Izvorni ljetni sendvič može biti svježa rajčica bruschetta - talijanski čokolada na tost, koji se klasificira kao antipasto, tj. One koje povećavaju apetit. Što nije dobar razlog za rješavanje budućih obrezivanja rajčica?
Bruschetta s rajčicama i bosiljkom
sastojci:
- kriške bijelog kruha - 6 kom .;
- velike zrelih rajčica - 320 g;
- češnjaka - 1 komad;
- lišće bosiljka - 4 kom .;
- maslinovo ulje - 30 ml.
priprema
Izrežite velike zrelih rajčica u male kocke i pomiješajte ih s češnjaka i listovi bosiljka prošli kroz tisak. U smjesi rajčice dodajte češnjak sjeckan u tijesto s morskom soli. Ostavite sve sastojke 10 minuta za razmjenu okusa.
Podmažite komade kruha s maslacem i smeđi ih na roštilju ili tavi za prženje. Kad su kriške zlatne, odrežite ih s češnjaka od češnjaka i pokrijte s saltama rajčice na vrhu. Prije serviranja, pržite bruschetta s rajčicom uz pomoć maslaca.
Bruschetta s rajčicama i mozzarellom
sastojci:
- kriške bijelog kruha - 4 kom .;
- mozzarella - 120 g;
- Cherry rajčice - 240 g;
- lišće bosiljka;
- kriška limuna;
- maslinovo ulje - 35 ml.
priprema
Posolite rajčicu polovicu ulja i soli, a zatim temeljito promiješajte. Pecite plod u pećnici ili roštilju dok mekano. Podmažite komade kruha s maslacem i smeđi ih. Pokrijte kruh s rajčicom i sirom, pospite svježim bosiljkom i pospite sokom od limuna.
Recept bruschetta sa suhim rajčicama
sastojci:
- bijeli kruh - 6 kriški;
- ricotta - 75 g;
- šačica sušenih rajčica;
- Za pesto umak:
- hrpa listića bosiljka;
- breskva od češnjaka;
- borovih orašastih plodova - 1 tbsp. žlica;
- maslinovo ulje - 20 ml.
priprema
Pripremite umak od pestre . U miješalicu, stavite bosiljak bosiljka, orašasti plodovi i škriljevac češnjaka, umotajte sve sastojke dok se ne pojavi umak.
Isperite kruh i pokrij ga s pestom, stavite ricotta na vrh, pospite malo i dodajte komade suhe rajčice.
Kako kuhati bruschetta s rajčicama i avokadom?
sastojci:
- kriške bijelog kruha - 4 kom .;
- avokado - 1 komad;
- pregršt rajske rajčice;
- mozzarella - 80 g;
- Pesto umak - 90 ml.
priprema
Izrežite trešnja na pola i stavite je na roštilj. Jednom kada se plodovi omekšaju, izvadite ih iz vatre. Slicci ukusnog bijelog kruha pokrivaju avokado, odozdo stavljamo pečene rajčice i mozzarelu. Prelijte sve umak od pesto.