Postoji ogroman broj recepata iz povrća, koji omogućuje jednostavno i brzo, u pećnici ili u tavi, kuhati ukusna jela s sočanom pulpom i zlatnom korom. Prije svega, ta su jela tikvice pržena u različitim varijantama, na primjer, s sirom s dodatkom pikantnog češnjaka.
Od tih sastojaka, vrlo je lako pripremiti hladno predjela za jela od mesa. Može se peći u pećnici, kuhati i pržiti, ili možete napraviti veličanstvene role svake tikvice sa sirom i češnjakom. Izbor je vaš. I pomoći ćemo vam malo u ovom i ponuditi neke zanimljive recepte.
Predjelac od tikvica sa sirom i češnjakom
sastojci:
- mlade tikvice - 0,5 kg;
- rajčice - 0,4 kg;
- češnjak - 2-3 češnja;
- sirovi sir - 0,4 kg;
- brašno - 75 g;
- biljno ulje - 50 ml;
- crni svježe mljeveni papar;
- sol;
- kopra i peršina.
priprema
Pere i suhe tikvice i rajčice izrezane su u krugove debljine oko sedam milimetara. Rajčice i tikvice odlučuju o istom promjeru. Upišite svaki krug tikvica u smjesu brašna, soli i papra i odmah stavite na tavu grijane biljnim uljem. Pržite ih na lijepu smeđu grubost i širite jedan sloj na jelo. Kremasti sir pomiješan sa stisnutom kroz češnjak i sjeckani zelje. Za svaki dio tikvice distribuirajte sir-češnjak smjesu s žlicom, pokrijte s komadom rajčice i pritrushivaem zelje.
Valjak češnjaka s sirom i češnjakom
sastojci:
- tikvice, veće od prosjeka - 1 kom .;
- rajčice su mekane - 3-4 kom .;
- češnjak - 2-3 češnja;
- tvrdi sir - 120 g;
- majoneza ili kiselo vrhnje - 3 tbsp. žlice;
- biljno ulje - 50 ml;
- sol;
- kopra i peršina.
priprema
Tikvice se isperu, osuše i izrežu uz tanke trake. Svaka od njih je slana i lagano pržena u tavi s rafiniranim uljem. Onda umočimo papirnati ručnik ili naslon za uklanjanje višak masnoće. Rajčice su isprane, sušene i izrezane u tanke krugove. Od ribanog sira, majoneze, finog nasjeckanog češnjaka i kopra napunimo punjenje, miješajući sve sastojke. Prosijite malu količinu dobivene mase na svakom tijestu, stavite dvije ili tri, ovisno o veličini, komadiću rajčice, centrirano stavite grančicu peršavca okomito, formirajte valjak i pričvrstite čačkalicu. Stavili smo primljenu ljepotu na jelo i podnijimo se na stol.