Meksička tortilja je tanka, okrugla, lagano slana torta od kukuruza ili pšeničnog brašna. Ovo jelo zamjenjuje kruh, kao i može obložiti razne vrste punjenja.
Recept za meksičku tortilinu od pšeničnog brašna
sastojci:
- pšenično brašno - 3 predmeta;
- prašak za pecivo - 2 žličice;
- margarin - 2 tbsp. žlice;
- voda je topla - 1 predmet;
- sol - pincem.
priprema
U zdjelu, mijeÅ¡ajte braÅ¡no s natrijem i soli, dodajte ohlaÄ'eno ulje, rešetke na rešetki ili izrezati na sitne komade rezano nožem. Zatim postepeno sipajte toplu kuhanu vodu i pomiješajte prilično mekano homogeno tijesto. Stavili smo ga na ploču i rukama dok ne postane elastična. Nakon toga podijelimo tijesto u dijelove, formiraju se male loptice, oko veličine kokošjeg jaja, pokrivaju ih čistim ručnikom i ostavljaju ih 15-20 minuta na ploči za rezanje kako bi ih došle. Sada pospite stol s brašnom i kotrljajte kuglice u tanke palačinke oko 20 centimetara u promjeru. Pecimo tortile u vruću suhu tava, bez ulja.
Meksičke tortile tortile iz kukuruznog brašna
sastojci:
- kukuruzno brašno - 600 g;
- prašak za pecivo - 2 žličice;
- margarin - 120 g;
- topla voda - 1 tbsp.
priprema
Meksičke tortillas tortillas od kuhara kukuruzne žitarice baš kao i pšenice. Ako ima grubo mljevenje, bolje je miješati u jednakim dijelovima s brašnom pšenice. Ako tortile omota film hrane, tada se mogu pohraniti dulje vrijeme u zamrzivaču. Prije upotrebe, jednostavno ih treba odmrznuti na sobnoj temperaturi, a zatim, uklonite papir i zagrijte 2 minute u mikrovalnoj pećnici.
Meksička tortilja s povrćem punjenje
sastojci:
- gotova tortila - 12 kom .;
- biljno ulje - 5 tbsp. žlice;
- grah konzervirano - 400 g;
- avokado - 1 komad;
- kiselo vrhnje - 100 g;
- lisnatog lišća - 3 komada;
- žarulja - 1 komad;
- sir - 3 tbsp. žlica.
priprema
Koristite miješalicu, mljevene polovice graha, stavite kiselo vrhnje i pomiješajte sve do homogene mase. Nakon toga dodajte masu ostatku graha. Žarulja se čisti, fino usitniti i prođe ulje oko 6 minuta. Nakon toga dodajte korijander zemlje, širite grah, pomiješajte i kuhajte oko 6 minuta.
Avokado je čist, uklonite kamen, isjeckajte kriške i dodajte povrće. Sada uzmite gotovu tortilu, ako je potrebno, odmrznite i pržite tortile oko jedne minute u tavi. Zatim postavite punjenje, pospite sirom i ulijte u cijev.
Meksička tortilja s piletinom
sastojci:
- gotova tortila - 12 kom .;
- biljno ulje - 5 tbsp. žlice;
- sir - 100 g;
- piletina - 2 komada;
- žarulja - 1 komad;
- tikvice - 1 komad;
- Bugarski papar - 0,5 kom.
priprema
Žarulja se čisti, isjeckava u sitnim kockicama i zgušnjava na biljnom ulju. Pileći i tikvice obrađeni su, izrezani na tanke trake i stavili meso u tavu za prženje. Umiješajte, pržite sve 5 minuta, a zatim prenesite u zdjelu. Na istom ulju pripremite tikvice sa paprom oko 3 minute, uz miješanje i podsalivaya na okus. Proširili smo se na gotove tortile, vrhom sira i sve smo u uskim cijevima.
Recepti za meksičku tortilinu s punjenjem mesa
sastojci:
- gotova tortila - 12 kom .;
- biljno ulje - 5 tbsp. žlice;
- sir - 100 g;
- govedina - 400 g;
- češnjak - 2 češnja;
- začini.
priprema
Meso i češnjak sitno sjeckani, dodajte žlicu i stavite maslinovo ulje oko 2 sata. Nakon toga, pržite govedinu u kipućom ulju točno 5 minuta, dodajte papriku, sol okusite i kuhajte oko 3 minute. Proširili smo se na gotove tortile, vrhom sira i sve smo u uskim cijevima.