Nudimo varijante pripreme ukusnih peciva od kvasca sa šećerom. Dodavanje kolača ili jabuka kolačima, dobit ćemo novi okus gotovog deserta, koji će zasigurno ugoditi vama i vašoj obitelji s izvrsnim okusom.
Buni od tijesta od kvasca sa šećerom i cimetom - recept
sastojci:
- cjelovito mlijeko - 510 ml;
- maslac - 1/2 standardno pakiranje;
- granulirani šećer - 1 staklo;
- svježi prešani kvasac - 45 g;
- kokošja jaja - 3 komada;
- Vanilin šećer ili vanilin;
- pšenično brašno;
- sol - prstohvat;
- smeđi šećer;
- mljeveno cimet.
priprema
Priprema tijesta za pecivo započinje aktivacijom kvasca. Pomiješajte ih s pola čaša laganog mlijeka, otopite i smjesu od pola žlice šećera i prosijanog brašna i stavite masu u vrućinu petnaest ili dvadeset minuta.
Nakon nekog vremena, zagrijte ostatak mlijeka, otopite u njemu još pola čaše šećera, prstohvat soli i vanilije šećera ili vanilija, dodajte malo pretučenih jaja i promiješajte dobivenu masu neprozirnom. Sada uvodimo maslac od rastopljenog kremastog ulja i ulijemo u male dijelove brašna, stvarajući masnoću. Prvo radimo s žlicom i završimo s rukama, postižemo ujednačenost i glatkoću. Konačna tekstura testa bi trebala biti mekana i lagano ljepljiva. Sada mu dajte vremena za dokaz i pristup, pokriti ga ručnikom i stavljajući kontejner s njom u toplinu.
Nakon toga, podijelimo komu brašna, nakon što smo ga slomili, u dva jednaka dijela i okrenimo ih svrdlom u tanki četverokutni sloj, prskajući ih radi lakšeg valjanja brašnom. Smeđi šećer pomiješan s mljevenim cimetom i pritrushivayem dobio je slatku mješavinu slojeva oko perimetra. Presavijte ih valjcima, a zatim ih odrežite na komadiće debljine od oko pet centimetara. Zaštitimo svako dno i stavimo je na podmazani šav sa šavom prema dolje. Ostavite pecivo četrdeset do pedeset minuta u toplini za starenje, a zatim stavite u pećnicu oko dvadeset minuta, prethodno zagrijavajte na 185 stupnjeva. Da biste dobili crvenu, prekrasnu koru, možete podmazati površinu keksa s žutancastim žutilom pomiješanim s čajnom žlicom vode i prstima od vanilije.
Buns "Rosochki" sa šećerom i jabukama od prženog kvasca tijesta - recept
sastojci:
- lisnato tijesto - 520 g;
- granulirani šećer - 150 g;
- pročišćena voda - 300 ml;
- jabuke - 4 komada;
- šećer u prahu .
priprema
Vrlo učinkovite i ukusne kolače mogu se pripremiti od gotovog tijesta za prženje kvasca. Da bismo to učinili, dobit ćemo ga kako bi se odmrznuli i pravilno pripremili jabuke. Izrežite ispranog voća na pola, uklonite jezgru i izbrušite tanke kriške. Sada ulijemo vodu u tavu, otopimo šećer u njemu, pustimo da se kuhamo, umočimo pripremljene jabučne kriške u mali sirup i pustimo da kuhamo dvije minute. Sada neka isprazni na sjemenku od ostataka tekućine i
Spremni pecivo "Rosochki" pritrushivaem nakon hlađenja sa šećerom u prahu i služio za stolom.