Meksička pizza

Meksička pizza jedna je od onih jela, a varijacije su apsolutno različite jedna od druge. Obično, pizza u meksičkoj zove se analogija talijanskog jela, kuhana između dva ravna kolača kukuruznih tortila. Još jedna pizza ima pravo biti meksički, kada je kuhana uz dodatak klasičnih meksičkih sastojaka ili jednostavno ima oštar, pikantan ukus. Pripremit ćemo različite varijacije, a vi odaberete jelo po vašem ukusu.

Meksička pizza - recept

sastojci:

priprema

Prosijite nasjeckani luk za 5 minuta i dodajte joj mljeveno meso i sjeckani paprike s češnjakom. Stavite meso s čilirom, kuminom i solom, nakon čega nastavljamo pržiti dok ne budemo spremni.

Beat grah s miješalica, i distribuirati rezultirajuće tijesto u kukuruz tortillas. Na vrhu slatkog zrnatog sloja položite prženi mljeveno meso i pospite svjež sir. Odozgo položite salsa od povrća i pokrijte sve s tortillas tortom. Mi pekujemo meksičku pizu 10 minuta, preliminarno donosimo temperaturu peći na 180 stupnjeva. Za nekoliko minuta dok ne budete spremni, pokrijte vrh pizze s narezanim rajčicama i pospite ostatkom sira. Kada se sir otopi, pomaknite posudu na tanjur, pospite zelenim lukom i maslinama.

Pizza iz meksičke tortile trebao bi se ohladiti nekoliko minuta prije rezanja, inače će se početi raspadati odmah ispod noža.

Hot meksička pizza

sastojci:

priprema

U zdjelu miješalice stavili smo konzervirane grah i tuku ga na konzistenciju pire krumpira, dodajući kumin, paprika i kajennom papar. Proširimo tijesto vodom kako bi dobili debeli umak (nemojte biti gorljivi!).

Sad uzmemo salsa. Nož s finom sjeckanom sjemenom-očistiti rajčice s vrućim paprike, pregršt od peršin i crveni luk. Rezačemo kobasice u prstenove i pržimo ih sve dok ne budu spremni i izgled karakteristične zlatno smeđe kore.

Nakon što svi sastojci budu spremni, iscijedite tijesto i masirajte ga umakom od graha. Širimo salsa, prstenovi oštrih kobasica, kukuruz na vrhu. Pospite pizzu s ribanim sirom i stavite u predgrijanu pećnicu na 220 ° C. Vrijeme kuhanja varira od 5 do 7 minuta.

Kako kuhati meksičku pizu avokado?

sastojci:

priprema

Temperatura pećnice je podešena na 200 ° C. Podmažite obrazac za pizzu, pospite malo brašna na vrh, izbacite višak i širite napunjenog tijesta. Pokrijte tijesto s umakom od rajčice.

Prosijite bijeli luk 4 minute, dodajte mljevenu govedinu i nastavite kuhati još 5 minuta, nakon čega je vrijeme za dodavanje salse i kukuruza.

Na vrhu tijesta položite mrvicu i velikodušno pospite sirom. Pizzu smo stavili u meksičku pećnicu 15 minuta.

U međuvremenu pripremamo guacamole - ovaj umak će biti originalan dodatak pizzu za par s kukuruznim čipovima. Ovdje je sve elementarno: otkinuti avokado, sok i limunaste korice, dobar prst soli i purica. Stavili smo guacamole u središte pizze, a na vrhu izlijemo šaku čipsa.