ostavimo ga sve do potpunog hlađenja. Možete spremiti takve breskve jednostavno u spremište.
Konzervirane breskve u sirupu
sastojci:
- breskve - 1 kg;
- šećer - 700 g.
priprema
Cijele breskve su oprane u kipuću vodu 3 minute, a zatim izvadite, hladnu vodu ispirajte i 3 minute, a zatim se prebacite u cjedilo kako biste načinili staklenu tekućinu. A sada je lako ukloniti breskve od bresaka. Stavili smo breskve u staklenke, zalivši ih šećerom. Ulijte kipuću vodu "na ramenima" staklenke i prekriti ih poklopcima.
Postavili smo posude u široku tavu, na čijem je dnu položena salveta ili ručnik. Razina posude u vodi trebala bi biti ista kao iu bankama. Litozni limenci se steriliziraju 15 minuta. Tijekom sterilizacije, šećer u konzervama će se otopiti, a breskve u sirupu će se dobiti. Nakon traženog vremena uklonimo staklenke iz posude i odmah ih nabacimo, okrenimo ih naopako, omotamo ih i ostavimo 10 sati.
Recept za konzervirane breskve u sirupu
sastojci:
- breskve - 2 kg;
- šećer - 500 g;
- voda - 1,5 litara;
- limun - polovina.
priprema
Breskve podijeliti na pola i ukloniti kosti u njima. Da biste to učinili, rezati breskvu na rub kosti, a zatim pomaknite polovice u suprotnim smjerovima. Breskve mogu biti zatvorene ili bez kože. To je samo pitanje ukusa.
U loncu ulijte vodu, dodajte sok od limuna i šećera. Stavili smo vatru dok se šećer ne otapa. Kada sirup postane homogen, širimo u njega polovice breskve, pokrivamo poklopac za poklopce i bocu breskve. Zatim ih širimo u sterilne posude, napunimo ih sirupom i prekrivamo ih poklopcima. Stavili smo konzervirane breskve da se ohlade, pretvarajući staklenke naopako unaprijed.
Breskve polovice u sirupu
sastojci:
- breskve - 4 kg;
- voda;
- šećer (1 čašu šećera za 2 šalice vode).
priprema
Breskve su oguljene, jer ovo najprije zalijemo pola minute breskve u kipuću vodu, a zatim ih odmah umočimo u hladnu vodu. Nakon ovog postupka, kora se vrlo lako uklanja. Izrežite breskve na pola i uklonite kamen.
Kuhanje sirup: 3 šalice šećera uliti 6 čaša vode. Dopustite sirupu da kuhamo i namočimo breskve na nju, ne dodavajući do oko 2 cm do ruba. Pokrili smo staklenke sa poklopcem, instalirali ih u vodenu kupku od 30 minuta, a zatim ih namjestili. Okrećemo limenke bresaka u sirupu i ostavimo dok se ne hladi, zamotali ih dekom ili velikim frotirnim ručnikom.
Ukusna i najvažnija prirodna voća u zimi vam se nude!